Салат з пекінською капустою і курячою грудкою – 9 рецептів

Різноманітні салати з пекінською капустою і курячою грудкою – це дивовижне поєднання свіжості, легкості і ситності. Вони актуальні і для свят, і для повсякденних обідів. Додаткові інгредієнти в таких закуски можна вибирати за власним смаком.

Салат з пекінською капустою і копченою курячою грудкою

Соус для закуски можна використовувати практично будь-який. Підійде і звичний майонез, і суміш рослинного масла з часником і/або спеціями. Інгредієнти: півкілограма копченої грудинки і така ж кількість капусти, півбанки солодкої кукурудзи (консерви), болгарський перчик, 2 помідора, сіль.

За смаком можна використовувати всю банку солодкої кукурудзи.

Спробуйте нові рецепти:

Дивіться також

• Підлива до гречки — 8 рецептів приготування смачної підливи
• Гарнір до риби – 7 рецептів приготування
• Соус для голубців – 9 рецептів та варіантів приготування підливи
• Що приготувати на святковий стіл – 25 рецептів
• Салат в тарталетках – 12 рецептів смачних і ніжних салатів для тарталеток
• Закуски з лаваша з начинкою — 20 рецептів приготування на святковий стіл
• Салат з язиком – 15 рецептів смачного приготування в домашніх умовах
• Курка з грибами в сметанному соусі – 9 рецептів смачного приготування
• Щука в духовці – 8 рецептів запікання
• Лангустини – 7 рецептів приготування на сковороді і в духовці
• Соус для креветок – 8 кращих рецептів
• Салат з курячих шлунків – 8 рецептів приготування
• Салати на день народження: 22 простих і смачних рецепта приготування
• Закуски для фуршету – 10 рецептів на святковий стіл
• Страви зі свинини — 42 рецепта приготування м’яса
• Бутерброди на святковий стіл — 29 рецептів та ідей на швидку руку
• Салат з печінки — 32 рецепта смачного приготування в домашніх умовах
• Щука – 10 рецептів приготування смачних страв із риби
• 8 рецептів крему зі згущеного молока і масла
• Страви з свинячої вирізки – 9 смачних рецептів
• Гарячі страви – 15 рецептів приготування на святковий стіл, на день народження або на вечерю
• Салат з маринованими печерицями – 8 смачних рецептів
• Салат з пекінською капустою і курячою грудкою: 14 рецептів приготування
• Бутерброди з червоною рибою — 13 рецептів приготування на святковий стіл
• Холодні закуски на святковий стіл — 17 рецептів та ідей приготування
• Маринад для курки гриль – 7 рецептів приготування в домашніх умовах
• Страви з м’яса – 35 смачних рецептів приготування вдома
• Салат з курячих сердечок – 8 рецептів приготування
• Салати на святковий стіл – 15 найбільш смачних рецептів
• Свинячі реберця в мультиварці – 6 рецептів
• Грудка індички (філе) – 12 рецептів приготування
• Корінь селери – 9 рецептів приготування
• Кекс на сметані – 7 смачних рецептів
• Мастика для торта – 10 рецептів як зробити в домашніх умовах
• Крем з вареного згущеного молока – 6 рецептів приготування
• Печериці в духовці – 11 смачних рецептів
• Крем з манки для торта – 8 кращих рецептів
• Риба лин – 6 рецептів, як приготувати лина смачно
• Печиво на молоці – 8 простих рецептів смачного домашнього печива
• Що приготувати на вечерю швидко і просто? 38 рецептів та ідей
• Цукровий сироп – 6 рецептів, як приготувати в домашніх умовах
• Начинка для вафельних трубочок – 8 смачних рецептів
• Підлива з курки – 8 рецептів, як приготувати підливу
• Брюссельська капуста — 10 рецептів швидкого приготування
• Креветочна риба – 7 смачних рецептів приготування
• Салат з скумбрії консервованої – 9 рецептів приготування
• Суп з квашеними огірками – 7 рецептів приготування
• Смажені макарони – 8 рецептів приготування
• Курячі стегна в мультиварці – 7 рецептів смачного приготування
• Салат з топінамбура – 9 рецептів приготування смачного вітамінного салату

Салат з пекінською капустою і курячою грудкою – цікаві ідеї приготування смачної страви

Салати належать до однієї з найбільш затребуваних страв. Вони прийдуть на виручку в ситуації, коли необхідно накрити святковий стіл або урізноманітнити меню. Салат з пекінською капустою і курячою грудкою не становить винятку в цьому плані. Його плюс полягає в дієтичних властивостях і поживності одночасно.

