Зміст:
5 рецептів із селери для відновлення організму
Селера – це не просто інгредієнт, який ви додаєте до супу чи салату, як звикли думати люди, а набагато більше. Селера має багато властивостей, які допоможуть вам втратити вагу та отримати величезну дозу корисних речовин, крім того, у ній міститься вся денна енергія необхідна вам. Не зволікайте та спробуйте деякі корисні та відновлювальні рецепти із селери.
Властивості селери
Ви можете використовувати стебло, листя і корінь селери для різних рецептів. Найкориснішою властивістю селери є те, що вона чудовий сечогінний засіб.
Через те, що селера активізує роботу нирок, її використовують для лікування таких захворювань, як подагра, камені в нирках та ниркова недостатність. Завдяки своїм властивостям, селера допомагає позбутися від шкідливих токсинів, які накопичуються у вашому мозку.
Також доведено, що селера має оздоровлювальні властивості і ті, хто їдять її, відчувають себе набагато бадьорішими та сповненими сил. Якщо селеру змішати з морквою або помідором, як, наприклад, у смузі чи соці, її корисні властивості збільшуються у багато разів. Також ви можете вживати її у вигляді настою, але не більше ніж десять грамів на склянку води. Пити після кожного прийому їжу.
Рецепти із селери для втрати ваги
Як ми вже сказали на початку, селера – чудовий союзник у боротьбі із зайвими кілограмами. Вона обов’язково повинна бути у дієті для схуднення, а рецепти із селери урізноматнітнять ваш фітнес-раціон. Вона володіє багатьма із вищезгаданих переваг і зменшує ризики при ожирінні. Ви можете споживати селеру у різному вигляді, починаючи від звичайного салату, аж до овочевих супів, соків, смузі, шейків чи настоїв.
Доведено, що в 100 граммах селери міститься лише 16 калорій. Хорошою новиною є те, що цю кількість можна додати до салату. Також у селері є 1.6 грамів клітковини, яка пришвидшує виведення токсинів з організму. Селера забезпечує вас магнієм і калієм, двома мінералами, які стимулюють роботу сечової системи і виводять налишкову рідину.
Це очищувальна, сечогінна, гіпокалорійна та антиоксидантна їжа. Вона забезпечує вас цинком, вітамінами А, В, С та D, і магнієм. Селера має чудову властивість запобігати впливу “злих” вільних радикалів. Ніколи не варто недооцінювати силу цього “всесильного” овоча.
Рецепти із селери для соків та смузі
Селера, груша, огірок та морквяний сік:
Це прекрасний варіант для літа, який чудово бореться з набряками та допомагає вивести рідину, яка накопичуються у наших ногах (особливо в районі щиколотки). Вам знадобиться три стебла селери, дві груші, два огірки та морквина. Якщо хочете, можете чимось підсолодити напій.
Помийте та почистіть усі овочі. Поріжте на кубики та збийте в блендері. Якщо потрібно, можете додати трохи води і напій вийде рідкішим. Пийте зранку або на голодний шлунок.
Селера, імбир та морквяний сік:
Це неймовірно смачний напій для людей хворих на простуду чи грип або ж алергіків.
Просто почистіть моркву, поріжте її на тонкі шматки, так само і з селерою. Покладіть усе в блендер і збивайте до кремоподібної консистенції. Якщо хочете, можете розвести напій водою, або додати столову ложку меду.
Смузі з селери та ананасу:
Розпочавши свій день з цього неймовірно смачного та корисного смузі, ви зможете втамувати голод на декілька годин, отримати величезний заряд енергії і підготуватися до всіх обов’язків та завдань, які принесе вам новий день.
Для приготування напою вам потрібно:
- 1 стебло селери, півсклянки води
- 1 шматок почищеного ананасу
- 1/2 склянки подрібненого льоду
- 2 столові ложки насіння амаранту
- 4 ложки білкового порошку (необов’язково)
Краще замочити зерна на ніч перед приготуванням напою. Поріжте селеру маленькими шматками. Додайте все (крім білка) у блендер і приготуйте добре перемішане смузі чи шейк. Пийте на сніданок.
Смузі з селери, моркви та яблука:
Це одне з найвідоміших поєднань. Його часто рекомендують для нанесення на шкіру перед засмагою, а також, для сповільнення процесу старіння клітин, стимулювання роботи печінки, лікування анемії, зменшення шкідливого впливу забруднення довкілля та збільшення рівня вітамінів і білків.
Інгредінти на дві порції наступні:
- 1 стебло селери без листків
- 1 яблуко
- 4 морквини
- сік половинки лимона
Ретельно помийте овочі та почистіть їх. Поріжте на шматки та збийте у блендері. Додайте свіжовичавлений сік та добре перемішайте. Ще раз перемішайте перед тим як пити і будьте певні – вам сподобається.
Шейк із селери та апельсина:
Це чудовий рецепт для схуднення і для того, щоб випити зранку на голодний шлунок. Вам знадобиться стебло селери, сік двох апельсинів, трохи лаврового насіння та шматочок груші. Видавіть сік з апельсинів, селеру і грушу поріжте тоненькими шматочками, а лаврові зерна розтовчіть.
Покладіть усе в блендер та збивайте аж доки усі інгредієнти добре не перемішаються. Ми рекомендуємо пити такий напій кожного дня протягом двох тижнів. Потім зробіть перерву на 7 днів і можете знову пити цей шейк.
- Зображення люб’язно надали Tamara Smith, Emilian Robert Vicol, Stu_spivack, Jason Eppink, Breville США.
У селі показали, як закрити морквяний сік без соковижималки: це дуже смачно
Морквяний сік на зиму дуже просто готується – навіть наявність соковижималки не обов’язкова.
Домашній морквяний сік – дуже смачні вітамінні ласощі. Закрийте такий морквяний сік на зиму, і ви точно не пошкодуєте про докладені зусилля. Зробити таку заготовку можна навіть без соковижималки. Головне – відібрати соковиту і солодку моркву, бажано домашню.
Морквяний сік – користь
Морквяний сік настільки корисний, що його можна пити замість ліків. Він підвищує імунітет і пришвидщує метаболізм, покращує стан шкіри, підвищує зір і знижує ймовірність розвитку очних хвороб. Кальцій і вітаміни в складі цього напою корисні для кісток і хрящів. Також вченими доведена користь морквяного соку для вагітних жінок.
Морквяний сік на зиму без соковиживалки
Зазначеної кількості інгредієнтів вистачить на 2 л соку. Заздалегідь підготуйте банки: промийте з двох сторін, обполосніть чистою водою і простерилізуйте в мікрохвильовці або в духовці. Також обробіть кришки.
Моркву ретельно промийте і потріть металевою губкою. Помийте також лимон, оскільки він буде використовуватися з шкіркою.
Моркву натріть на самій дрібній тертці або перебийте блендером. Потім візьміть складену в кілька шарів марлю і викладіть натерту моркву. Через марлю відіжміть сік з маси у велику каструлю. Чим соковитіша морква, тим більше буде соку. З лимона вичавіть сік, а цедру натріть на самій дрібній тертці. Змішайте з морквяним соком.
Отриманий сік перелийте в емальовану каструлю і розбавте водою. Додайте цукор, увімкніть вогонь і доведіть до кипіння. Варіть морквяний сік на зиму 5 хвилин, знімаючи з поверхні пінку.
Розлийте гарячий напій у стерилізовані банки і накрийте стерилізованими кришками. Переверніть банки догори дном, накрийте теплим пледом і залиште до повного охолодження.
А якщо хочете зробити яблучно-морквяний сік на зиму, то беріть однакову кількість яблук і моркви.
