Як і коли правильно обрізати цибулю на зберігання на зиму

Ріпчасту цибулю відноситься до тих культур, які легко можна зберегти до весни. Але в цій справі теж є свої особливості, які потрібно враховувати, щоб процес зберігання пройшов без проблем. Наприклад, дуже важливо правильно вибрати час збирання, від якого в кінцевому підсумку залежить якість зібраного врожаю і лежкість цибулин.

Також необхідно знати, як правильно обрізати цибулю на зберігання, щоб захистити його від захворювань.

Олександр М’ясников: Просто вражає, наскільки зараз просто ПОВНІСТЮ позбутися гіпертонії Для того щоб позбутися від ГІПЕРТОНІЇ потрібно щоранку натщесерце. Передачі Прямий ефір osamomglavnom.ru

МІНХОЗ РФ: Справжній прорив в ПІДВИЩЕННЯ врожайності! Щоб збільшити врожайність з дачної ділянки на 50%, потрібно взяти 10 г / сотку. Держпідтримка Прес-служба Приймальна minhoz.ru

Е.Малишева: для лікування ЗАХВОРЮВАНЬ СЕРЦЯ потрібно кожен день. Щоб серце завжди було ЗДОРОВО потрібно випивати перед сном. Сайт Олени Малишевої Інтерв’ю з лікарем malisheva.ru

Як потрібно збирати цибулю

Сигналом до того, що можна братися за роботу, служить зовнішній вигляд цибулин. Вони повинні бути повністю сформованими, з сухими покривними лусочками характерного для даного сорту, кольору. Пір’я повинні висохнути і нахилитися до землі. Це означає, що процес зростання припинився, і поживні речовини більше не надходять в цибулини.

Якщо основна маса овочів ще не встигла набути криють лусок, шийки у них залишаються товстими, а бадилля зеленої, прибирати такий лук ще рано. При зберіганні він швидко загніет, так як через відкриті шийки в цибулини легко проникне інфекція, і велика частина з них пропаде.

Зволікання з прибиранням теж нічого доброго не дасть, тому що у перестоявших на грядці рослин лопаються і обсипаються захисні лусочки, а також можуть почати відростати свіжі коріння, що підвищує їх сприйнятливість до інфекційних захворювань. Такий лук стає м’яким, тому для тривалого зберігання взимку абсолютно непридатний.

У тому випадку, якщо терміни збору врожаю підтискають, а погода стоїть сира і цибуля не поспішає сохнути, прискорити його дозрівання можна такими способами:

Зазвичай цих заходів цілком достатньо, щоб через 1-2 тижні можна було почати збирати довгоочікуваний урожай.

У сухі теплі дні, ще не зовсім готові до збирання рослини виривають з грунту разом з корінням і розкладають рівними рядами прямо на грядці для просушування: головками в одну сторону, а пір’ям – в іншу.

Через 2-3 дні їх перевертають, щоб сонячні промені і вітер обсушили цибулю з усіх боків. Залишають овочі на грядці на термін в 10-15 днів до повного висихання.

Збирають цибулю в суху безвітряну погоду. Під час прибирання головки очищають від залишків землі, а обрізку ріпки цибулі на зберігання проводять за наступною схемою:

1. Повністю сухе бадилля просто обривають руками. Для цього цибулини беруть в ліву руку, а листя – в праву і різким рухом тягнуть на себе.
2. Або зрізають їх ножицями або гострим ножем, залишивши шматочок приблизно в 3-5 см завдовжки.

Весь зібраний урожай складають в підготовлену тару: ящики, сітки або мішки.

Поради ПРОФЕСІЙНИХ САДІВНИКІВ Багато наших читачів для БАГАТОГО ВРОЖАЮ активно застосовують ефективне біодобриво Biogrow. Дане добриво підходить для будь-яких видів і сортів вирощуваних рослин. Дозволяє підвищити врожайність на 50% БЕЗ небезпечних хімікатів. І все що для цього потрібно – 2-3 рази за сезон внести біодобриво в грунт.

Як треба зберігати цибулю

Зібраний на городі ріпчаста цибуля переносять в сараї або літні кухні. Там його ретельно перебирають, оглядають і вибраковують головки з механічними пошкодженнями: різані і биті. Забирають також цибулини з втиснула шийкою, що вказує на ураження їх шейковой гниллю. Всі відібрані овочі поміщають в ящик і ставлять його окремо від інших.

