Салат з китайської капусти: правильний рецепт з фото

Китайська (або пекінська) капуста впевнено увійшла в наш щоденний раціон. Найкраще проявила себе вона, звичайно ж, в салатах. Хтось використовує її як заміну більш звичною вже часом обридлої білокачанної родички, але китайська капуста — цілком самодостатній овоч. Вона використовується в багатьох салатах.

Салат з пекінською капустою, копченою куркою і овочами

Досить дійсно простий салат, але смак страви виходить відмінним. Для нього потрібні:

• китайська капуста — 1 качан;
• копчена куряча грудка (або шинка) — 200 г;
• зелений лук — 4 шт.;
• огірок — 1 шт.;
• болгарський перець — 1 шт.;
• салатний цибулю — 1 шт.;
• плавлений сир — 1/2 шт.;
• сіль;
• майонез або олія.

Пекінську капусту нарізати кубиками 2,5 см х 2,5 см, додати копчену курку, нарізану шматочками такого ж розміру, свіжий огірок, болгарський перець. Зелений лук дрібно порубати, а салатний нарізати півкільцями. Плавлений сир нарізати кубиками. Заправити страву сіллю і маслом або майонезом — на ваш розсуд.

Рада! Якщо плавлений сир дуже м’який і погано ріжеться, його можна поставити на півгодини в морозилку — тоді нарізати гострим ножем набагато простіше.

У цей салат можна додати сухарики, але робити це слід саме перед подачею, інакше вони розтопляться.

Дивіться також

• Цибуля порей: рецепти салатів
• Салат з листя салату: правильні рецепти з фото
• Осінній салат – 13 найсмачніших рецептів
• Салат з буряка та моркви: покрокові рецепти
• Салат з моцарелою і помідорами: готуємо правильно
• Салат з чорної редьки: готуємо правильно
• Салат з редиски — 6 варіантів приготування смачного салату
• Грецький салат: рецепт з фото і відео
• Вегетаріанський Олів’є
• Вінегрет

Салат з китайською капустою, куркою та ананасом «Вітерець»

Рецепт салату «Вітерець» з китайською капустою, куркою та ананасом — це, на мій погляд, вдалий баланс смаків і красивий зовнішній вигляд. «Вітерець» — дуже легкий салатик, не дивлячись на майонезну заправку, саме тому в нього така назва. Салат можна приготувати на свято і подати як порційно, так і в салатнику.

Щоб приготувати салат з китайської капусти, курки і ананаса «Вітерець» нам знадобляться:

• Філе курки — 300 г (куряча грудка, можна використовувати індичку)
• Китайська капуста — 1 середній вилок
• Шинка або варена ковбаса — 200 г
• Ананас консервований — 1 банка (порізані шматочками)
• Майонез — 3 ст. ложки

Як приготувати салат «Вітерець» з китайської капусти, курки і ананаса

1. Якщо будете подавати салат порційно, підготуйте необхідну кількість тарілок. Розберемо китайську капусту на листя і поріжемо смужками або кубиками. Викладемо на тарілку. Якщо готуєте в загальний салатник — порізані листя капусти викладаємо в чашку.
2. Філе курки відваримо 40−45 хвилин у підсоленій воді з кількома горошинками чорного перцю і лавровим листом, остудимо, поріжемо кубиками. До капусти додаємо курку.
3. Шинку або варену ковбасу поріжемо тонкими довгими смужками і додати до капусти і курці.
4. З ананаса зіллємо сироп. Якщо шматочки занадто великі — поріжемо їх навпіл, якщо немає — додаємо в салат як є.
5. Заправляємо салат майонезом. Якщо робите порційно — прикрасьте кожну тарілку декількома краплями по всій поверхні салату. Загалом салатнику просто додайте потрібно кількість, перемішайте, перекладете в вазу або чистий салатник і подавайте.

Ось так нескладно приготувати салат «Вітерець» з китайської капусти, курки і ананаса!

Готуйте з радістю, подавайте з душею!

Радимо прочитати

Всім відомо, що чоловіки люблять смачно поїсти. І звичайно ж всі знають, що шлях до серця чоловіка лежить через шлунок. Чи так це насправді, судити Вам. Але ось приготувати смачну їжу до

Кожен день жінки готують для своєї сім’ї сніданки, обіди та вечері. Але в один з весняних днів на кухню приходять чоловіки, одягають фартухи, беруть в руки гостро – наточені ножі і починають готувати

Поєднання курячого м’яса і соковитого ананаса – справжній скарб для гурмана! У поєднанні з іншими інгредієнтами, кожен новий варіант виконання буде розфарбовуватися новими фарбами.

Раніше в селах капусту квасили в діжках і бочках, які зберігали в погребі, закопуючи на 30 – 40 см в землю. Зараз льох або яма є не у кожного, і найпопулярнішим, став спосіб квасити її в банках. При

Ми ніколи не дізнаємося – скільки існує насправді рецептів квашеної капусти. У кожній сім’ї є свій улюблений рецепт, який передається від бабусі до мами, а від мами до дочки. Рецептами діляться на