Призначення Незалежно від виду: занурювальний, стаціонарний чи портативний, блендер подрібнює тверді продукти, пюрує чи змішує. У міксера головна робота — збивання, замішування та плавне перемішування. Замість подрібнювати продукти, міксери з'єднують їх в однорідну масу.9 лист. 2022 р.
Блендер насамперед призначений для подрібнення інгридієнтів, а міксер – для збивання та замішування тіста. Навіть занурювальний блендер, обладнаний насадкою-вінчиком, не зможе повноцінно замінити міксер, оскільки при тривалій роботі перегріватиметься. Міксер, навпаки, здатний довше працювати без перегріву двигуна.
Якщо ви вирішили зупинити свій вибір на стаціонарному приладі, зверніть увагу на ряд важливих характеристик. Вона коливається в межах 150-1000 Вт. Для коктейлів достатньо 350-700 Вт, для помелу твердих інгредієнтів 800 Вт, для смузі, щоб отримати однорідну масу — 1000 Вт.
Міксер — один із найзвичніших кухонних приладів. Він допомагає збивати креми та змішувати інгредієнти, позбавляючи необхідності витрачати на це багато зусиль.
⇒ Якої фірми блендер найкращий? На перших місцях рейтингів стоять пристрої від компаній Philips, Braun і Bosch, далі йдуть Tefal і Gorenje.
Кілька продуктів, які краще не збивати у блендері
- Пюре з картоплі Якщо збивати картоплю за допомогою блендера, то його структура зруйнується. …
- Різні гарячі рідини …
- Продукти, які були заморожені …
- Сухофрукти …
- Жорсткі спеції …
- Зерна кави
Перш ніж розглянути, що краще – блендер або міксер, варто з’ясувати плюси і другого пристрою. Міксери створені ще раніше. Перша модель апарату належить інженеру Ральфу Коллієра, який в 1856 році придумав пристрій для збивання яєчних жовтків. Спочатку замість вінчика він мав …
