Лаконос (Фитолакка)

Вам нравятся эффектные соцветия каштана, однако посадить дерево на своем садовом участке у вас нет возможности? В этом случае заменить его сможет неприхотливое и довольное эффектное растение лаконос (фитолакка). Несмотря на то, что он не представляет собой мощное дерево, длинные стебли сильнорослого кустарника смотрятся довольно эффектно. Особенно декоративен цветущий лаконос: его соцветия внешне схожи со свечками каштана, причем и плоды у него смотрятся довольно оригинально.

Это многолетнее растение отличается неприхотливостью к условиям выращивания и нетребовательностью в уходе. До наступления цветения может показаться, что перед вами просто обычная сорная трава, только очень высокая. Однако цветущий куст фитолакки отличается высокой декоративностью и становится настоящим украшением сада. Также эффектно растение выглядит и во время созревания плодов.

В народе это растение еще именуют кермесовая ягода, либо жирная трава, либо иудейский плющ. А в научной литературе его еще называют фитолаккой.

Особенности лаконоса

Лаконос представляет собой кустистый сильнорослый травянистый кустарник, стебли у которого мощные и прочные. В высоту побеги могут достигать около 200 см, причем по мере отрастания на поверхности ветвей образуется кора светло-розового оттенка. Растение является сильноветвящимся, поэтому оно способно сформировать эффектную пышную крону. Фитолакка ― это довольно мощное растение: оно имеет не только высокие крепкие побеги, но и длинные листовые пластины, которые в длину могут достигать около 0,3 м. Овальные широкие листья имеют заострение на верхушке. С весны по осень листва окрашена в зеленый цвет, однако молодые листовые пластины имеют более насыщенный окрас. В осеннее время листва приобретает багряный оттенок, что смотрится очень красиво.

Сорвав и растерев листовую пластину между пальцами, вы сможете почувствовать не очень приятный запах. Поэтому опытные садоводы рекомендуют, любоваться красотой куста издали.

Примерно в середине июля на кусте появляются довольно длинные (около 25 сантиметров) цветоносы. Они состоят из маленьких цветков белого окраса и обладают формой початка. Внешне соцветия имеют большое сходство со свечками каштана, однако они более тонкие.

Отцветают кусты в последние недели августа, а потом на них формируются плоды. Они представляют собой небольшие ягоды, форма которых круглая и немного приплюснутая. У каждого плода имеется десять долек, внутри которых находятся семена. Поначалу плоды окрашены в розоватый оттенок, а когда они вызревают полностью, то их цвет сменяется на темно-фиолетовый (практически черный). В осеннее время ветви с темно-фиолетовыми плодами и красной листвой смотрятся очень эффектно. Ягодки держаться на ветвях до самых морозов.

Фитолакка выделяется своей уникальностью. С одной стороны это растение немного опасно, а с другой ― полезно. Пышные соцветия считаются прекрасным медоносом для пчел, а вот ягоды лаконоса лучше обходить стороной, так как в них содержится яд. Это растение также используют и в нетрадиционной медицине, а точнее, корешки некоторых видов. Считается, что они обладают антибактериальным и ранозаживляющим эффектом.

Данный кустарник является многолетним растением, однако в зимнее время наблюдается полное отмирание его стеблей. С наступлением весны от растения остается лишь корневище, представляющее собой толстый длинный стержень. Корни уходят в глубокие слои грунта, где они спокойно переживают даже сильные морозы. В весеннее время стебли у куста отрастают очень быстро, при этом он пускает молодой прирост, что позволяет ему быстро разрастаться.

Посадка в открытый грунт

Выбор подходящего участка

Выбирая оптимальное место в саду для лаконоса, следует учесть, что это довольно крупное растение. Также нужно помнить о том, что это светолюбивое растение, поэтому ему необходим солнечный участок. В небольшом затенении этот кустарник также можно выращивать, но в этом случае он будет намного мельче тех кустов, что растут на солнце. Если света будет много, то куст вырастет высоким, и плоды на нем образуются намного раньше и их будет больше. Также следует обратить внимание на то, что данная культура негативно реагирует на сквозняки, поэтому участок должен быть надежно защищен от них. Молодой неокрепший лаконос особенно нуждается в спокойном и безветренном месте. Однако и взрослым кустам сильные порывы ветра могут навредить, травмировав их стебли.

Обратите внимание на качество грунта на участке. Он должен быть обязательно питательным. К примеру, для такого растения прекрасно подходит чернозем с низкой кислотностью. Однако и на торфяно-песчаной почве и на суглинке этот кустарник будет расти довольно хорошо. Если же посадить лаконос в истощенный грунт, то он вырастет невысоким, при этом его листва и соцветия так же будут более мелкими.

Выращивание из семян

Наибольшей популярностью у садоводов пользуется семенной способ размножения фитолакки. При этом высев семян можно провести сразу же в открытый грунт. Посеять их можно в весеннее время по окончанию возвратных заморозков либо осенью (под зиму), но в этом случае посевы нужно засыпать слоем облетевшей листвы. Если вы хотите, то вполне можете вырастить данный многолетник через рассаду, для этого высев семян проводят в начале весеннего периода. Обратите внимание на то, что при осеннем посеве семенной материал не нуждается в предпосевной подготовке. Однако перед весенним посевом его нужно обязательно стратифицировать не менее чем 20 дней. Перед самым высевом семена замачивают на 24 ч в чистой воде (можно добавить средство, стимулирующее рост). Благодаря этому всхожесть семян значительно увеличится.