• Салат з пекінської капусти з куркою
• Салат з копченою куркою і пекінською капустою
• Салат зі смаженою куркою і пекінською капустою
• Салат з курячою грудкою капустою і кукурудзою
• Салат “Цезар” з куркою і пекінською капустою
• Салат з вареної курки і пекінської капусти
• Салат з ананасом курячою грудкою і капустою
• Салат з пекінської капусти курки і сиру
• Салат з пекінською капустою куркою і помідорами
• Салат “Ніжність” з пекінською капустою і куркою

Салат з пекінської капусти з куркою

Безсумнівними перевагами, якими володіє салат з курячої грудки і пекінської капусти, є корисні властивості його компонентів. Капуста відрізняється ніжністю і підійде для приготування багатьох варіацій страви. Куряче м ‘ясо задовольнить запити навіть тих, хто дотримується суворої дієти. Щоб приготувати це кушання, варто дотримуватися таких рекомендацій:

1. Капусті не потрібна особлива підготовка, її потрібно промити і порізати. Особливим моментом є те, що з капусти виділяється сік, тому її потрібно різати перед самою подачею.
2. З курки слід видалити шкіру, обрізати жир, відварити або обсмажити її. Можна використовувати копчене м ‘ясо. Найкраще брати охолоджену тушку, вона володіє кращими смаковими якостями ніж заморожена.
3. Основні інгредієнти чудово гармоніюють з овочами, шинкою, сиром, морепродуктами, яйцями, сухариками, можливо навіть додавання фруктів.

Салат з копченою куркою і пекінською капустою

Неймовірно вишуканою варіацією страви є салат з копченою курячою грудкою з капустою. Його рецепт допускає додавання безлічі компонентів, склад і кількість яких визначається індивідуально. У підсумку виходить надзвичайно барвиста страва. Найкраще буде заправити його легким майонезом, іншим варіантом стане використання оливкової олії.

• капуста – 500 г;
• грудка – 300 г;
• кукурудза – 0,5 банки;
• солодкий перець – 1 шт.;
• томати – 2 шт.;
• майонез.

1. Порізати капусту, грудку, перець, помідори. Додати інші складові і перемішати.
2. Заправити салат з пекінською капустою і курячою грудкою майонезом.

Салат зі смаженою куркою і пекінською капустою

Допускається і така варіація яства як салат з капустою і курячою грудкою в смаженому вигляді. Він має насичений оригінальний смак завдяки ломтикам ураженого м ‘яса. Щоб полегшити салат, в майонез, який використовується для заправки, можна додавати йогурт. Можлива і заміна майонезу нежирною сметаною. Надати соусу гостроти допоможе часник.

• грудка – 300 г;
• капуста – 500 г;
• огірок – 1 шт.;
• сир – 150 г;
• часник – 2 зубчики;
• майонез – 3 ст. л.;
• несолодкий йогурт – 150 г.

1. Обсмажити м ‘ясо. Порізати капусту, огірок, натерти сир. Все перемішати.
2. Змішати майонез і йогурт, видавити часник, посолити. Додати заправку в салат з пекінською капустою і смаженою курячою грудкою.

Салат з курячою грудкою капустою і кукурудзою

Така легеня і ніжна страва як салат зі свіжої капусти і курячої грудки чудово доповнить консервована кукурудза. Як альтернативу грудці можна використовувати філе з бедришок або з гомілки. Допускаються різні варіації обробки м ‘яса: воно може бути відвареним або обсмаженим. Господиня робить вибір відповідно до свого смаку.