Лук, призначений для зимового зберігання, повинен бути повністю здоровим і добре висушеним. Він твердий на дотик, з гладкими блискучими покривними лусочками. Визначають ступінь його готовності до зберігання таким чином: правильно висушені головки шелестять при ворушінні, а недосушені-ні. Але в той же час і пересушувати їх не можна, тому що зовнішні сухі покривні луски на луці легко розриваються і відокремлюються, а оголені головки довго не лежать.

Зберігають цибулю-ріпку в холодному, але сухому приміщенні при t 1-3 ° С. При цій температурі він не пересихає і набагато довше не прокидається після фізіологічного періоду спокою.

Найкраще місце для зберігання луковок-теплі добротні сараї або опалювальні літні кухні. Вологі льоху для зберігання цих овочів не підходять, так як там вони швидко проростають або загнивають.

Але якщо вибору немає, то в льох ставлять ємності з деревною золою, вапном-пушонкой або сухими дрібними стружками для того, щоб вони вбирали зайву вологу. Горища для зимового зберігання цибулі годяться тільки в тому випадку, якщо вони досить утеплені, інакше в сильні морози він там просто замерзне.

Відібрані для зберігання цибулини пересипають в:

Лук з обрізає бадиллям заплітають в коси, використовуючи для міцності шпагат, тонку стрічку або пучки соломи. Готові коси розвішують під стелею на балках в холодних сухих приміщеннях: в тих же сараях, літніх кухнях або навіть в прихожих житлових будинків. В останньому випадку цибульні коси не тільки допоможуть зберегти головки на зиму, а й послужать своєрідною прикрасою інтер’єру сільського або дачного будинку.

Микола 11.11 16:30

Схожі статті

Зберігання цибулі на зиму в домашніх умовах в Україні

Як зберігати цибулю на зиму свіжою та їстівною аж до весни

Цибуля є дуже важливим і затребуваним компонентом кухонного столу, без якого будь-якій господині просто не обійтися. І щоб взимку запаси такого необхідного товару не виснажилися, необхідно навчитися зберігати її в домашніх умовах. Для цього цибулю важливо не тільки правильно виростити, дотримуючись агротехнічних технологій, але також виконати правильну підготовку, прибирання, сушку і зберігання в середовищі, де правильно підібрані умови і температура.

Зберігання ріпчастої цибулі зимою

Через 90-120 днів після того, як ріпчаста цибуля була посаджена у відкритий грунт, приходить час дозрівання. Найчастіше це відбувається в кінці червня або початок серпня. У момент дозрівання листя цибулі в’януть, шийка стебла стає тонкою, ну а цибулина твердою, золотистою та соковитою. Такий плід готовий до збирання.

Для збору врожаю необхідно підібрати суху літню погоду, таким чином можна позбутися зайвої вологи та бруду, що сприяє кращому зберіганню. Для того, щоб овоч був цілим і без надрізів його акуратно підкопують, а потім складають, при цьому намагаючись поменше трясти і вдаряти об землю. В іншому випадку цибуля дуже скоро почне псуватися так і не доживши до зими. Дуже важливо прибрати дозріли плоди до настання сезону дощів, так як цибулини можуть повторно вкорениться.

Як сушити цибулю перед зберіганням на зиму

Щоб ріпчаста цибуля піддавалася хорошому висиханню, її залишають під сонцем на грядці, при температурі приблизно в 30 С °. Тут необхідно бути вкрай уважним, щоб при великій температурі вона не спеклася. При настанні вечора її необхідно накрити, таким чином захищаючи від ранкової роси. Якщо дощова погода не дозволяє сушити цибулю на грядці, то сушка проводиться на горищі або під навісом. Процес висихання відбувається приблизно протягом одного тижня, після чого цибулю очищають від залишків землі, а також проводиться часткова обрізка кореневої і стеблової частини цибулини. Тут важливо не перестаратися з обрізкою, щоб не спровокувати потрапляння інфекції всередину. Добре висушена цибуля має тверду поверхню і золотисте лушпиння в декілька шарів, що змикаються на шийці цибулини.

Існує також інший варіант сушіння цибулі в домашніх умовах. Викопану цибулю збирають в невеликі пучки, зв’язують і підвішують під накриттям або в сараї. Після того як була проведена сушка і обрізка цибулю досушують в перебігу декількох тижнів, після чого здійснюється сортування, в процесі якого вибирають здорові цибулини, які не мають порізів, загнивання і проростів.