Подросшие сеянцы пересаживают в открытый грунт примерно в мае (не раньше). Причем пересадку проводят методом перевалки. Дело в том, что лаконос крайне негативно реагирует на данную процедуру, так как не любит, когда тревожат его корневую систему. Именно поэтому садоводы рекомендуют, высевать семена в индивидуальные емкости, что исключит пикировку и позволит легко высадить подросшее растеньице в сад. А наилучшим вариантом для выращивания рассады являются бумажные либо торфяные стаканчики, так как в этом случае сеянец можно будет высадить в грунт вместе с «емкостью».

Это растение агрессивное и быстро разрастающееся, поэтому высаживать его от других многолетников нужно на расстоянии не меньше 200 см. Однако у него имеется и положительное качество ― он отпугивает большинство вредных насекомых.

Лаконос, или фитолакка – американский бурьян

Семейство лаконосовые названо в честь самого известного и многочисленного рода лаконос. Представители рода обитают в основном в субтропиках и тропиках, но один получил широкое распространение благодаря вмешательству человека: лаконос американский (Phytolacca americana) с востока США, где он растет по опушкам, пустырям, обочинам дорог — в общем, местный бурьян.

Лаконос, или фитолакка — американский бурьян

На родине он достигает 3 м высоты. Широкий и мягкий яйцевидный лист до 30 см длиной одевает массивную конструкцию из сочных ветвистых стеблей; основанием ей служит мощный корень. Зеленовато–белые цветки, сидящие на тонких ножках на оси соцветия, мелкие, но в целом соцветие длинное и довольно заметное на фоне обильной листвы. Цветет лаконос с середины – конца июня по август.

Но особенно бросаются в глаза плоды, которые в конце августа начинают созревать. По мере созревания и ось соцветия, и чашелистики, и ягоды наливаются багровым цветом. Особенно ягоды, которые становятся пурпурно-черными и блестят, как лакированные.

По мере созревания кисть с ягодами наливается багровым цветом

За блеск и красящий сок растение получило свое название. За сок его начали культивировать с XVIII века на юге Европы, где решили, что он хорош для подкрашивания вина. Заросли одичалых лаконосов теперь украшают не только американские пустыри, но и южноевропейские, и наши — на черноморском побережье. В средней России он не ведет себя столь развязно.

По данным Ботанического института (БИН, СПб) эта культура зимует нестабильно, повреждается сильными морозами, после чего отрастает слабо и долго приходит в себя. Но садоводы Подмосковья утверждают (и подкрепляют утверждение регулярными поставками посадочного материала на выставки), что лаконос растет хорошо, содержание его проблем не представляет.

Он сам проблема – обнаружено высокое содержание ядов в зрелых частях растения, хотя молодые побеги и зеленые плоды почти безвредны. Понос, судороги, затрудненность дыхания, даже смерть — в зависимости от количества проглоченного — могут постигнуть покусившегося на его привлекательные плоды, а также и на прочие детали, включая корень.

В зрелых плодах лаконоса обнаружено высокое содержание ядовитых веществ

Указывают, что птицам его ягоды не вредят. Ядовитые свойства, видимо, обнаружены не так давно, поскольку по данным БИН середины 60-х годов со ссылкой на иностранные источники, он еще применяется для подкрашивания вин и кондитерских изделий. А о ядовитости сказано только, что отмечены случаи со смертельным исходом у свиней, овец и крыс.

Сейчас лаконосу отказали от должности красителя пищевых продуктов, хотя для окраски тканей он вполне годится. Используется он и в официальной медицине некоторых стран — в частности, США. А у нас, во всяком случае до недавнего времени, корни служили для приготовления препаратов акофит, ангиоль, мерифит – знатоки фармакопеи могут проверить их наличие.

В БИНе исследовали и другие виды лаконосов. Как зимующий без укрытия и время от времени выпадающий, л. японский (P. japonica) из Японии. Еще хуже зимует л. съедобный (P. esculenta) из Китая, который разводится как овощ в тропических и субтропических районах. Они довольно похожи на американский, но имеют торчащие соцветия, пониже и помельче во всех частях.

Лаконос выращивают как декоративное растение, но при этом надо учитывать его особенности

Тем, кто захочет выращивать лаконос, следует иметь в виду, что это мощное, раскидистое и высокое (до 1,5 м) растение, которому потребуется много места. Куст создает массивный, бесформенный, богатый листьями, расположение соцветий хаотично и тоже не вносит гармонию в общий дикий облик.

Хорошо растет на плодородной садовой почве, особенно рыхлой. Предпочитает легкую тень или солнце. Обладая широкими листьями, активно испаряет воду и нуждается в поливе. Обычно покупают осенью или рано весной кусок корневища с почками. Семенам стратификация не требуется. Всхожесть их повышается после полугода сухого хранения, и тогда все равно, когда сеять: весной или под зиму. Свежие семена всходят плохо и растянуто. Сеянцы начинают цвести со второго года, хотя первое цветение запаздывает, и семена вызреть не успевают.

Тем, кто захочет съесть лаконос, рекомендуют выбирать молодые неокрашенные побеги

Тем, кто захочет съесть лаконос, американский справочник по диким пищевым растениям дает ряд советов. В конце весны до разворачивания листьев срезают молодые побеги до 15 см длиной, причем следят, чтобы не попались участки корней, а на стеблях не было красноватой окраски, которая тоже указывает на ядовитость. Побеги надо прокипятить минут 10, желательно два раза, сливая воду. Потом залить свежую кипяченую воду, посолить, приправить и подогреть. Едят как брокколи или спаржу, с маслом и сыром или под разными соусами.

Другой вариант: в кастрюлю сложить слоями ломтики отваренных побегов, некий белый соус и резаные вареные яйца. Сверху посыпать солеными сухарями. Тушить 30 минут при +165 градусах. Отваренные побеги можно мариновать.

Честно говоря, я лаконос не пробовала, да и не хочется что-то.

Наталья Шевырева,
научный сотрудник Главного ботанического сада РАН