Загалом кутя – це традиційна українська ритуальна страва новорічно-різдвяного циклу. Готують її тричі: на Святий Вечір (6 січня) — Багата кутя, перед Старим Новим роком (13 січня) — Щедра кутя й у переддень Водохрещі (18 січня) — Голодна кутя.16 січ. 2022 р.
Традиційна ритуальна страва слов'янського новорічно-різдвяного циклу. Готується тричі: на Святий Вечір — Багата кутя, на Щедрий вечір — Щедра кутя й у Водохрещенський вечір — Голодна кутя.
СВЯТВЕЧІР на Йордана 5 січня / ГОЛОДНА ТРЕТЯ КУТЯ. Українські звичаї та Традиції. Які страви готують – YouTube. До Вашої уваги народні прикмети, традиції, заборони, звичаї та повір'я на цей день.
Останній день перед Водохрещем називається Водохресний святвечір або Голодна кутя. У цю дату на стіл ставлять різні пісні страви і моляться всією сім'єю.
Багата кутя на Святий Вечір 2023/2024 Багата кутя готується на Святий Вечір напередодні Різдва і є головною із 12 страв на столі, що символізують 12 апостолів Ісуса Христа. Багата кутя є пісна, але з багатьма складовими. Святий вечір за новим календарем — 24 грудня.
Традиційно на Правобережжі її готували з пшениці, а на сході — з ячменю. Заправляли тертим маком, горіхами, медом та навіть узваром. Кутю ставили на почесне на стіл або на покуть, примостивши під скатертиною трохи сіна, щоб худобі в наступному році було що їсти.
Готують її тричі: на Святий Вечір (6 січня) — Багата кутя, перед Старим Новим роком (13 січня) — Щедра кутя й у переддень Водохрещі (18 січня) — Голодна кутя. Як розповідає фольклористка…
