Що додати до консервації замість оцту А для отримання розчину, схожого до оцтової есенції 9%, потрібно одну чайну ложку лимонної кислоти розвести в чотирнадцяти ложках води. Лимони також використовують замість оцту.
Як варити рис для суші без рисового оцту Якщо у вас немає рисового оцту, ви можете приготувати альтернативну суміш з яблучного оцту, цукру та солі.
В чому різниця між винним і яблучним оцтом: який корисніший Кислотність натурального яблучного оцту — від 4% до 6%, якщо на баночці написано 9% —перед вами синтетичний продукт. Особливістю винного оцту є велика кількість ефірних олій. На відміну від яблучного, у нього насиченіший аромат, смак і колір.
Найкраще використання білого оцту: кислотність білого оцту ідеальна для маринування та консервації, оскільки не змінює колір фруктів та овочів.
Оцет натуральний 6% яблучний
Рецепт міцукана доволі простий: потрібно змішати 180 мл рисового оцту, 145 г цукру і 45 г солі в невеликій каструлі та нагріти на слабкому вогні, помішуючи, поки цукор і сіль не розчиняться. Потім остудити заправку до кімнатної температури.
Заміна яблучного оцту: Яблучний оцет – це популярний інгредієнт, який використовується у багатьох стравах та рецептах. Однак, якщо ви не маєте …
