Як приготувати поживний і корисний корм для свиней?

Бувалі свинарі добре знають, що свині не тільки люблять поїсти, вони воліють якісну їжу. Тобто, незважаючи на майже що всеїдність, свині «знають толк» у смачній і корисній їжі. Хороші корми ці тварини їдять з відмінним апетитом, нарощуючи вагу і зберігаючи здоров’я. У цій статті докладно розповімо про біологічні методи годівництва для свиней, які дозволяють отримати корисну і смачну їжу для цих тварин.

Основні методи приготування кормів у свинарстві

Під механічним методом приготування кормів мається на увазі нарізка, дроблення і змішування. Необхідно, щоб їжа добре засвоїлася в травній системі тварини. Дрібні частини швидше і повніше перетравлюються. Зерно дробиться. Цільне зерно не встигає перетравитися в свинячому кишечнику. Всі овочі, трава подрібнюються обов’язково.

Найпростіший метод підготовки корму для свиней для кращого перетравлення їжі – термічний. Найчастіше комбінують термічний і механічний види обробки кормів. Наприклад сіно, траву, а також макуха не бажано давати в сухому вигляді. Такі продукти для свиней занадто грубі. Для розм’якшення їх замочують в окропі за 3 години перед згодовуванням. При цьому свіжу траву чистять від стеблів і подрібнюють. Січку запарюють разом у зерновими.

Всі бобові відварюють мінімум півгодини. Запарювання, як для зернових, їм буде недостатньо. Зерно для молодняка злегка обсмажують. Обсмажене зерно смачніше, поживніше і незамінне для зростаючих зубів поросятам. Найкращим для оскарження вважається ячмінь.

Закваска продуктів, пророщування і дріжджування – це біологічні методи приготування корму для свиней. Чим вони хороші? Всі ці процеси полегшують перетравлення. При цьому вітаміни не знищуються, а їх кількість навіть збільшується.

Наприклад, квашена капуста і смачніше, і поживніше сирої. До того ж у ній більше вітамінів. «Правильні» мікроорганізми з продуктами творять дива. Детально про це читайте в нашому матеріалі Чому треба квасити овочі і як правильно це робити?

Інший приклад біологічної підготовки кормів – злаки можна пророщувати. Вони стають м’якшими, збільшуються в обсязі, а також синтезують додаткові амінокислоти і вітаміни.

Далі наведу більш детальні приклади приготування корму для свиней біологічними методами.

Заквашування спеціальними сумішами

Щоб заквашувати корми, потрібно купувати спеціальні заквашуючі суміші. Найпопулярніша – закваска Леснова. Її отримують з вмісту рубця корів. І процеси, які відбуваються в місткості для закваски, ідентичні перетравлюванню в рубці біля корів. Клітковина грубих кормів перетворюється на мікробні білки.

Особливо просунуті свинарі отримують самостійно закваску Леснова. Змішують коров’ячу навізну жижу з відрубами. Після початку бродіння додають солому і тримають це весь деякий час в теплі. Потім отриманою опарою заквашують корми і пізніше пропускають їх через екструдер. На виході мають стерильний екструдований корм.

Закваска Леснова дуже проста в застосуванні. Для переробки 1 т малоцінних рослинних залишків достатньо 5 г сухого порошку. Мінімальна порція закладки – 200 кг. Порошок змішують з рослинною масою, зволоженою до 70% при температурі + 60. + 70оС. Процес займає близько 3-4 годин.

У переробленому кормі збільшується вміст білка більш ніж удвічі. Також з клітковини утворюються цукру, а кількість клітковини знижується до 5 разів. Мікрофлора рубця збагачує середовище свого проживання вітамінами групи Д, В, Е, К, Н. Після обробки препаратом корм виходить високо-ферментованим, ароматним, і його відмінно поїдають свині.

Опару заводять на 3-4 кг відрубів або дробленята. Змішують з 3-4 літрами води (температура від + 40 до + 60оС.) Суміші дають «попрацювати» близько 4 годин. Отриману закваску вже змішують з основним кормом. У місткість для дріжджування закладають корми, доводять їх до оптимальної вологості 50-70%. Перешкоджаючи, як кашу, підігрівають до + 45. + 60оС. Процес далі йде при кімнатній температурі, суміш поступово остигає.