• капуста – 500 г;
• грудка – 1 шт.;
• кукурудза – 1 банку;
• майонез;
• яйця – 2 шт.

1. Порізати відварені яйця, грудку і капусту. Додати кукурудзу.
2. Заправити салат з пекінською капустою і курячою грудкою майонезом.

Салат “Цезар” з куркою і пекінською капустою

З класичним варіантом страви асоціюється салат з курячої грудки капусти і сухариків. Існує безліч рецептів приготування “Цезаря”, але якщо використовувати як одну з основних складових частин пекінську капусту, страва набуде ніжності і буде відповідати навіть найвибагливішим вимогам.

• грудка – 500 г;
• шинка – 150 г;
• пармезан – 100 г;
• томати черрі – 500 г;
• капуста – 300 г;
• сухарики – 200 г;
• салат – 3 аркуші;
• майонез.

1. Грудку відварити і обсмажити, можна це зробити разом з шинкою.
2. Порізати капусту, сир, черрі. Все змішати, заправити майонезом.
3. Перед подачею посипати салат “Цезар” з пекінською капустою і курячою грудкою сухарями.

Салат з вареної курки і пекінської капусти

Класичним варіантом страви є салат з вареною курячою грудкою і капустою. Його можна доповнювати багатьма інгредієнтами, вибір яких залежить від уподобань членів сім ‘ї. Це може бути кукурудза, огірок, томати, перець, сир. Чергуючи різні компоненти, можна урізноманітнити повсякденне меню і дивувати своїх близьких варіаціями салату.

• капуста – 500 г;
• кукурудза – 1 банку;
• яйця – 3 шт.;
• грудка – 300 г;
• майонез.

1. Порізати відварені яйця, грудку і капусту.
2. Злити воду з кукурудзи, додати її, все перемішати з майонезом.

Салат з ананасом курячою грудкою і капустою

Існує неймовірно запам ‘ятовується рецепт салату з курячою грудкою і капустою, особливість якого полягає в додаванні ананаса. У поєднанні з м ‘ясом виходить справді непередаваний смак. Момент, який варто врахувати при приготуванні такого салату – це те, що ананас не здатний довго зберігатися після його додавання в страву. Тому яство рекомендується вживати безпосередньо після готування.

• яйця – 4 шт.;
• капуста – 500 г;
• грудка – 500 г;
• ананаси – 1 банку;
• майонез.

1. Порізати варену грудку, ананаси і яйця.
2. Всі складові частини перемішати з майонезом.

Салат з пекінської капусти курки і сиру

Класичним смаком порадує салат з курячої грудки і капусти, в який додається сир. До нього можна приєднувати й інші інгредієнти, наприклад, це можуть бути сухарики, консервована кукурудза. Але яство відрізняється чудовими смаковими якостями, навіть якщо в нього входять тільки три основні складові частини: куряче м ‘ясо, капуста і сир.

• капуста – 300 г;
• грудка – 500 г;
• сир – 150 г;
• яйця – 2 шт.;
• майонез.

1. Нарізати капусту, яйця, відварену грудку, сир натерти.
2. Все перемішати, заправити легкий салат з куркою і пекінською капустою майонезом.

Салат з пекінською капустою куркою і помідорами

Надзвичайно поживний і корисний варіант страви – це салат зі свіжою капустою і курячою грудкою, до складу якого входять томати. Він особливо актуальний в літній сезон. Посилити пікантні смакові якості можна, додаючи в нього різні інгредієнти: плавлена сирок, зелена цибуля, маслини. У підсумку вийде яство, яке можна готувати щодня.

• грудка – 300 г;
• томати – 2 шт.;
• капуста – 1 шт.;
• плавлений сирок – 1 шт.;
• цибуля – 1 шт.;
• зелена цибуля;
• майонез.

1. Порізати відварену грудку, помідори, два види цибулі, натерти сирок.
2. Перемішати і заправити смачний салат з пекінською капустою і куркою майонезом.

