Що приготувати на День народження – 20 рецептів швидко та смачно

На День народження можна приготувати багато різноманітних страв, але при цьому вони не повинні забрати багато часу, щоб вистачило ще сил до приходу гостей привести себе до ладу. LAFOY зібрав для тебе рецепти найсмачніших і найпростіших частування: салатів, закусок, гарячих страв, десертів та напоїв!

1. Салат “Хрусткий”

Хрустки цьому салату надають сухарики з м’якуші білого хліба. Зроби їх заздалегідь, тоді на приготування салату заберуть лічені хвилини.

Тобі знадобиться: 4 зварених круто яйця, 250 г крабових паличок, 4 скибочки білого хліба, 350 г сиру моцарелла, 2 часточки часнику, 2 ст. л. лимонного соку, сметану та майонез.

Приготування: Сир, крабові палички та варені яйця наріж дрібними кубиками, заправ лимонним соком, сумішшю сметани та майонезу з часником. З скибочок хліба обріж скоринки, поріж кубиками, підсуши в духовці, перед подачею посип салат.

Бюджетне меню на тиждень — як їсти смачно й недорого у вересні

Пропонуємо вам щотижневе меню з ідеями дешевих і простих рецептів від SHUBA. Воно полегшить ваше життя і допоможе зекономити.

Якщо ви хочете економити на продуктах, але не на собі, тоді вам треба дотримуватися кількох стратегій щодо скорочення витрат:

• вибирайте сезонні фрукти та овочі, які продаються за нижчою ціною;
• купуйте продукти у великих кількостях та зберігайте їх належним чином;
• уникайте розфасованих продуктів;
• готуйте їжу вдома, наскільки це можливо. Секрет саме в тому, щоб приготувати їжу з меншої кількості напівфабрикатів, які, з одного боку, надзвичайно зручні, з іншого — коштують дорожче.

Тож ось що ми радимо готувати на цьому тижні:

Понеділок

Сніданок: лаваш із сиром та зеленню

Лаваш з сиром і зеленню / © Depositphotos

Якщо у вас є тонкий лаваш, у вас є безліч можливостей приготувати щось смачне. Робіть начинку з того, що є у холодильнику, викладайте її на лаваш, загортайте його рулетиками або конвертиками й дійте на свій розсуд: їжте так, смажте або запікайте. Щоб закуска вийшла ситнішою, можна зробити яєчний кляр. Ми пропонуємо вам дуже просту начинку з майонезу, сиру, зелені та часнику.

Обід: суп із баклажанів і помідорів

Суп із баклажанів і томатів / © Depositphotos

Поки сезон і овочі в найнижчій ціні (хоч так може і не здаватися), обов’язково приготуйте з них смачну першу страву. Радимо спробувати суп зі смажених баклажанів і помідорів з додаванням часнику, моркви, консервованої квасолі та спецій. У його складі також є оливкова олія, але ви можете замінити на будь-яку іншу.

Перекуска: томатний стейк, приготований з соковитого помідора, м’якого сиру та шматочка хліба швидко втамує голод. Ви можете додавати соус песто і оливкову олію, а можете залишити його у бюджетній версії.

Вечеря: кабачкова паста з куркою

Паста з кабачком і куркою / © Midjourney

Кабачки усюди! І навіть якщо ви втомилися класти їх чи не в усі страви (привіт, кабачковий пиріг!), взимку ви за цим сумуватимете. Тому приготуйте цю просту і ситну кабачкову пасту з курятиною, помідорами та сиром. Радимо додати й інші сезонні овочі, які ви любите, наприклад перець, кукурудзу, баклажани.

Вівторок

Сніданок: кабачкові оладки з рисом

Кабачкові оладки з рисом / © Depositphotos

Як ми і обіцяли, кабачків буде багато і всюди. Якщо у вас залишилося трохи з вечері, приготуйте ці рум’яні кабачкові оладки. Це незвична версія із додаванням рису для цікавої текстури та більшої поживності, адже попереду довгий робочий день і вам потрібні сили.

