Зимові грядки ‒ що можна сіяти восени, щоб мати ранній урожай

Восени традиційно висаджують різні культури на зиму. Таких є багато. Це й цибуля, і часник, і зелень з коренеплодами.

Поради про те, як краще висаджувати на зиму певні культури, зібрала Gazeta.ua.

Місце для зимових грядок вибирають сонячне, без схилів. Грунт готують заздалегідь ‒ вносять добрива, перекопують. А перед заморозками роблять борозенки. Оскільки взимку частина насіння втрачається, потрібно його використати приблизно на чверть більше, ніж зазвичай. У землю вносять сухе насіння. Поливати грядки не рекомендують.

Деякі городники практикують ще й зимовий посів. Сіють навіть у січні й лютому. Цей метод себе виправдовує там, де нестійкі осінні температури можуть спровокувати раннє проростання насіння. Але в такому випадку необхідно присипати промерзлі борозенки землею.

Для утеплення зимові грядки потрібно замульчувати. Взимку слід накидати на пасма снігу. А навесні їх накривають плівкою, натягнутою на дуги. Це дозволить землі раніше прогрітися, прискорить проростання посіяних культур, захистить сходи в разі поворотних заморозків.

А тепер про те, як на зиму сіють конкретні культури.

Висівають його тоді, коли настає стале похолодання, бо насіння кропу сходить за +3 °С. Вдень оптимальною може бути температура 0. +2°С, вночі -2. 3°С. Глибина загортання насіння 2,5–3 см. Відстань між рядами 20 см. Можна застосувати і віялове сіяння по поверхні. Для цього насіння перемішують з піском. Зверху обов’язково грядку потрібно замульчувати. Якщо кріп посіяти на зиму, на стіл його можна буде подавати в середині травня.

Петрушка сходить при +2°С. Але вона легко переносить температуру до -9°С. Глибина посіву має становити 1–1,5 см, відстань між рядами 20–25 см.

Кінзу зазвичай висівають пізньої осені. Її сходи не бояться зворотних весняних заморозків і вільно переживають похолодання до -8. -10°С. Глибина посіву 1-1,5 см. Відстань між рядами 25-30 см.

Насіння салату також добре переносить низькі температури. Висівають його при стійкому похолоданні, коли показники термометра опускаються до позначки -2. +2 °С. Глибина загортання насіння 2 см. Відстань між рядками 30–40 см.

Сіяти його можна у листопаді або грудні ‒ залежно від кліматичної зони. Висівають також у разі настання стійких заморозків. Тоді насіння проклюнеться вже навесні й дасть ранній урожай. Глибина загортання насіння 3-4 см. Відстань між рослинами 7–10 см, між рядами ‒ 15–20 см.

Моркву також можна сіяти на зиму. Але грядку необхідно готувати заздалегідь. Строки сівби настають при показниках термометра близько +2. +4 °С. Глибина загортання насіння 3–4 см, відстань між рядами 15–20 см. Але городники нагадують, що посіяна восени морква зберігається гірше, ніж при весняній посадці.

Буряки сіють, коли настає стійка температура в межах – 2. – 4°С. Глибина загортання насіння 3–4 см. Відстань між рослинами 5–10 см. Між рядами ‒ 20–30 см. Перші коренеплоди збирають уже в кінці травня ‒ на початку червня. Але, як і морква, такі буряки зберігається гірше, ніж під час весняного висаджування.

На зиму найчастіше висівають листові сорти селери. Підходить будь-який з них. Але і серед кореневих є сорти, придатні для посіву з осені. Глибина загортання насіння 1,5–2 см.

Цибуля-порей

Із сівбою цибулі-порей поспішати не слід. Вона боїться морозів, тому висівають не раніше, ніж коли термометр почне показувати нижче 0°С. Застосовують зимовий метод, в основному, на півдні. Загортання насіння на глибині 1,5 см. Відстань між рослинами 8–12 см. Між рядами ‒ 30–35 см.

Висаджувати часник можна за два тижні до стійкого похолодання. Зубчики закладають на глибину 3–5 см. Відстань між зубчиками 10–15 см. Відстань між рядами – 20–25 см.

Насіння редиски добре проростають і при досить низьких температурах. Тому висівають його традиційно наприкінці листопада.