Салат “Ніжність” з пекінською капустою і куркою

Великою популярністю у багатьох кулінарів користуються шарі салати. Одним з найпоширеніших варіантів є салат з курячою грудкою капустою і огірком, що носить назву “Ніжність”. Воно цілком відповідає дійсності, оскільки комбінація використовуваних інгредієнтів відрізняється легкістю і створює непередаваний смак.

• картопля – 5 шт.;
• яйця – 3 шт.
• грудка – 300 г;
• капуста – 500 г;
• цибуля – 1 шт.;
• сметана – 3 ст. л.

1. Цибуля подрібнити і помістити у воду, щоб пішла гіркота.
2. Порізати грудку, картоплю.
3. Яйця зварити і окремо натерти білок і жовток.
4. Капусту порізати.
5. Шарами викласти картоплю, цибулю, м “ясо, білки, жовтки. Шари промазувати сметаною.
6. Зверху викласти капусту.

Салат з пекінської капусти — корисні рецепти

Салат з пекінської капусти — дуже популярна і улюблена багатьма блюдо, популярність якого з кожним днем лише зростає, а причина тому — корисні властивості і смакові якості пекінкі. Редакція Smach.com.ua підготувала для вас невеличку добірку рецептів приготування салатів з пекінської капусти. Нижче можете ознайомитися з цими різноманітними рецептами.

1. Салат з пекінською капустою, курячою грудкою і ананасом
2. Легкий салат з пекінської капусти
3. Салат з пекінською капустою і огірком
4. Салат Наречена з пекінською капустою — шалено смачний
5. Пісний салат з пекінської капустою
6. Пісний салат з пекінською капустою і грибами
7. Салат з пекінською капустою і помідорами
8. Салат з пекінської капусти з куркою «Ревнивець»
9. Салат з пекінської капусти — корисні поради

Салат з пекінською капустою, курячою грудкою і ананасом

Інгредієнти:

• курячі грудки — 2 шт.;
• ананас свіжий — 1 шт.;
• пекінська капуста — 100 гр.;
• салат айсберг — 100 гр.;
• дуболистный салат — 100 гр.;
• майонез легкий — 100 гр.;
• сметана — 50 гр.;
• гірчиця діжонська — 1 ст. л.;
• кріп свіжий;
• сіль;
• перець червоний — 1 шт.;
• оливкова олія.

Загальні характеристики:

Спосіб приготування:

1. Курячу грудку посипаємо сіллю, після чого обсмажимо її на оливковій олії з обох сторін до готовності. Коли охолоне, наріжемо скибочками. Ананас почистимо потім наріжемо скибочками.
2. Змішаємо майонез з гірчицею, сметаною, дрібно рубаним кропом. Додамо червоний мелений перець і посолити за смаком. Заправка для салату готовий.
3. Пекіну і айсберг нашинкуем, дуболистный салат порвемо руками. Поллємо заправкою і перемішати.
4. Подаємо порційно: спочатку на білу тарілку викладаємо суміш салатів, а зверху шматочки смаженої курячої грудки і свіжого ананаса. Краєчок тарілки прикрасимо крапельками бальзамічного оцту.

Легкий салат з пекінської капусти

Інгредієнти:

• 350 грам вареної картоплі;
• 200 грамів солоних огірків;
• 2 помідори;
• 1 головка ріпчастої цибулі;
• 1 червоний болгарський перець;
• середній качан пекінкі;
• 20 грам густої сметани;
• пучок зелені;
• сіль, перець.

Загальні характеристики:

Спосіб приготування:

1. Заздалегідь відваріть картоплю, після розріжте навпіл, а потім на невеликі кубики.
2. Перець поріжте соломкою, теж саме повторіть з огірками. Помідори наріжте маленькими шматочками.
3. Цибулю поріжте півкільцями або шматочками. Капусту наріжте смужками або порвіть руками на волокна.
4. Зелень дрібно покришіть. Викладіть в глибоку миску всі продукти, перемішайте, залийте сметаною. За смаком посоліть, поперчіть.

Читайте також: Курка з овочами в мультиварці проста домашня страва

Салат з пекінською капустою і огірком

Інгредієнти:

• Пекінська капуста — 300 гр.;
• Огірок — 1 шт.;
• Ковбаса копчена — 150 гр.;
• Ріпчаста цибуля — 20 гр.;
• Сіль, перець чорний мелений, майонез за смаком.