Які сорти цибулі зберігаються краще

Не забувайте, що ріпчаста цибуля різних сортів має різний термін зберігання. З цієї причини слід вибирати на зберігання цибулю пізнього дозрівання, а також сорти які мають гостру форму. Безсумнівно, на якість і термін зберігання цибулі впливає і своєчасне прибирання.

Кримська цибуля (ялтинська) — дуже поширений сорт солодкої ріпчастої цибулі яка росте тільки в кримських кліматичних умовах і має невеликий термін зберігання (120 днів), а потім починає пускати паростки. Але все ж при виконанні всіх агротехнічних правил посадки, збору та зберігання врожаю, ялтинську цибулю можна зберігати взимку, але для цього потрібно знати свої секрети і у тутешніх городників вони, безсумнівно, є.

Як правильно зберігати цибулю взимку

Після сушіння і відбору врожаю необхідно підібрати підходящу тару, в якості якої можна використовувати:

• Дерев’яні або пластикові ящики;
• Кошики (бажано плетені);
• Панцирні сітки;
• Мішки (переважно з мішковини);

Важливим моментом зберігання цибулі в домашніх умовах є наявність вентиляції, тому необхідно вибирати тару яка не блокуює вільний доступ кисню. При розсипанні цибулі в заздалегідь підготовлені ємкості необхідно пам’ятати, що шар вміщуючого овоча не повинен перевищувати тридцять сантиметрів. Не пошкодуйте займаного місця, розмістіть цибулю в більшу кількість ємкостей, в такому випадку у Вас є шанс зберегти взимку більшу кількість врожаю. При цьому не варто забувати, що зберігання цибулі не така вже й проста задача і при виконанні всіх вище-перелічених умов є ймовірність, що взимку деякі цибулини все ж можуть бути схильні до вогкості або гниття.

Щоб уникнути неприємних моментів, потрібно здійснювати періодичну перевірку: виконувати сортування і прибирати зіпсовані цибулини, щоб вони не нашкодили іншим. Якщо цибуля посиріла, її необхідно просушити і помістити в іншу тару. В якості тари уникайте використання целофанових пакетів, оскільки всередині буде накопичуватися волога і цибуля в підсумку зіпсується.

Зберігання цибулі сплетеної в кіски показує гарний результат, так як вона обдувається сквозняком і при цьому не псується взимку. Таку зв’язку можна повісити навіть на кухні і вона буде служити прикрасою інтер’єру, а також прекрасним дезинфікуючою речовиною.

Правильна температура для зберігання цибулі

Щоб у домашніх умовах забезпечити правильне зберігання цибулі важливі два фактори: температура і вологість. Якщо Ви вирішили зберігати ріпчасту цибулю в підвальному приміщенні, вам необхідно знати:

Температура повітря повинна бути 0 — 1С ° для солодкої, напівгострої цибулі, але якщо цибуля гострих сортів, то необхідно підтримувати температуру від -1 до -3С °. При цьому вологість повинна бути в межах 75 — 90%;
Якщо ж зберігання цибулі буде проводитися в приміщенні з більш високою температурою повітря: 18 — 22С °, то вологість повинна бути в межах 50 — 70%.

При зберіганні цибулі в домашніх умовах необхідно забезпечити оптимальний відсоток вологості. Якщо вона буде маленькою — цибуля висохне, ну а якщо великою — почне гнити, в гіршому випадку проникне інфекція і сильно зашкодить всьому врожаю. Щоб позбутися від надмірної вологи, в сховище поміщають ємкість з золою або вапном, а також використовують деревну тирсу. Всі ці матеріали відмінно вбирають зайву вологу.

Якщо Ви вирішили зберігати цибулю в домашніх умовах, то вам необхідно приділити цьому питанню достатньо уваги, в іншому випадку ваш труд може бути марний.

Відео: Як зберігати цибулю до весни свіжою та їстівною

Сподіваємося наша стаття «Як зберігати цибулю на зиму» була корисна Вам, і ви зможете без зусиль вірно зберігати цибулю в домашніх умовах! Рекомендуємо переглянути рубрику город де Ви зможете прочитати багато цікавих статей про вирощування і догляд за Вашим городом. Зберігайте у себе цю чудову рослину і будьте здорові. До нових зустрічей!

Читайте також: