Рецепт приготування імбирного настоянки на горілці з лимоном і медом в домашніх умовах

Навіть самі звичайні продукти харчування несуть в собі масу цілющих властивостей. Вони впливають на всі системи органів, а також зміцнюють імунітет в цілому. У нашій статті мова піде про лимонно-імбирною настоянці – про те, як її зробити і правильно вживати.

Настоянка лимонно-імбирна

Інгредієнти, що входять цей напій, відрізняються не тільки насиченим ароматом і смаком, а й своїми лікувальними властивостями.

для імунітету

Обидва основних інгредієнта настоянки роблять позитивний вплив на захисні функції організму. У свою чергу, корінь імбиру використовують для поліпшення кровообігу, як противірусного і спазмолітичний речовини. лимон ж несе в собі багатий вітамінний склад і допомагає при атеросклерозі, застуді і серцево-судинних захворюваннях.

Для схуднення

Крім вищевказаних цілющих властивостей лимонно-імбирна настоянка сприяє скиданню зайвої ваги. Регулярне вживання речовини нормалізує обмін речовин і покращує роботу шлунково-кишкового тракту.

Рецепти і методи приготування в домашніх умовах

Існує велика кількість варіацій настойки, нижче описані найпопулярніші її рецепти.

Імбирно-лимонна настоянка на горілці

На приготування такого напою буде потрібно 40 хвилин.

Інгредієнти:

Технологія приготування:

1. Коріння очищають і натирають на тертці.
2. З фрукта зняти цедру, подрібнити.
3. Дрібно нарізати половину решти м`якоті цитрусового.
4. Інгредієнти помістити в пляшку, додати цукор і залити горілкою.
5. Витримати не менше 30 хвилин, після чого процідити.

Імбир, лимон, мед: настоянка на спирту для імунітету

Зазначений напій готується досить легко і швидко – близько 15 хвилин.

Інгредієнти:

• горілка – 500 мл-
• лимон – 1 шт.-
• свіжий імбир – 20 г-
• мед -1 ч. л.-
• лимонний сік – 1 ст. л.-
• сіль – щіпка.

Технологія приготування:

1. Вимити імбир і лимон. З останнього за допомогою терки зняти цедру.
2. Корінь очистити і подрібнити.
3. Цедру і коріння помістити в скляну ємність під настоянку, додати сіль і перемішати.
4. Внести сік і дати постояти 5 хвилин.
5. Додати мед і алкоголь.
6. Закрити кришкою, збовтувати близько 5 хвилин і ще стільки ж витримати в спокійному стані.
7. Процідити через марлю.

важливо! Знімати цедру потрібно досить акуратно, не зачіпаючи білої м`якоті, яка може надати напою зайву гіркоту.

Як правильно настояти імбир з лимоном і медом на воді

попередньо імбир очищають і нарізають тонкими скибочками. Лимон миють, розрізають навпіл і видавлюють сік. У чайник для заварювання поміщають імбир і лимонний фреш. Заливають вміст окропом, настоюють протягом півгодини і тільки після цього додають мед, так як вплив високих температур згубно впливає на його багатий склад.

Настій з лимона, імбиру, меду і м`яти для підняття імунітету

Напій можна вживати як в гарячому, так і в холодному вигляді.

Інгредієнти:

• лимон – 1/2 шт.-
• імбир – 50 г-
• м`ята – 5 гілочок-
• бадьян – 1 шт.-
• вода – 500 мл-
• мед – за смаком.

Технологія приготування:

1. Очистити і натерти імбир.
2. Нарізати часточками лимон.
3. М`яту, імбир і бадьян залити окропом. Витримати 2 хвилини.
4. Додати лимон і настояти кілька хвилин.
5. Мед внести до смаку.

Правила вживання

Готувати напій досить просто, проте до його вживання необхідно поставитися з великою відповідальністю.

важливо! Категорично заборонено вживати настоянку на спирту під час вагітності та в період грудного вигодовування.

