Який сир краще виключити з раціону Йдеться, зокрема, про крем-сир і плавлені сирки. Виявляється, у плавлених сирках міститься більше натрію, тому їх взагалі не варто вживати людям, які хворіють на серцево-судинні захворювання, наприклад, гіпертонію.
Цей продукт — звичайний сир, на який вплинули солями-плавителями — фосфатами. Про це експерт розповіла у коментарі ВМ. За її словами, надмірне вживання плавленого сиру може призвести до того, що фосфати, які містяться в ньому, вступлять у взаємодію з організмом людини та почнуть вимивати кальцій.
Кому сир їсти не можна
- Наявність атеросклерозу
- Деякі форми захворювань шлунково-кишкового тракту (гастрити)
- Непереносність лактози
- Хворим людям з поганою функцією нирок
Експерти не радять часто їсти плавлений сир. Він містить занадто багато речовин, які негативно впливають на роботу серця. Крім цього, в магазинах можна рідко знайти плавлений сир з гарним складом, виробники занадто часто додають в даний продукт багато хімікатів.
Експерти стверджуютб, що твердий сир багатий на кальцій і вітаміни, але при цьому його можна з'їдати не більше 40-50 грамів на день, тому що надлишок кальцію або натрію не приносить користь організму. На думку фахівців, кисломолочного сиру на день можна з'їдати не більше ніж 200-250 грамів.
На думку лікарів, якісний «живий» плавлений сир являє собою такий же корисний і поживний продукт, як і твердий сир. «У ньому багато кальцію, який необхідний для формування і зміцнення зубів і кісток, а фосфор покращує стан шкіри, волосся і нігтів, – каже лікар-гастроентеролог Олена Михайленко.
Експерт розповіла, кому не можна їсти плавлений сир. 09:57, 13.01.20. 2 хв. Обмежити вживання цього продукту необхідно і тим, хто має проблеми з обміном речовин. Чим шкідливий плавлений сир / Скріншот. Лікар-дієтолог Олена Соломатіна розповіла про шкоду плавленого сиру. Цей продукт — звичайний сир, на який вплинули солями-плавителями — фосфатами.