Обід: грибний суп з перловкою та макаронами

Грибний суп з перловкою та макаронами / © Depositphotos

Якщо вам не смакує перловка, то у цьому супі з грибочками вона зовсім не така, як ви звикли. Щоб перша страва вийшла ще ситнішою, додайте улюблені макаронні вироби й засмажку з цибулі та моркви. Оскільки за вікном осінь, то замість позасезонних печериць радимо взяти будь-які лісові гриби. Вони нададуть страві більшого аромату.

Перекуска: до супу можна приготувати хрумкі, некалорійні та корисні лляні хлібці, а потім використовувати їх як перекуску разом із пастою з болгарського перцю і помідорів (а в’ялені томати просто не додавайте).

Вечеря: вершкова кукурудза

Кукурудза, варена у соусі з вершкового сиру і трав / © Depositphotos

Вечеря не обов’язково повинна бути «серйозною». Ця варена кукурудза в соусі з вершкового сиру досить ситна, тому вона добре замінить будь-який гарнір — гречку, рис, макарони або картоплю. Поки сезон — не втрачайте можливості поласувати цієї смачною і бюджетною вершковою кукурудзою!

Середа

Сніданок: пиріг із манної каші

Пиріг із манної каші / © Depositphotos

Цей пиріг із манної каші не тільки бюджетний, а ще простий і легкий у приготуванні. Вам знадобиться всього нічого — манка, яйця, цукор, борошно, молоко і розпушувач. Щоб пиріг був ще смачнішим, додайте сезонні фрукти: персики, яблука, сливи. До речі, від такої манної каші ваші діти навряд чи відмовляться.

Обід: суп-пюре з плавленим сиром і кабачками

Суп-пюре з плавленим сиром і кабачками / © Depositphotos

Кабачковий суп-пюре виходить особливо смачним і вершковим завдяки додаванню картоплі та плавлених сирків. Якщо вам треба швидко і якісно нагодувати велику родину, то кращої страви годі й шукати! Подавайте цей кабачковий суп з часниковими грінками.

Перекуска: оскільки грінки у нас вже є, то гріх цим не скористатися! Радимо приготувати до них ніжний грибний паштет з печериць і заморити черв’ячка до вечері.

Вечеря: проста картопляна запіканка

Запіканка з картоплі / © Depositphotos

А щоб два рази не вмикати духовку, разом із манником на сніданок на вечерю приготуйте цю ніжну картопляну запіканку. Проста і затишна страва за сімейним рецептом є дуже універсальною: її можна доповнювати різними видами сиру, м’ясом і овочами. Також ви можете зробити заготовку заздалегідь і залишити її у холодильнику, а наступного дня просто відправити у духовку.

Четвер

Сніданок: омлет зі стручковою квасолею

Омлет зі стручковою квасолею / © Depositphotos

Чим більше овочів ви додасте у різні страви, тим краще. На цей раз базовий омлет ми збагачуємо смачною і корисною стручковою квасолею. Вона робить його більш соковитим і додає яскравого зеленого кольору. Спробуйте — це справжня насолода!

Обід: грибна юшка з картопляними галушками

Грибна юшка з картопляними галушками / © Midjourney

Грибна юшка з картопляними галушками — це перша страва, від якої просто неможливо відмовитися. Своїм насиченим лісовим ароматом вона заманює на кухню з різних куточків квартири. Найкраще готувати її з сушених грибів, але якщо таких немає, підійдуть і печериці, які завжди легко знайти в супермаркеті.

Перекуска: домашні крекери з помідорами й базиліком чудово замінять хліб і стануть гарним рішенням для швидкого перекусу на ходу. А якщо ви нікуди не поспішаєте, приготуйте до них цей простий хумус.

Вечеря: цукіні, фаршировані пшоном

Цукіні, фаршировані пшоном / © Depositphotos

Фаршировані овочі — це справжня знахідка у сезон. Їх можна начиняти чим тільки душа забажає — хтось любить м’ясні начинки, хтось — з круп, овочів, кисломолочного сиру чи грибів. Вибирайте свій варіант і готуйте смачну і бюджетну вечерю. Ми радимо спробувати ці цукіні з пшоном, консервованими томатами (можна свіжими), морквою, цибулею та оливками (можна не додавати).

П’ятниця

Сніданок: слойки «мініпіци»

Слойки «мініпіци» / © Depositphotos

У п’ятницю можна потішити рідних чимось незвичним, наприклад цими слойками «мініпіцами» з готового листкового тіста, сосисок, помідорів і сиру. За рецептом вам знадобиться пармезан, але можна взяти будь-який твердий сир, який вписується у ваш бюджет.

Обід: суп із сосисками

Суп з сосисками / © Depositphotos

Оскільки ви вже відкрили паковання з сосисками й навряд чи використали їх всі, із залишків пропонуємо приготувати цей простий, але при цьому насичений смаком, овочевий суп. Поєднання картоплі та сосисок завжди виграшне, але в цій першій страві воно заграє новими фарбами. Спробуйте!

Перекуска: щоб час з обіду до вечері не тягнувся, приготуйте томатний пиріг з лавашем. Це швидко і просто, а з інгредієнтами ви можете гратися на свій смак.

Вечеря: запечені фаршировані баклажани

Запечені фаршировані баклажани / © Depositphotos

Пошук страви на вечерю — це одна з найважчих дилем дня. Але ми знаємо, що вам запропонувати, щоб усі були задоволені. Ці запечені фаршировані баклажанами з помідорами, часником і сиром (не обов’язково брати пармезан, підійде будь-який твердий) готувати дуже просто, а вечерю вони точно врятують.

Субота

Сніданок: галета зі сливами

Галета зі сливами / © Depositphotos

Нарешті вихідні й можна трохи більше часу витратити на приготування їжі. Ловіть момент, поки сливи найкращі, найсоковитіші та найароматніші — готуйте цей простий французький пиріг. Галети не потребують багато старань, а те, що вони не ідеально округлі — це тільки в плюс. Саме такими вони й задумувалися! До речі, для цього рецепта вам також знадобиться кисломолочний сир, але можна обійтися і без нього.

Обід: борщ із кабачками

Борщ із кабачками / © Depositphotos

Для цього смачного борщу вам знадобиться стандартний буряково-морквяний набір, але з одним нюансом. На цей раз пропонуємо додати кабачки. Вони зроблять борщ більш легким і ніжним. Якщо ви ще такого не куштували й справді втомилися шукати спосіб, як ще можна використати кабачки, це найкраща ідея!

Перекуска: до борщу потрібні пампушки з часником, інакше це буде не те. Ми вибрали для вас бюджетний варіант з пісного тіста, але ви не помітите різниці!

Вечеря: плов з курятиною

Плов з курятиною / © Depositphotos

Вечеря — прийом їжі, який чекають чи не найбільше. Чому? Тут все просто: день закінчився, а з ними усі справи та турботи, тож можна перевести дух і насолодитися смачною їжею у колі близьких. Щоб зібрати родину за столом, радимо приготувати плов з курятиною. Він притягує наче магніт голодних членів родини, а потім тримає і не відпускає, поки на тарілках не залишиться навіть рисинки.

Неділя

Сніданок: персики, фаршировані вівсянкою

Персики з вівсянкою / © Depositphotos

Вівсянка з персиками й персики, фаршировані вівсянкою, — це дві різні речі. Спробуйте другий варіант, щоб відкрити для себе це поєднання заново. Ці смачні солодкі «човники» також сподобаються дітям, які не дуже люблять вівсянку. На вихідні — саме те, що потрібно!

Обід: суп з баклажаном і нутом

Суп з баклажаном і нутом / © Depositphotos

З приходом похолодань хочеться більш ситної, затишної та гарячої їжі. Здається, що цей суп з баклажанами, нутом, сочевицею і томатами поєднує у собі ці характеристики. І хоч він не містить м’яса, але добре підживлює батарейку. Ми за вас спокійні — до вечері ви не відчуєте голоду.

Перекуска: а якщо все ж таки ви відчуєте бажання попоїсти, тоді радимо зробити дуже швидкий кекс у чашці. Сім хвилин у мікрохвильовці, і готово!

Вечеря: печеня в горщику

Печеня в горщику / © Depositphotos

Для цієї простої та домашньої страви не треба багато інгредієнтів, але врахуйте час на приготування — печені треба томитися у духовці близько години. Картопля, курячі стегенця, морква і цибуля, залити сметаною і запечені до ніжності — ось що зробить вечір неділі по-справжньому приємним.

Вам також сподобається наше друге тижневе меню з бюджетними стравами. Вивчайте і добирайте рецепти під свій смак!