Загальні характеристики:

Спосіб приготування:

1. Наріжте копчену ковбасу соломкою. Добре промийте огірок, після так само наріжте соломкою.
2. Ріпчасту цибулю наріжте тонкими півкільцями. У глибокій мисці перемішайте всі інгредієнти, заправивши їх невеликою кількістю майонезу, посоливши і приправивши чорним меленим перцем. При додаванні спецій обов’язково враховуйте, яку ковбасу ви додавали. Часто буває, що з-за копченого, солоного смаку ковбаси, додаткова сіль у страві не потрібно.
3. Готувати салат з пекінської капусти з копченою ковбасою краще всього перед самою подачею на стіл. Інакше огірок, капуста пустять сік і зроблять салат дуже водянистим і втратив свій апетитний хрускіт.

Салат Наречена з пекінською капустою — шалено смачний

Інгредієнти:

• 300 гр. копченої курятини.
• 2 шт. картоплі.
• 1 велике яблуко.
• 1 середня цибулина.
• 4 варених яйця.
• 250 гр. бринзи.
• 1 ст. л. салатного оцту.
• Майонез.

Загальні характеристики:

Спосіб приготування:

1. Підготуйте необхідні інгредієнти. Цибулю подрібніть і замаринуйте в оцті на 20 хвилин. Куряче м’ясо наріжте невеликими шматочками і викладіть на дно салатника.
2. Зверху покрийте дрібно изрубленным цибулею. Намалюйте сіточку майонезу.
3. Далі викладайте верстви залишилися продуктів, перекладаючи кожен майонезній сіточкою, у такій послідовності: Першим шаром очищене від шкірки яблуко, натерте на крупній тертці.
4. Другим шаром відвареної картопля, натертий на крупній тертці. Далі яєчні жовтки, натерті на дрібній тертці.
5. Зверху посипати бринзою, натертої на крупній тертці. На них укласти шар яєчних білків, натерті на крупній тертці.
6. Пам’ятайте, що всі продукти натираємо безпосередньо над салатником. Готовий салат приберіть на кілька годин на холод.

Пісний салат з пекінської капустою

Інгредієнти:

• пекінська капуста — 500 грам,
• апельсин — 1 штука,
• кукурудза консервована — 1 банку,
• зелений цибулька — невеликий пучок
• соєвий соус — 1 столова ложка,
• соняшникова олія — 1 столова ложка.

Загальні характеристики:

Спосіб приготування:

1. Пекинку нарізаємо, після викладаємо на дно страви. В окремій мисці змішуємо посічену зелену цибульку і консервовану кукурудзу.
2. Апельсин чистимо, звільняємо від внутрішніх плівок і роз’єднуємо руками, намагаючись не пошкодити сокові мішечки. Додаємо до решти інгредієнтів.
3. З соєвого соусу і соняшникової олії робимо заправку, виливаємо її в миску і ретельно перемішуємо. Отриману масу викладаємо на капустяну, після подаємо на стіл.

Пісний салат з пекінською капустою і грибами

Інгредієнти:

• пекінська капуста — 400 гр.
• гриби консервовані — 1 банка
• огірок — 1 шт.
• зелений горошок — 320 гр.
• зелень за смаком.
• пісний майонез для заправки — 50 гр.

Загальні характеристики:

Спосіб приготування:

Пекінську капусту і огірок слід порізати тонкими смужками. Гриби промити і нарізати дрібними шматочками.

З зеленого горошку злити зайву рідину, промити. У салатнику з’єднати всі інгредієнти, посолити і заправити пісним майонезом. Пісний салат з пекінською капустою і грибами готовий!