Найкраще цей біологічний метод приготування корму для свиней працює при старті з 55% вологістю і такою ж температурою. Корм з вмістом 5-8% клітковини витримують 3-4 години, 10-12% клітковини – 5-6 годин, з клітковиною 15-25% – 7-8 годин, 30-45% – 10-12 годин.

Після приготування додають мінеральні добавки та премікси, сіль. Така кормова суміш для свиней пахне хлібом і охоче поїдається. Але, незважаючи на це, замінювати нею весь корм не можна. Максимум 40% від раціону. Інакше в кишечнику свиней мікрофлора зміниться не кращий бік. Коли таке відбувається з коровами, їм протикають рубець.

Якщо корм погано заквашується, можна підвищити температуру до + 70оС. Часто таке буває при великому помолі зерна.

Залагодження

Для залагодження чудово підходять корми з підвищеним вмістом крохмалю, наприклад, злаки. Осолоджують корми для свиней у каструлях або бочках у приміщеннях при кімнатній температурі.

Розмолоті корми (або кормосмеся) засинають в ємності і заварюють 3-разовим обсягом окропу (з температурою від + 80 до + 90 ° С). Суміш збовтують і присипають для термоізоляції сінною різкою. При залагодженні одних зернових кормів, їх достатньо прикрити ганчіркою або плівкою. Через 2-3 години частування готове.

Осолоджений корм стає солодшим в 3 рази, набуває приємного запаху.
Хорошим стартером залагодження є солод. Для цього пророщують ячмінь, жито або овес. Для запуску процесу достатньо 2% солоду від маси корму.
Готові осолоджені корми остужають і додають у грубі або соковиті корми. Осолоджений корм – швидкопсувний, тому його треба готувати на кожну годівницю окремо. Повністю всі концентровані корми залагоджувати не можна. У раціоні свиней їх не повинно бути більше 40%.

Дріжджування

Готуємо опару. Для дріжджування 1 центнера (100 кг) дробленьки треба взяти 1 пачку або трохи менше (0,7 кг) пресованих пекарських дріжджів і розмішати їх в 40 – 50 л теплої води. Добре перемішати дріжджі з водою і засипати в цю ж ємність 20 кг дробленята. Періодично перешкоджаючи, витримати приблизно п’ять годин.

У підготовлену опару доливаємо 120 – 150 л теплої води. Залишок кормів – 80 кг – засипаємо в місткість. Весь процес займає три години. Щоб процес йшов рівномірно, продукт необхідно кілька разів перемішати.

На опару беруть більш вуглеводисті корми. Наприклад ячмінь, кукурудзу, овес. На фінальний процес годяться й інші зернопродукти.

Безопарковий спосіб. Дріжджувати можна і не заводячи опару. Дріжджі розводять у теплій воді, у кількості – від 500 г до 1 кг. Отриману базіку виливають в ємність для дріжджування. Для отримання центнера готового корму беруть 150-200 літрів теплої води. Туди ж засинають 1 центнер дробленяти. Періодично перешкоджаючи (через кожні 20-25 хвилин) витримують від 6 до 9 годин.

Є кілька способів прискорення зростання дріжджових і кисломолочних мікроорганізмів:

• попередньо осолодити і домішати приблизно п’яту частину корму;
• додати 2% пророщених зірок;
• підсолодити патокою (1-2%);
• дрібно порубані коренеплоди – морква або буряка (10-15%) – добре стимулюють дріжджування;
• додатковим джерелом протеїнів для бактерій може послужити добре подрібнене сіно бобових.

Санітарні вимоги до приміщення та інвентарю для виробництва кормів на основі дріжджування, дуже високі. Все має бути стерильним.

Привчати свиней до кормів на основі дріжджування і заквашування потрібно поступово. Поросятам, за 2-3 тижні до відбирання починають потроху (з 10% від порцій) доводити до 40% від усіх концентрованих кормів. У годуванні кормами, приготованими через дріжджування, потрібно робити перерви. 3-4 тижні давати, потім на 2 тижні зробити перерву.

