Готувати чи викинути: як визначити, чи зіпсована курка

Завжди слід уважно ставитись до якості продуктів харчування для мінімізації харчових отруєнь. Ми вже розповідали, як визначити свіжість яєць. А що з іншими продуктами?

У багатьох були ситуації, коли філе чекає свого часу в холодильнику кілька днів. Розберемося зі Shuba, чи можна їсти таке м’ясо і як визначити, чи не зіпсоване воно.

Як визначити свіжість курки

Завжди дивіться термін придатності продукту. Якщо термін давно минув, курку небезпечно вживати і краще викинути її.

Зверніть увагу на колір м’яса. У міру того, як курка псується, її колір блідне від рожевого до тьмяно-сірого. Якщо курка має сірий відтінок, краще не використовувати.

Завжди звертайте на запах м’яса. Саме так ви зможете визначити, чи час викинути м’ясо. Якщо курка має кислий чи пряний, помітно неприємний запах, викиньте її.

Торкніться курки. Вона від природи має глянсову, трохи слизьку текстуру. Однак якщо здається, що над куркою особливо слизький, липкий або товстий шар, краще таке м’ясо не використовувати.

Якщо вам пощастило і м’ясо не зіпсувалося, можна приготувати ароматний рулет. Це непоганий варіант вечері для тих, хто не хоче стояти біля плити.

15 видів курей та їх характеристика разом із поясненням, послухаємо!

Курка – це один з видів тварин, який широко підтримується. Є люди, які вирощують курей, щоб їх вигнати, деяких справді роблять на худобу.

Деякі з них навіть вирощують курей просто для того, щоб їх любили і ставали декоративними курами. У цьому світі існує стільки видів курки. 15 з них, звичайно, ви повинні знати.

Види курки та характеристики

Нижче наведено 15 видів курки та їх відповідні характеристики:

1. Курка кохіна

Перший вид курки, про який слід говорити, – куркакочін Найбільш помітна характеристика курей кочі – кількість пір’я на ніжках. Ця курка спочатку була куркою з Китаю, але люди, які її розводять, є у всьому світі. Ця курка може знайти власну їжу і не надто складно доглядати за нею.

2. Сіра лісова курка

Ця курка має ще одну назву Gallus Sonneratii. Сірі джунглі-птахи взагалі мають довжину близько 80 див. У нього хутро на шиї та шиї з чорними та білими плямами. Ноги мають яскраво-червонувато-жовтий колір. Деякі види сірого фазана мають пурпурові чорні хвости.

3. Бавовняна курка

Третій вид курки – бавовняна курка. На перший погляд, ви б не подумали, що ця тварина – курка. Його біла вата з першого погляду робить його схожим на пуделя. Невідомо, звідки саме ця курятина, але вважається, що вона походить з Китаю. У нього гребінь, який веде до задньої частини тіла.

4. Курка Ранда Бату

Курка Randah Batu – рідна курка з Індонезії,саме із Західної Суматри. Ця курка досі в тій самій родині, що і курка. Найвизначніша особливість – короткий сегмент пальця. Незважаючи на те, що сегмент пальця короткий, кам’яна курка має досить велику окружність стопи. Цю курку зазвичай використовують як домашніх тварин, оскільки в неї входять кури, які мають гарне пір’я.

5. Курка Орпінгтона

Курка Орпінгтона – п’ятий тип курки. Ця курка є результатом схрещування з курей плімута та мінорки. Ця курка має характеристики великого тіла і її здатність швидко виробляти яйця. Він також має дуже тонкий хутро. Оскільки ці кури є результатом успішних схрещувань, курей Орпінгтона стає легко розводити.

6. Кури Легхорн

Курка Легхорна – одна з курей зовнікраїна, саме з Італії. Інша назва цієї курки – ліворно або ліворнес. Відмітна характеристика цієї курки – її чистий білий колір. Однак далеко не всі курячі леггорни мають білий колір. Але яким би не був колір курки-леггорн, він завжди виглядає чисто.