Салат з пекінською капустою і помідорами

Інгредієнти:

• пекінська капуста — 300 гр.
• помідори — 4 шт.
• сир твердий — 100 гр.
• яйця — 2-3 шт.
• часник — 2 зубчики
• сметана — 2 ст. л.
• майонез — 1 ст. л.
• сіль, перець — за смаком

Загальні характеристики:

Спосіб приготування:

1. Пекінську капусту слід ретельно промити водою, обсушити і дрібно нашаткувати ножем. Покласти капусту в глибоку миску і пом’яти руками, щоб вона зменшилася в обсязі і стала більш соковитою.
2. Помідори вимити і нарізати невеликими кубиками. Сир натерти на крупну тертку. Яйця зварити, залити холодною водою, поки не охолонуть, очистити від шкаралупи і нарізати невеликими тонкими скибочками.
3. Для приготування заправки для салату з’єднати сметану і майонез, додати подрібнений часник і чорний мелений перець. Перемішати.
4. Всі підготовлені інгредієнти для салату з’єднати і добре перемішати, заправити і посолити за смаком, знову ретельно розмішати.
5. Салат з пекінської капусти з помідорами і сиром готовий! Подавати до столу цей салат бажано відразу ж після приготування, так як помідори пускають сік, і страва може втратити привабливий зовнішній вигляд.

Салат з пекінської капусти з куркою «Ревнивець»

Інгредієнти:

• куряче філе 180 гр.
• кунжут 2 ч. л.
• капуста пекінська 300 гр.
• перець болгарський ½ шт.
• цибуля червона ½ шт.
• кукурудза 2 ст. л.

Читайте також: Торт Рафаелло — готуємо смачно, красиво і по-домашньому!

Сирні кульки:

• Фетакса 70 гр.
• Часник 1 зубчик
• базилік сушений ½ ч. л.
• кріп за смаком

Для крутонів:

• Батон 2 шматка
• рослинна олія 30 мл
• прованські трави ½ ч. л.
• часник 1 зубчик

Заправка:

• Майонез 4 ст. л.
• соєвий соус 15 мл
• мандариновий сік 1 ст. л.

Загальні характеристики:

Спосіб приготування:

1. Приготуємо крутони. Для цього наріжемо батон кубиками зі стороною приблизно 1,5 див. Змішаємо олію з часником, прованськими травами і сіллю. Помістимо наші кубики в ємність для запікання, заллємо приготовленою сумішшю, ретельно перемішати і відправляємо в духовку на 15-20 хвилин при температурі 160-170°С.
2. Куряче філе нарізаємо смужками, солимо, перчимо, посипаємо кунжутом. Обсмажуємо на великому вогні 5-7 хвилин, часто помішуючи, не допускаючи зажаривания м’яса. У процесі смаження можна додати прованські трави і пропущений через прес зубчик часнику, це додасть м’ясу додатковий смак.
3. Дрібно ріжемо капусту, болгарський перець тонкою соломкою, цибулю півкільцями, додаємо кукурудзу. Далі робимо сирні кульки. Для цього беремо сир фетакса, додаємо до нього дрібно рубаний кріп, часник через прес, базилік і добре розминаємо виделкою.
4. Потім з цієї маси ліпимо руками кульки в долоньках, як з пластиліну. Обов’язково зробіть саме такі кульки, а не просто поріжте Фетаксу, різноманіття смаків — візитна картка цього салату.
5. Для заправки змішуємо майонез, соєвий соус, часник, мандариновий сік. Змішуємо капусту, кукурудзу, дрібно нарізану цибулю, болгарський перець, курку. Додаємо заправку і все перемішуємо. потім прикрашаємо сухариками і сирними кульками.

Салат з пекінської капусти — корисні поради

Пекінська капуста — практично універсальний продукт, що поєднується з багатьма інгредієнтами. Додавати в салати можна варену ковбасу, курку, різні сири, помідори, навіть гранат.

Заправки також можуть бути різними. Крім звичайного майонезу і сметани можна придумати масу варіантів: солодка лимонно-медова заливка, соєвий соус, гірчичний соус з оливковою олією, гранатовий сік з рослинним маслом і так далі. Пекінську капусту можна використовувати і для салату з рибним філе — для заливки використовуємо олію з соком половини лимона.

Перелічити всі варіанти салатів просто неможливо. Включаємо фантазію — і вперед, до смачної і здорової їжі!