Силосування

Цінними соковитими кормами є силосні маси. Силос для свиней відрізняється від такого для корів. Через свій склад його називають комбінованим. Він складається з декількох компонентів, комбінація яких дає повноцінний корм.

Правильно приготовлений комбісилос дуже подобається свиням. На ньому вони швидко ростуть і не хворіють. Адже в такому силосі міститься практично повний набір мікроелементів і амінокислот.

Комбісилос – відмінний спосіб заготовити корми на зиму. При цьому за час силосування з зелених кормів утворюються протеїни, а з корнеклубнеплодів – легкопереварювані вуглеводи.

Основні складові комбісилосу – зелень, картопля і коренеплоди. Силосування без вуглеводів неможливе. Вуглеводи утворюються з крохмалю – сировини під впливом ферментів амілази з зелених кормів. Тому силосувати картоплю можна тільки разом з зеленими рослинами.

Приблизний склад сировини: цукровий буряк (60%), зелена кукурудза з початками (30%) потроху додають подрібнене сіно бобових. Звіклу можна частково замінити запареною картоплею.

Всі інгредієнти добре подрібнюють, щільно утрамбовують в герметичні ємності і накривають.

Під час відгодівлі взимку комбісилос йде на заміну коренеплодам.

Рецепт домашнього комбікорму

1. Всі зернові ретельно промиваються і висушуються, щоб не зіпсувалися.
2. За допомогою крупорушки або м’ясорубки крупи розмалюються.
3. Роздроблені зернові перемішуються з іншими частинами.
4. Отримуємо сухий комбікорм. Його змішуємо з теплою водою до тестоподібного стану.
5. За допомогою м’ясорубки перетворюємо тісто на гранули.
6. Висушуємо і отримуємо гранульований комбікорм.

Гранульовані корми добре давати маленьким поросятам, у яких формуються дихальні шляхи. Від зернового пилу дроблених кормів вони запалюються і деформуються.

Постійно годувати тільки одним комбікормом буде недостатньо. Чим різноманітніший корм, тим він більш повноцінний. Тому комбікорм здобрюється кашею з бобових, харчовими відходами, обратом.

Маленьким поросятам суміш дають тільки в теплому, густому або вологому розсипному вигляді. Найбільш вдала температура їжі для свиней + 30 градусів.

Кормові добавки

Існують спеціальні добавки в корми, що дозволяють більш ефективно ростити свиней. Це:

• антибіотики – покращують опірність хворобам;
• мінеральні добавки – стимулюють зростання;
• вітаміни та амінокислоти – впливають на якість, щільність і смак м’яса;
• стимулятори зростання тканинного походження – підвищують імунітет і зростання живої маси.

У продажу можна знайти різноманітні кормові добавки. Ось деякі:

• «Почесний» – впливає на приріст і покращує якість м’яса.
• «Амілосубтилін ГЗХ» – покращує ліпідний обмін, засвояємість кормів. Застосовують при сальному відгодівлі.
• «Бетазін» – препарат зростання, ефективно економить корм на кг привісу.
• «Сапропель» – теж відноситься до біодобавок, але його не потрібно купувати, а можна знайти в будь-якому болоті або озері. Це донний іл. Він містить багато амінокислот і мікроелементів.

Біодобавки перед застосуванням розводять водою і розчин додають в корм. При використанні антибіотиків потрібно обов’язково давати вітаміни.

Виды корма для свиней

Питание – одна из основных потребностей любого живого организма. Телу необходимо ежедневное сбалансированное поступление питательных веществ, витаминов и микроэлементов. Этот процесс позволяет оставаться здоровым и продолжать активную жизнедеятельность. Вовсе без еды организм не сможет долго жить, а неправильное питание и плохие свиные корма приведет к заболеванию или летальному исходу. Таким образом, чтобы прожить долго и избежать проблем со здоровьем, необходимо следить за питанием. Если вы владеете животными, то одно из основных обязательств перед ними – это своевременное обеспечение здоровым рационом.

