Індичка в духовці – 12 рецептів запікання

Приготувавши індичку в духовці, господиня зможе пригостити всю сім’ю не тільки смачним, але і дієтичним обідом. М’ясо індички можна вводити в раціон навіть самих маленьких членів сім’ї. Якщо немає потреби стежити за калоріями, допускається поєднувати птицю з картоплею, молочними соусами, сиром.

Індичка, запечена в духовці цілком

Інгредієнти:

• тушка птиці на 3 кіло;
• 3 десертні ложки олії оливи;
• 5 десертних ложок класичного соєвого соусу;
• сіль і спеції (обов’язково – кілька гілочок розмарину);
• свіжий часник за смаком;
• 1 лимон.

Приготування:

1. Тушку птиці промити з усіх боків. При необхідності обробити пальником. Вилучити нутрощі. Обмазати маслом.
2. Часник почистити, розчавити. З’єднати з соусом і спеціями. Суміш посолити.
3. Натерти отриманою кашкою підготовлену тушку індички. В процесі інтенсивно втирати інгредієнти в м’ясо руками.
4. Цитрус промити, обшпарити окропом. Вкласти в черевце птиці разом з парою гілочок ароматного розмарину. Ще кілька покласти зверху тушки.
5. Прибрати індичку в рукав для запікання. Зав’язати конструкцію. Залишити птицю маринуватися в прохолоді мінімум на 1,5 години.
6. Укласти у форму в рукаві. Готувати цілком 1,5 години при 190°.
Полити індичку, запечену в духовці, що виділився в процесі соком і подати до обіду.

Спробуйте нові рецепти:

Індичка – користь і шкода дієтичного м’яса та як його приготувати вдома

М’ясо індички славиться низьким вмістом калорій, воно багате на вітаміни та мінерали, також його можна давати малюкам на перший прикорм. Ми підготували для вас цікаві факти про індичку, її корисні властивості та цінності цього дієтичного продукту.

Індичка – справжнє дієтичне м’ясо, яке радять вживати як дітям, так і людям із зайвою вагою.

Дієтологи розділяють м’ясо індички на біле та темне. До білого відносять дієтичну та не жирну грудинку, а до темного крила, стегно, яке є більш жирним та менш корисним.

М’ясо індички вважають більш натуральним ніж куряче, адже для їх випасу потрібно більше простору, свіже повітря, а курка може вижити на одному комбікормі в тісному приміщенні.

М’ясо індички світло рожевого кольору, грудка найбільш дієтична частина тушки, а з крил найкраще готувати прозорі бульйони.

Різні частини тушки індички

У 100 г філе індички 124 ккал. Якщо розбирати його на харчові цінності м’яса, то воно зовсім не має вуглеводів, а частина калорій припадає на білок та жири.

Користь і шкода

М’ясо індички багате на селен, фосфор, залізо, цинк, магній, натрій, калій, амінокислоти, вітаміни групи В, R, РР, Е.

В ньому у два рази вища концентрація заліза та натрію ніж у яловичині, й мінімальна кількість холестерину.

М’ясо індички чудово впливає на жіночий організм, адже в ньому є вітамін Е котрий не тільки зміцнює стінки кровоносних судин, а й позитивно впливає на репродуктивну систему. Позитивно діє на зміцнення нігтів та надає волоссю здоровий блиск та вигляд.

Селен та цинк зміцнює імунітет, уповільнює старіння організму, знижує небезпеку появи ракових пухлин й забезпечує нормальне функціонування залоз внутрішньої секреції. Селен також сприяє виробленню тестостерону, що такий важливий для чоловіків.

На відміну від курячого м’яса, індичка є гіпоалергенною, тому її можна включити в їжу навіть маленьким діткам. Індичка є ідеальним варіантом для першого прикорму малюків, адже в ній містяться вітаміни котрі необхідні для росту й формування опорно-рухового апарту дитини.

Як готувати індичку

М’ясо індички можна відварювати, запікати, смажити – все залежить від того, як вам смакуватиме більше.

Найкраще звичайно його відварювати та запікати, адже тоді збережуться його дієтичні властивості, при смаженні індичка вже не буде такою низькокалорійною.

Щоб зварити в каструлі цілу тушку індички вам потрібно буде близько 2-3 годин, а для окремих її частин – 30-40 хвилин.

Запечіть індичку в медовому соусі та здивуйте своїх рідних відмінним смаком м’яса з хрусткою скоринкою. Найкраще індичка смакує зі свіжими салатами та запеченими яблуками або апельсинами.

Метро індичка

Бережное, внимательное отношение к индейке, здоровая среда, правильная программа кормления, полный цикл производства мяса индейки и постоянный контроль каждого этапа, делают продукцию компании «Индычка» уникальной, так как мясо идейки при таком подходе приобретает дополнительные полезные свойства и улучшенные характеристики.

Позитивний настрой

Мы строим не только продуктивное, но и позитивное сотрудничество, которое основывается на доброжелательности, профессионализме и конструктивном подходе.

Развитие и совершенствование

Развитие – это главный стратегический вектор нашей работы. Мы внедряем современные технологии в производство мяса индейки, совершенствуем процессы выращивания, принимаем участие в международных семинарах и конференциях, анализируем предпочтения наших заказчиков и принимаем на работу только лучших специалистов.

Экологичность

Наш комплекс по выращиванию и производству мяса индейки находится в селе Кровное Сумской области. Мы создали здоровое и экологически чистое производство, в основе которого лежат принципы энергосбережения и заботы об окружающей среде.

Доверие покупателей

Именно доверие покупателей является самым главным показателем нашей успешной работы. Пользу и диетические качества мяса индейки от компании «Индычка» ценят не только в Украине, но и за рубежом.

Миссия

Сделать мир счастливым и здоровым,

благодаря производству вкусного и полезного мяса индейки.

обеспечить лучшие условия выращивания и содержания индеек,

организовать правильное здоровое производство и оперативную доставку.

полезное и вкусное мясо индейки на каждом столе.

Выращивание

Птичники

Выращивание индейки и индюков – это процесс, который наполнен заботой, трудом и ответственностью. Здесь каждая деталь имеет значение, а каждый этап четко контролируется. Именно от условий выращивания индюков зависит вкус и качество мяса.

При выращивании индюков ООО «Индычка» использует только сбалансированные натуральные комбикорма, а сотрудниками компании разработаны специальные программы рациона и внедрен постоянный контроль качества кормов.

Принципы виращивания

Богатая природа Украины

На севере Украины среди безграничного пространства сочных зеленых лугов и источников свежей родниковой воды, под солнечными лучами и чистым небом расположены птичники и производство компании «Индычка». Именно здесь благодаря труду и традициям выращивания индюков производится вкусное и полезное мясо индейки ТМ «Своя Индычка».

Производство

Мы компания, которая успешно применяет европейский опыт, украинское трудолюбие и новейшие технологии производства мяса индейки.

Отдельным этапом работы предприятия является процесс переработки мяса индюков, который проходит в соответствии с правилами по продукции Халяль (Halal), что гарантирует безопасность и пользу для здоровья продукции компании «Індичка».

Принципы производства

Компания «Індичка» предлагает более 30 наименований продукции из мяса индейки, основными из которых являются филе, бедро, голень, крыло, фарш, субпродукты. Мясо индеек для конечного потребителя поставляется в вакуумной упаковке, для закупщиков поставка происходит и в мелкой упаковке, и в моноблоках.

Сотрудничество

Преимущества сотрудничества

Всегда свежее и качественное мясо индейки, так как цикл производства от забоя до получения заказчиком продукции составляет всего 24 часа.

У нас в наличии в любое время нужное количество всех позиций основного ассортимента.

Производство мяса индейки сертифицировано в соответствии со всеми международными стандартами.

Мы предлагаем помощь в развитии вашего бизнеса.

Мы экспортируем мясо индейки за рубеж.

Нам доверяют

Контакты

Сумской район, Сумская область, Украина, 42323

Мясо индейки становиться все более популярным, что обусловленное её полезностью. Оптовые закупки мяса стали актуальны не только для предпринимателей, но и частных лиц. В этом вопросе важно найти хорошего производителя, добросовестного поставщика и приемлемые ценовые программы. Мясо индейки не дешёвое, поэтому в вопросе оптовых закупок этого мяса важно соотношение цена-качество.

Где купить индейку оптом?

Купить оптом мясо индейки можно непосредственно у производителя или перекупщиков на рынке. Но при выборе второго вариант нельзя быть уверенным в качестве условий содержания, но и в качестве последующей транспортировки продукта. Производитель несет непосредственную ответственность за качество своей репутацией и своим именем. Он может гарантировать: соответствие продукта всем ГОСТам и стандартам, высокие вкусовые качества и свежесть мяса.

Наша компания работает на рынке с 2006 года, за этот период мы зарекомендовали себя как надежный поставщик, с которым приятно и выгодно иметь дело. Мы не останавливаемся на обеспечении наших покупателей качественным мясо индейки, мы совершенствуем навыки наших сотрудников, модифицируем и развиваем производственную базу, совершенствуем нашу логистику.

Мы со всей ответственностью подходим к продаже мяса оптом, и стараемся что бы наша индейка соответствовала высоким критериям:

1. На нашем производстве мы используем новейшие технологи производства, все процессы происходят в закрытом режиме, соблюдая все санитарные и ветеринарные нормы.
2. Купить оптом можно любую с позиций ассортимента нашей компании: от тушки индюка до отдельных её частей.
3. Компания «Индычка» всегда готова к работе с большими объемами собственной выпускаемой продукции. И готовы гарантировать своевременные сроки поставки.
4. При заказе оптовым тоннажем наша логистика доставит заказ по указанному адресу, даже в случае удалённости конечной точки выгрузки нашего партнёра от зоны стандартного логистического маршрута автомобиля компании.
5. Для крупных заказов Компания «Индычка» предоставит уникальную, индивидуальную систему дисконта.

Наши условия сотрудничества будут выгодны и удобны как для крупных оптовых покупателей, так и для мелкооптовых. Заключая договор на оптовую поставку с нами, вы можете быть уверенными в лояльной ценовой программе, в обязательных поставках выбранного ассортимента и выполнения сроков поставки. Теперь купить мясо индейки оптом легко и просто.