Рецепти запікання курки в духовці
Для курки в духовці підійде будь-який жароміцний посуд: деко, сковорода, форма для запікання, глиняний горщик. Її можна готувати і цілком, і шматочками, і у вигляді філе, і з кісточками. Відразу з гарніром або саму по собі. Підбирай відповідній нагоді рецепт з фото і пішли, чи що, готувати?
Як приготувати курку в духовці дуже смачно
Простіше і, як не дивно, швидше за все, запікати курку в духовці цілою. Тому що менше метушні з обробкою м’яса, його нарізкою і складанням поєднань з овочами. Взяв цілу тушку, натер спеціями і сіллю, засунув в духовочну шафу, а через годину-дві вийняв готову страву. Причому, смачне настільки, що тут же вишикується черга з бажаючих всістися за обідній стіл.
П’ять найбільш часто використовуваних інгредієнтів в рецептах курки в духовці:
Для приготування такої курки є цілий розсип рецептів. У них застосовуються різні продукти, спеції, маринади, соуси, начинки – вибирай не хочу. Навіть обмеживши пошук певними інгредієнтами, то і тоді назбираються рецепти курки в духовці у значній кількості. До речі, на нашому сайті це можна зробити без проблем – обмежити пошук потрібних рецептів по його складовим, а не тільки за часом або способом готування.
Другий за меншою витратностю – це куряче філе в духовці, запечене різними способами, з гарніром, соусом або без. Ідеальні для цього саме грудки, які в ряді випадків навіть різати на шматочки не потрібно. Дуже смачними вони виходять під сирною скоринкою або в вершковому соусі. Дві грудки красиво поміщаються в стандартну квадратну форму для запікання, металеву, керамічну, скляну. Подавати блюдо можна в ній же, а вже потім розбирати по тарілках.
П’ять найбільш низькокалорійних рецептів курки в духовці:
- Курячі шлуночки під сирною шапкою.
- Фаршировані кабачки в духовці кільцями з сиром і куркою.
- Класичний жульєн з куркою і грибами.
- Сирний суп з куркою і сухариками.
- Куряча грудка з ананасами і сиром в духовці.
Дуже швидко запікається курка, нарізана на шматочки або розібрана на більш дрібні частини: гомілки, крильця, ніжки, стегенця. Її можна змішувати з овочевим асорті: картоплею, морквою, цибулею, перцем, баклажанами, кабачками, помідорами. Навіть без всякого соусу таке блюдо в готовому вигляді симпатично виглядає, особливо якщо на продуктах є золотава скоринка.
Порада: щоб курка в духовці не підгоріла і не підсохла, за 10-20 хвилин до закінчення готування накрий її листом фольги.
Приготувати вечерю для великої родини — справа непроста та довга. Але я запікаю курячі крильця з рисом у духовці — страва, яку завжди виручає! На приготування витрачаю рівно.
Сьогодні є багато різних простих, але смачних рецептів з фото святкових страв, які можна подати на новорічний стіл. Так, на новий 2022 рік добре запекти курку з картоплею.
Витративши всього якихось 10-15 хвилин на підготовчі роботи, ви отримаєте смачний повноцінний обід або вечерю. Капуста виходить на смак нереально м’якою, ніжною і соковитою! І мяско теж –
Смачне і поживне блюдо для домашнього столу – гарбуз, фарширований м’ясом і овочами. Здивуйте яскравим і соковитим продуктом своїх близьких. Частування не вимагає додаткового гарніру.
На дно форми для запікання засипається рис, зверху викладаються нарізані овочі з сіллю, приправами і курка. Потім все заливається водою, накривається кришкою або фольгою і запікається в духовці.
Овочі, запечені в духовці з куркою – повноцінний обід або вечеря для всієї родини. Його можна вважати дієтичним, але при цьому воно дуже ситне і поживне. Овочі можна.
Новий рецепт запеченої курки з смачним гарніром, який готується разом з нею в одній формі – це відмінне повсякденне блюдо. Яке, в общем-то, цілком можна і гостям подати.
М’ясо курки — низькокалорійний дієтичний продукт. Нижче представлені рецепти з фото приготування фаршированої курки в духовці цілком. Чарівна курочка М’
6 рецептів курки у фользі – запікаємо в духовці
Будь-яке м’ясо у фользі незмінно виходить соковитим, м’яким, ніжним. Особливо актуально це для курятини. А зробити смак птиці більш яскравим і цікавим допоможуть різні добавки. Далі зібрані кращі рецепти курки у фользі в духовці.
Курка, запечена у фользі – класика
До складу страви увійде мед, але це не додасть йому солодощі. Достатньо взяти 2 великі ложки солодкої маси. Інші інгредієнти: 1,3 кг курки, 2 великі ложки спеціальної приправи для птиці, російської та французької гірчиці, сіль, 2 великі ложки сметани, сухий часник.
Подається частування з будь-яким гарніром. Щоб курка, запечена у фользі, отримала апетитну скоринку, її потрібно незадовго до готовності звільнити від блискучого покриття.
Це прекрасний варіант для гарячого новорічного столу. Інгредієнти: тушка курки приблизно на 1,7 кг, гранульований часник за смаком, 55 мл оливкового масла, 30 мл соєвого соусу без добавок, по дрібці суміші перців, солодкої паприки, базиліка і орегано, сіль.
Викладається готову страву на лист салату і прикрашається мініатюрними помідорками.
Овочі по цьому рецепту не вимагають попереднього обжарювання. Тому довго возитися з частуванням не доведеться. Інгредієнти: 3 картоплини, 3 крильця і гомілки, цибулина, томат, пара часникових зубков, морква, майонез, сіль, прованські трави.
Смачно подавати страву з гостреньким часниковим соусом на основі несолодкого йогурту.
Є і більш різноманітний за кількістю використовуваних овочів рецепт. Інгредієнти: 1 велика куряча грудка, жменя замороженого зеленого горошку, солодкий червоний перчик, 3 помідора, половинка цибулини, морква, ? цукіні, часник, сіль, пахучі трави.
Гарним доповненням до такого частування стане келих білого вина.
Головним секретом такого страви стає використання великої кількості приправ. У цьому випадку м’ясо не вийде солодкуватим. Інгредієнти: 6 яблук, 4 гілочки розмарину, 1,5 кг курятини, 6 часникових зубков, суміш кольорових перчиком, сіль, по дрібці каррі і коріандру.
Щоб частування не вийшло сухуватим, можна змастити його неароматным маслом. Змазування повторюється і після розкриття фольги.
Пікантний рецепт для курячих ніжок
Для маринаду в такому випадку краще всього використовувати гостру гірчицю. Її потрібно взяти 20 р. Інші інгредієнти: 4 ніжки, сіль, по 25 г майонезу і гострого кетчупу.
При нестачі часу запікати ніжки за таким рецептом допускається відразу, без попереднього маринування.