Общая структура рациона и суточная потребность питательных веществ

Перед началом разведения свиней необходимо ответить на один из главных вопросов – каков рацион этих животных? Следует заранее выяснить, чем и как следует кормить свинью, чтобы получить желаемый результат. Рацион и суточная потребность высчитывается с учетом ряда факторов:

• породы;
• возраста;
• беременности и кормления (для свиноматок);
• цели выращивания (разведение или убой);
• финансовых возможностей.

Быстрый откорм и набор массы возможен только при четком соблюдении режима питания. Свиней необходимо кормить в одинаковое время суток. Кормление супоросных свиноматок, производится один раз, холостые и подсосные свиноматки – дважды в день. Свиньи на откорме, отъемыши, поросята в период доращивания питаются трижды в сутки.

О разведении свиней как бизнес можно узнать тут.

Учитывая возраст, состояние и цели, используется один из трех режимов кормления:

Кормление сбалансированным комбикормом с витаминными добавками позволяет намного быстрее получить желаемый результат, чем кормление пищевыми отходами и корнеплодами.

Группы кормов

Качество свиной продукции напрямую зависит от качества продуктов питания, которыми кормится свинья. Все корма делят на три группы по их влиянию на качество мяса.

1. Первая группа продуктов питания позволяет получать мясную продукцию высокого качества.
2. Вторая группа обладает менее полезными качествами и подходят для получения сортов мяса среднего качества.
3. Третья группа включает в себя плохой корм, который напрямую сказывается на качестве мяса. Однако, им можно безвредно кормить молодняк до достижения 60 кг веса.

Для высших сортов мяса

Корма данной группы позволяют получить свинину высшего качества и плотное, зернистое сало. Для откорма свиней высшего сорта мяса в рационе обязательно должны быть зеленые корма и комбикорм. К ним относят:

1. Сочные овощи и корнеплоды. Картофель, морковь, тыква, сахарная свекла.
2. Зеленые корма. Щирица, крапива, люцерна, эспарцет, клевер.
3. Злаки. Ячмень, просо, горох, рожь.
4. Грубые корма. Сенная мука из бобовых трав (люцерна, клевер, эспарцет).
5. Кисломолочные продукты и мясные отходы.

Такие продукты питания способствуют быстрому росту, улучшают вкусовые качества мяса, увеличивают плотность сала.

Для средних сортов мяса

Это группа кормов включает в себя менее качественные продукты питания. Они могут составлять до половины от общей кормовой массы, но желательно не превышать это количество. При постоянном кормлении свиней этими продуктами мясо и сало постепенно теряют свои вкусовые качества. Такие корма могут приносить пользу (например, кукуруза даёт животным много энергии, но почти не содержит белков), но желательно вводить их рацион вместе с первой группой. Сюда относят:

Для низкого качества свинины

Третья группа продуктов питания приводит к ухудшению качества мяса и сала. Мясо становится грубым, неподходящим для консервирования. Сало приобретает рыхлую текстуру, плохо хранится. Продукты этой группы не стоит применять при сальном откорме, а при мясном можно использовать на последних стадиях. К данным кормам относятся – соя, жмых, овес.

За 2 месяца до забоя полностью исключается к Arma 3 группы и увеличивается количество продуктов из первой группы.

Типы кормов

Комбикорм необходим свиньям для набора веса и обогащения организма питательными веществами. По происхождению корма для свиней классифицируются следующим образом:

• растительные (зерновые культуры, отруби, зелёные корма, корнеплоды, жмых, шрот);
• животные (молочные продукты, мясные отходы и мука);
• пищевые отходы;
• комбикорм;
• синтетические;
• минеральные;
• биодобавки.

Растительного происхождения

Растительные корма делятся на две группы по вместимости энергии и клетчатки.

1. Концентрированные. 1 кг сухого вещества содержит 0,65 кормовых единиц и менее 19% клетчатки.
2. Объемистый. 1 кг включает меньше 0,65 кормовых единиц и больше 19% клетчатки.