7. Червона лісова курка

Червона лісова курка також входить в одинкорінні курчата з індонезійських лісів. Вага його досить легкий, самці курей зазвичай всього 700 грам, тоді як самки курей – лише 400 грам. Цю курку часто використовують як домашніх курей.

8. Зелена лісова курка

Якщо є червона курка з джунглів, то тип курки, який єдалі – зелена пташина джунглі. Для курки вона досить важка, адже вона може важити від 0,7 кг до 1,5 кг. Він має вигнуті хвостові пір’я і темного кольору.

Звук гукання також відрізняється від типу куркиінший. Зелена пташина джунглі має невеликі пір’я, не довгі, як інші кури. він також має блискуче хутро, тому його легко ідентифікувати.

9. Куряча Кейт

Назва цієї курки нам, безумовно, знайоме. Куряча катя – одна з місцевих курей, яку часто можна побачити в житлових приміщеннях. Курка Кейт має характеристики маленького тіла.

Однак у курки є пір’ядуже красивий, а також типовий спосіб ходьби. В Індонезії існує багато видів курки, починаючи від місцевої курки, Бангкока, золота, кочанини до ноги меча. Ця куряча катя теж любить ворон.

10. Шрі-ланканська пташина джунглі

Шрі-ланканську пташину птицю також часто називаютьназва кайлонова куріпка. Він все ще походить з родини диких джунглів. Ця курка має дуже гарне поєднання пір’я. Крім того, хвіст також досить довгий і добре поєднується.

11. Курка Cemani

Одинадцятий тип курки – це курка cemani. Курка Cemani – одна з курей, яка походить з Індонезії. На відміну від інших видів курки, курячі семани мають тільки чорне забарвлення.

Все тіло, від дзьоба, ноги до хутравсі чорні. Деякі люди вважають, що курячі камани можна використовувати для лікування такого роду надприродного захворювання. Багато хто також робить курячі каймани як декоративну курку.

12. Курка Баленггек

Курка Баленггек – одна з оригінальних курейІндонезія, що походить із Західної Суматри. У мові Мінанг баленггек має значення багаторівневого ритму. Особливість цієї курки полягає в ворони.

Кури Баленггек вміють використовувати від 3 до 12рівень вигулу. Існує три види курки баленггек, а саме Юнгкілок Гаданг, Ратіах, а також Ранда Бату. Кури групуються за фізичною формою. Багатьом людям зручно слухати скупчення з цієї курки баленггек.

13. Курка Фенікс

Ця курка має ті ж характеристики, що і птахФенікс, який має довгий хвіст. Пір’я хвоста фенікса може досягати від 12 до 27 див. Ця курка спочатку походила з Японії, але розвивалася далі німцями.

Ця курка дуже рухлива. Люди, які хочуть виростити курчат фенікс, повинні природно готувати для них їжу з високим вмістом білка. Курячий хвіст Фенікс може добре рости лише в тому випадку, якщо в ньому багато вмісту білка.

14. Курка Пелунг

Звичайно, ви бачили тип курки досить частоцей. Курка Pelung – рідна курка з Індонезії. У нього досить велике і добре складене тіло. Цю курку називають куркою плунг, оскільки кеш виглядає дуже видно.

Ця курка має фізичну схожість ізкурка вільного вигулу, але її розмір тіла більший. Більше курчат плунг чоловічої статі, тому що деякі кури плунг самки легко гинуть. Розмір гребінця курячого пелунга також сильно відрізняється від інших курчат

15. Плімутська куряча курятина

Останній тип курки, який ви повинні знати, – це куряча курятина Плімут. Курку Плімут-Рок зазвичай називають голою скелею куркою. Ця курка є одним із батьківських схрещувань від курей Орпінгтона.

Курятина часто використовується для яєць та м’ясалюдьми. Він має тільки чорний і білий кольори пальто. Ця курка родом з Америки. Окрім Орпінгтона, ця курка також була схрещена і виробляє інші види курей. Типи курей, які стали результатом схрещування плімутової породи, – це біла скеля, синя плимутська скеля та буф.

Ось кілька видів курки, які ви повинні знати. Окрім перерахованих вище, є ще багато видів курки, наприклад, курка брама, курка батік, курка і інші.