Посіяний з осені щавель раніше сходить і раніше віддає зелень. Підходять до посіву майже всі його сорти. Глибина закладання 1–1,5 см. Відстань між рядами – 15–20 см.

Картоплю також висаджують на зиму. На глибині 10–15 см бульби добре переносять зниження температури навіть до ‒10°С. При такому методі бульби відбирають масою 100-150 г. Висаджують їх без яровизації. Починають садити з першими нічними заморозками, коли вдень земля ще розмерзається. Висаджують картоплю таким чином, щоб навесні над рядками можна було встановити дуги. Ширина грядок ‒ 70 см, відстань між грядками ‒ 80 см, між рядками в грядці ‒ 45 см, між бульбами 25–30 см. Глибина загортання бульб ‒ 15–20 см. Висаджувати краще в шаховому порядку.

Капусту на зиму висаджують рідко. Переважно ‒ в регіонах з відносно теплим кліматом. Але і для півдня в такому методі є ризик, адже сходи капусти з’являються доволі швидко й можуть померзнути. Однак, рекомендовані сорти для підзимової посадки існують. Глибина загортання насіння капусти 1,5-3 см. Норма висіву на квадратний метр – 0,1-0,2 г.

Але це далеко не всі культури, які можна сіяти на зиму. Висівають також спаржу, руколу, брукву, огіркову траву, мангольд, ревінь, хрін, фенхель, пастернак, цибулю-батун і ріпу.

Для того, щоб сад родив рясно, а яблуні не хворіли, на зиму старі й непотрібні гілки видаляють. Правильне формування дасть результати. Наступного року врожай буде більшим. Обрізання сушняку й зайвих пагонів також оздоровить яблуню. Gazeta.ua зібрала основні рекомендації – як правильно обрізати яблуню на зиму.

Як і всі плодові рослини, смородину потрібно готувати до зими. Це містить комплекс неважких, але необхідних заходів. Рослина потребує охолоджувального й санітарного обрізання. Якщо цього не робити, кущ стане занадто густим, а плодів на ньому буде менше. Gazeta.ua зібрала поради ‒ як правильно підготувати смородину до холодів.

Посадка укропа в открытый грунт: сроки посева и правила выращивания

Благодаря пряному аромату укроп стал постоянным завсегдатаем любого огорода. Действительно, укроп — это одна из самых полезных овощных культур. Однако, несмотря на общую неприхотливость, посев семян этой зонтичной культуры часто оканчивается неудачей. В чем же причина такого явления, и что нужно знать, чтобы успешно выращивать укроп на своём участке?

Далее разберем основные вопросы, касающиеся того, когда и как правильно сеять укроп семенами весной, летом и осенью (под зиму).

Когда сажать укроп: оптимальные сроки посева семян

Укроп холодостоек: его всходы появляются уже при положительной температуре от +3… +4 градусов, также растение способно переносить заморозки до — 5… -6 градусов. Соответственно, сеять укроп можно рано — почти сразу после того, как сойдет снег.

Иначе говоря, примерные сроки посева укропа в разных регионах следующие:

• На Юге — в марте-начале апреля.
• В Средней полосе (Подмосковье) укроп сеют во второй половине апреле.
• В Сибири и на Урале — в конце апреля-начале мая.

Совет! Если вы посеете укроп партиями, т.е. с интервалом в 1-2 недели, то сможете постоянно иметь и собирать свежую зелень.

А вообще укроп можно сажать круглый год — весной, летом и осенью (под зиму). При этом время посадки зависит от того, с какой целью вы выращиваете овощ. Так, весной и осенью укроп высаживают для получения зелени, а летом – зонтиков.

Даже существуют специальные сорта, которые лучше гонят зелень, а другие — зонтики.

По лунному календарю в 2024 году

Выбрать оптимальную дату для посева культуры вам может помочь лунный календарь.

Вершки (томаты, перцы, баклажаны, огурцы, зелень — укроп, петрушка, салат) на растущую, корешки (морковь, свекла, картофель и другие корнеплоды) на убывающую.

Благоприятными днями, по лунному календарю, для посадки укропа в 2024 году являются:

Важно! Но также следует брать во внимание дни Новолуния и Полнолуния, так как при посеве в это время всходы получаются слабыми и вытянутыми, а также отчасти период, когда Луна в Водолее, т.к. это бесплодный и сухой знак — выделен курсивом.