Зерновые культуры – самые важные в рационе

Корма имеют в составе большое количество легкоперевариваемых веществ. Они помогают сбалансировать рацион. Зерновым культурам характерно высокое содержание обменной энергии, но они обладают малой биологической ценностью.

1. Кукуруза. Обладает большой питательной ценностью среди зерновых. Из-за скудного содержание протеина не подходит для молодняка и свиноматок.
2. Ячмень. Является одним из лучших кормов для животных, благодаря чему часто используется как основа для комбикорма. Положительно влияет на качество мяса.
3. Овёс. Важная диетическая составляющая кормов и комбикормов. Питательность овса является эталоном для измерения питательности в кормовых единицах.
4. Пшеница. Для корма используют продукт низкого качества и грубого помола. Мелкий помол может выделять много клейковины, что приводит к нарушению пищеварения.
5. Бобовые. Содержат много протеина – 20-40%. Самая питательная культура – соя.
6. Семена льна. Ценная диетическая добавка. Богата ненасыщенными жирными кислотами (омега-3), витаминами А и Е.

Зерновым культурам характерно высокое содержание обменной энергии, но они обладают малой биологической ценностью.

Отруби

Содержит большое количество клетчатки и протеина. Особенно обогащены отруби пшеницы. Как продукт питания подходят для всех возрастных групп свиней, но в рацион их следует добавлять в малом количестве.

Силос

Хороший питательный корм. Обладает кислой средой и хорошо хранится без доступа воздуха. Такой корм нельзя долго оставлять в кормушке, т.к. он быстро портится на открытом воздухе. Процессу силосования поддается большинство видов кормов.

Сено

Обладает высокой питательной ценностью. В зависимости от времени скашивания травы, состава, и условий хранение могут изменяться его питательные свойства. Данный продукт – единственный среди грубых кормов содержит в составе витамин В – важный компонент минерального обмена организма.

Солома

Данный корм представляет собой стебли злаковых и бобовых культур, прошедших процесс обмола на зерно. Солома обладает средней энергетической ценностью и малыми питательными свойствами. Из-за этого используется для утяжеления и придания объема другим кормам.

Овощи применять

Содержат легкорастворимые углеводы, витамины группы B и C. Пектиновые компоненты позволяют выводить токсичные вещества, образованные в процессе гниения в кишечнике, из организма животного. Овощи обладают малой питательностью, но содержат много воды. Из-за этого они легко портятся и могут вызывать отравления. Корнеплоды следует мыть. Картофель необходимо варить и измельчать. Тыква, арбуз, кабачок являются молокогонными продуктами.

Категорически запрещено давать животным зеленый или проросший картофель. В нём образуется соланин – крайне ядовитое вещество.

Животного

К продуктам животного происхождения относят:

1. Молоко и его производные. Молоко обладает всеми питательными веществами и микроэлементами. Особенно полезно при кормлении.
2. Мясную, кровяную, мясокостную муку, а также технический жир.
3. Рыбную муку и жир, рыбные отходы. Повышает продуктивность. Во избежание неприятного запаха от мяса и сала, на конечных стадиях откорма следует исключить из рациона
4. Муку из перьев.

Химико-биологического синтеза: дрожжевание, мел, уголь, зола

При нехватке витаминов и минералов в рацион свиней вводят премиксы и минеральные добавки. Их можно купить готовыми, в сбалансированном виде, или составить собственноручно. Также витаминами может обеспечить кормовой рыбий жир, который давать нужно и не перестать.

Премиксы содержат в составе витамины, микроэлементы, лечебно-профилактические препараты, аминокислоты, ферменты и т.д. Минеральными добавками считаются:

• дрожжи;
• уголь;
• мел;
• соль;
• глина;
• зола;
• трикальцийфосфат.

Формы корма в домашнем хозяйстве

По форме все корма разделяются на сухие, влажные, концентрированные и комбинированные. Продукты сухого типа чаще всего используют на фермах с большим поголовьем животных. Влажное кормление требует больше усилий, поэтому его используют в основном на маленьких фермах. Однако жидкие корма свиньи едят охотнее быстрее.

Грубые или сухие: состав, добавки – соя, дрожжи, рыбный жмых

К сухим кормам относят полнорационные корма и дробленные зерновые смеси с различными добавлениями (премиксы, жмых, отруби). При их использовании у животных должно быть достаточно в дозаторе воды в поилке, т.к. они сложно перевариваются. Сухие корма проще в использовании, потому что не требуют предварительной подготовки, в сравнении с влажными. Ими можно заполнять автоматические кормушки.

Влажные

Данный тип кормов является наиболее древним, т.к. пищевые отходы традиционно являлись рационом свиней. Большинство животных предпочитает съедать жидкий корм. Он прост для употребления и усвоения. Такой тип пищи позволяет быстрее увеличивать прирост живой массы у свиней, а также достигать веса, необходимого для убоя. Однако влажное кормление более затратное, с точки зрения приготовления и подачи животным.

Чем кормить поросят для быстрого роста подробно описано здесь.

Концентрированные: норма в сутки, расход

Концентрированными считаются зерновые корма и побочные продукты переработки зерновых культур, масличных семян. Они отличаются повышенными питательными свойствами, обычно содержат до 16% воды и до 15% клетчатки.

По содержанию протеина и углеводов такие корма делятся на две группы:

1. Протеиновые. Содержат 20-25% белка. Семена гороха, сои, бобовые, жмых, шрот.
2. Углеводные. С содержанием 60-70% крахмала. Овес, кукуруза, ячмень, пшеница, просо.

Комбинированные дешевые корма

Наиболее популярный тип корма. Представляет собой смесь зернового сырья, продуктов с высоким содержанием белка, витаминов и микроэлементов. Все комбинированные корма разделяют на три вида:

Подбор рациона в зависимости от типа откорма: гранулированный или гидропонный комбикорм, свинокомплекс, дробленка

В зависимости от преследуемых целей различают 3 основных типа откорма:

Откорм с целью получения мяса применяют на молодняке любой породы. Для этого используют картофель, кукурузу, ячмень, животные корма. Свиньи при мясном откорме нуждаются в достаточном количестве минеральных добавок, расход большой. Секреты применения таблицы нормы кормления свиней, расскажет эта статья.

Беконный откорм применяют к лучшим по развитию свинкам и кастрированным хрякам скороспелых пород. Откорм начинается в возрасте 4 месяцев. Такой процесс разделяют на два периода:

1. В 1 период свиньи питаются кормами, обеспечивающими высокие привесы и качество бекона. Также следует добавлять минеральную подкормку.
2. Во 2 период животным необходимо давать какой: ячмень, горох, картофель, свеклу, сочную траву бобовых растений, молочные отходы.

Откорм свиней для сала делают двумя способами – с подготовительным периодом и без подготовительного периода (интенсивный). Основой этого типа откорма является картофель. Помимо него, используются концентрированные корма, минеральная подкормка.

Как правильно разделать свинью узнайте из этого материала.

Видео

В этом видео показано чем правильно кормить поросят.

Выводы

1. Правильное питание – основа здоровья и долгой жизни не только у людей, но и у животных.
2. Следует тщательно подбирать рацион для животных. Это позволит достигнуть поставленных целей за короткий срок.
3. Рацион свиней в хозяйстве очень богат, поэтому не составит труда выбрать продукты для сбалансированного эффективного питания.
4. Корма можно приобретать в готовом виде (дешевый гранулированный, экструдированый,гидропонный, экстракомплекс, свинокомплекс, для крс. Вега бмвк, Цехать, Пурина/ Purina) и делать самостоятельно домашний из вареной картошки, яиц, дробленки, рассола и т.д.
5. Свиньи также нуждаются в витаминах и минеральных добавках. Особенно в периоды роста, беременности и кормления, можно например устроить дрожжевание (дрожжевать), добавить разрыхлитель в корм.
6. Корма следует подбирать в соответствии с породой, возрастом и индивидуальными особенностями свиней.

Так же читайте сколько корма нужно что бы вырастить свинью по этой ссылке.