Залежно від бажаного результату настій вносять в раціон за такими схемами:

1. Для профілактики вживають вранці і перед обідом по половині чайної ложки. Настоянку розводять в склянці води і п`ють щодня протягом місяця. Після чого роблять перерву тривалістю 60-90 днів.
2. Для того щоб зміцнити імунітет, необхідно збільшити дозу до 1 ч. л. і вживати по вищеописаної схемою.

Протипоказання

• Крім ряду цілющих властивостей, імбирний настій має наступні протипоказання:
• алкогольна залежність-
• індивідуальна непереносимість інгредієнтів-
• захворювання шлунково-кишкового тракту-
• цироз печінки-
• серцева недостатність-
• внутрішні пухлини.

Имбирная настоянка на горілці (самогоні, спирті) – 2 рецепта

Пекучим смаком імбир нагадує гострий перець, але він смачніше і ароматні, особливо якщо правильно додати інші інгредієнти, наприклад, мед і лимон. Ми розглянемо два рецепта настойки з імбиру в домашніх умовах. Ці технології приготування неодноразово перевірені практикою і заслужили визнання в колі любителів саморобної алкоголю.

Свіжий імбир має бути гладким і щільним, але з тонкою шкіркою. Зморшки, плями і видимі волокна вказують на те, що корінь лежить вже давно. Для перевірки можна легенько підколупнути шкірку нігтем, повинен з`явитися характерний запах. Довгі корінці містять більше ефірних масел, для настоювання вони краще.

В обох рецептах алкогольної основою може бути магазинна горілка, розбавлений водою до 40-45% етиловий спирт або очищений самогон.

Класична настоянка з імбиру

Використовується традиційна технологія приготування. У смаку готової настоянки не відчувається спирту, тільки яскраво виражене післясмак і аромат імбиру. Напій добре зігріває і викликає апетит.

• корінь імбиру (свіжий) – 40-50 грам;
• горілка (спирт 40-45%, самогон) – 1 літр;
• мед – 100 грам (необов`язково).

Любителі концентрованих настоянок можуть додати більше кореня – 75 грам. Мед пом`якшує пекучий смак настойки, цукор не такий ефективний.

1. Помити корінь під проточною водою, почистити.

2. Перетерти імбир на тертці або подрібнити м`ясорубкою. Скласти в банку для настоювання.

3. Додати горілку і мед (за бажанням). Перемішати.

4. Закрити банку кришкою, перенести на 10-14 днів в темне місце з кімнатною температурою. Раз в 2-3 дня струшувати.

5. Готову імбирну горілку процідити через марлю. Щоб напій став прозорим його можна додатково профільтрувати через вату.

6. Розлити в пляшки для зберігання, герметично закрити. Термін придатності – до 2-х років. Фортеця – 36-38%.

Швидка імбирна настоянка з медом і лимоном

На приготування напою йде 15-20 хвилин. До смаку імбиру додаються освіжаючі лимонні нотки.

• горілка (самогон, спирт 40-45%) – 0,5 літра;
• лимон (середніх розмірів) – 1 штука;
• мед – 1 чайна ложка;
• свіжий корінь імбиру (очищений) – 20 грам;
• сіль – 1 щіпка.

1. Лимон промити в гарячій воді, потім витерти насухо, щоб прибрати з шкірки хімічні речовини, що подовжують термін зберігання цитрусових.

2. Теркою або пристосуванням для очищення для овочів зняти з лимона цедру – верхню жовту частину, не зачіпаючи білої гіркої м`якоті.

3. Перетерти імбир на дрібній тертці.

4. Лимонну цедру і натертий корінь імбиру засипати в банку, додати сіль, перемішати.

5. З половинки лимона вичавити в банку сік, ще раз перемішати.

6. Настояти суміш 5 хвилин, додати горілку і мед. Закрити кришкою, кілька разів інтенсивно струсити, настояти ще 5 хвилин.

7. Профільтрувати домашню настоянку з імбиру через 3-4 шари марлі, добре віджати м`якоть.

Виходить напій з лимонним смаком, медової м`якістю і вираженим присмаком імбиру. Термін зберігання – до року. Фортеця – 34-36%.