Так, неблагоприятными днями, по лунному календарю, для посадки укропа в 2024 году являются следующие даты:

• в марте — 7, 8, 9 (Водолей), 10, (Новолуние), 11, 25 (Полнолуние).
• в апреле — 3-5 (Водолей), 7, 8 (Новолуние), 9, 24 (Полнолуние), 30 (Водолей).
• в мае — 1, 2 (Водолей), 7,8 (Новолуние), 9, 23 (Полнолуние), 27-30 (Водолей).
• в июне — 5,6 (Новолуние), 7, 22 (Полнолуние), 24-26 (Водолей).

Кстати! А еще считается, что очень нежелательно сеять за день и в день после дня Новолуния и Полнолуния.

Как правильно посеять укроп в открытый грунт

Выбор хорошего сорта

Совет! На сайте уже имеется отдельный обзорный материал о лучших сортах укропа на зелень и зонтики (специи).

Предпосевная обработка семян

Укроп относится к зонтичным культурам, иначе говоря, его семена очень туговсхожие. Дело в том, что в них содержатся эфирные масла, которые и препятствуют их быстрой всхожести. Поэтому, чтобы ускорить их прорастание, семена укропа необходимо вымочить (вымыть эфирные масла).

Совет! На сайте имеется подробный материал о том, как провести предпосевную подготовку семян моркови (для укропа всё аналогично).

Как выбрать место под посадку и подготовить грядку

Укроп — это достаточно светолюбивая культура, поэтому место для грядки нужно выбирать очень солнечное, как максимум, в легкой полутени.

Тенистые места совершенно не подходят для выращивания укропа: в них зелень получается бледной, сами стебли вырастают тонкими и слабыми, в итоге в овоще накапливается меньшее количество эфирных масел, чем если бы он рос в подходящих солнечных условиях.

Важно! Есть мнение, что из-за излишнего затенения укроп может сильнее набирать нитраты.

Как правило, укроп выращивают именно в открытом грунте, а не в теплице, где он вырастает менее ароматным.

Лучшие предшественники и соседи

Укроп можно успешно выращивать после следующих культур:

• огурцов, тыквы.
• капусты;
• лука, чеснока:
• томатов, перцев, баклажанов, картофеля.

Что касается того, после чего нельзя сажать укроп, то всё просто: нельзя сеять укроп после зонтичных культур, а именно моркови, петрушки, сельдерея и, конечно же, самого укропа.

Что касается соседства, то укроп можно посеять между рядами садовой земляники (клубники), лука, капусты.

Подготовка грядки

Для успешного выращивания укропа требуется достаточно высокоплодородная и окультуренная почва, естественно, не кислая и не засоленная (есть любители поливать свои растения соляными растворами!).

Будет просто отлично, если вы подготовите грядку под посадку укропа заранее, а именно еще осенью под перекопку внесете 2-4 кг (полведра) компоста или перегноя, а также древесную золу и костную муку — по 100-200 грамм (всё на 1 кв. метр грядки).

Еще вы допускаете использование минеральных удобрений, то оптимально будет внести суперфосфат — 15-20 грамм (1 ст. ложку) на 1 кв. метр грядки, а также сернокислый калий (сульфат калия) — в том же количестве.

Конечно же, для развития зелени укропа необходим и азот, но его обычно вносят под перекопку уже весной: 15-20 грамм мочевины (карбамида) или аммиачной селитры.

Однако, с азотными удобрениями нужно быть всегда осторожным, т.к. укроп характеризуется высокой склонностью к накоплению нитратов.

Также весной вам нужно будет тщательно взрыхлить вашу грядку, отданную под укроп.

Непосредственная посадка в открытый грунт

Сеять семена укропа максимально просто:

• Естественно, сперва вам нужно подготовить грядку, взрыхлить землю.
• Далее можно, как вариант, посеять рядками, т.е. сначала нарезать неглубокие бороздки (около 0,5 см, максимум 1-2 см), пролить их водой, посеять семена и присыпать землей.

С овет! Главное — постараться максимально равномерно рассыпать семена по грядке.

Почему нельзя сеять слишком густо?

Укроп взойдет щёткой, а затем начнет вытягиваться (будет хиленький) от тесноты и, чтобы выжить, быстро выкинет стрелку — даст зонтики. В итоге зелени вы не получите, толковых семян тоже.

Поэтому, если хотите получить мощные кустики с сочной зеленью, то сеять предпочтительнее реже.

• Либо высеять плотным ковром по поверхности грунта, слегка засыпать грунтом и уже после этого произвести обильный полив.

Стоит знать! Семена укропа лучше прорастают на свету, чем под землей.

Видео: как и когда сеять укроп

Специфика посева укропа под зиму

Отдельно стоит поговорить о подзимнем посеве укропа.

Благодаря подзимнему посеву укропа, семена зимой пройдут естественную стратификацию и раньше прорастут. В итоге вы сможете собрать урожай первой зелени на 10-14 дней раньше, чем при весеннем посеве.

У зимнего посева есть несколько нюансов:

• Естественно, грядки готовят заранее. Также заблаговременно заготавливают и землю, которой будут засыпать бороздки.
• Что касается сроков посева укропа осенью, то культуру высеивают уже после того, как начнутся стабильные заморозки, т.е. не раньше октября месяца.
• Однако, сами семена высеивают, когда почва ещё не промерзла.
• Под зиму сеют в более глубокие бороздки (3-4 см), чем при весеннем посеве (1-2 см).
• Засеянные ряды засыпают сухой землёй.
• Полив не осуществляют ни до ни после посева.
• Т.к. всхожесть у укропа и без того не из высоких, осенью норму высева посадочного материала увеличивают на 50%.

Кстати! На сайте также имеются отдельные статьи о том, как сажать под зиму морковь, свеклу, конечно же, озимые чеснок и лук, а также петрушку и щавель.

Как ухаживать за укропом после посадки

Чтобы растение скорее взошло и начало растить зелень, укропу нужно обеспечить комфортные условия. Какие? Поговорим об этом далее.

Кстати! Оптимальная температура для прорастания семян укропа — +15..20 градусов, а для роста зелени — уже +18..+22 градуса.

Влажность и полив

Очень важно, чтобы почва после посева была постоянно во влажном состоянии, но не в переувлажненном. Поэтому грядку после посева можно накрыть спанбондом или пленкой, затем прижать с боков кирпичами или досками. Под укрытием будет лучше сохраняться влага и тепло, что простимулирует более быстрое и успешное прорастание семян. Также это поможет защитить семена от птиц.

Важно! Естественно, при установлении теплой и солнечной погоды, пленку нужно будет оперативно снять, иначе всходы могут попросту сгореть. А вот под спанбондом ничего страшного не случится.

Уже после всходов полив зелени проводится регулярно после подсыхания верхнего слоя грунта, при этом нужно избегать как перелива, так пересушивания грунта.

В самые жаркие дни полив укропа проводят методом дождевания, т.е. опрыскивают.

Подкормка

Под укроп в процессе его вегетации никакие удобрения не вносят, так как зелени вполне хватает питательных веществ, которые были внесены во время подготовки грядки.

Прищипка

Если вы хотите увеличить количество зелени, то следует вовремя прищипнуть его зонтик, отщипнув до пазухи листа, когда он только начнет появляться. Благодаря такой прищипке, из пазухи листа через некоторое время пойдет расти новый стебель с листьями (зеленью).

Вредители и болезни укропа

Очень часто на укроп нападает тля, от чего он скручивается (еще говорят «кудрявость укропа»), также он может заболеть мучнистой росой.

Естественно, никакой химией опрыскивать укроп нельзя, поэтому на помощь вам приходят биологические средства. Так, против вредителей (тли) вы можете использовать препарат Фитоверм, табачную пыль, а против заболеваний — Фитоспорин.

Таким образом, теперь вы знаете, что посадка укропа в открытый грунт – это одна из простейших огородных манипуляций. Вам лишь нужно четко следовать всем рекомендациям и правилам по посеву и выращиванию этой ароматной зелени.

Интересно! У некоторых дачников укроп совершенно не растет , у других — ситуация противоположная: они никак не могут от него избавиться- растет ковром, как сорняк, по всему участку.

Видео: как вырастить хороший укроп