Як зрозуміти, коли дозріває гранат, і чому він не завжди плодоносить?

Гранат можна вирощувати не тільки в саду, але і в домашніх умовах. Причому вирощують їх не тільки в декоративних цілях, а саме для отримання смачних і корисних плодів. Однак, це досить-таки клопітка заняття.

Але важливо знати особливості збору і зберігання врожаю, щоб плодоносні рослина не втратило свій зовнішній вигляд і смакові якості. У цій статті докладно описано як зрозуміти, коли дозріває гранат і чому він не завжди плодоносить.

особливості плодоношення

Плодоношення дерева починається в 3-х річному віці. Триває воно протягом 5-35 років. Гранат відноситься до скороплідний культурам. Перші його плоди можна зняти на 2-й рік після посадки.

Коли урожай буде зібраний, то пагони, на яких були гранати, починають відсихати.

Період дозрівання плодів залежить від методу розмноження рослини:

• Якщо для цього використовували насіння, то дерево дає плоди вже на 3-4 рік життя.
• Якщо розмноження відбувалося живцями, то плодоносити дерево зможе вже на 2-й рік.

Таке явище обумовлено тим, що для вкорінення і вирощування рослини з уже готового здерев`янілих втечі потрібно менше часу, ніж для куща, вирощеного з насіння.

Як зрозуміти, що урожай можна збирати?

І хоча плоди можна збирати вже в середині жовтня, іноді їх смакові якості в цей час погані. Щоб уникнути таких проблем, необхідно знати деякі рекомендації:

1. Зерна фрукта повинні мати довгасту форму і ребристу поверхню. У недозрілих зерен форма округла.
2. Колір шкірки повинен бути яскравим. Можуть бути плоди рожевого і бордового оттека. Блідість сигналізує про наявність кислоти.
3. Шкірочка повинна бути цілою, сухою і тонкою. Якщо на ній присутні тріщини, то ягода перезріла.
4. Під час постукування повинен бути дзвінкий металевий звук. У зеленого фрукта звук глухий.
5. Стиглий фрукт не видає аромату. А ось сильно пахне недозрілий гранат.
6. Коли гранат дозріває, він стає пружним. М`якість і наявність плям на шкірці вказує на процес гниття.
7. Стиглий фрукт тільки на вигляд здається легким, вага його безпосередньо залежить від розміру соковитих зерен. Важкий гранат дуже соковитий, а незрілий – легкий.
8. Визначити зрілість фрукта можна по суцвіттю. Квітка має бути сухим, дозрілим і без будь-якої зелені.

Сортові особливості дозрівання

Є близько 350 сортів граната, при вирощуванні здебільшого з яких можна зібрати смачні і корисні плоди, здатні як довго зберігатися, так і добре транспортуватися. З усього розмаїття можна виділити кілька сортів.

Крмизи-Кабух

Стиглі плоди великі 350-400 г, яскраво-червоного кольору і мають кулясту форму. Дозрівають плоди в середині жовтня.

Гюлоша азербайджанська

Зрілі фрукти важать 300-400 грамів. Кірка у стиглого граната рожево-червоного кольору, тонка і блискуча, а у зеленого – світло-рожева. Дозрівають до середини жовтня.

Назік-кабух

Зрілий фрукт важить 400 г і має темно-червоний колір. Кірка тонка, а зерна великі. Дозрівають плоди на початку або середині жовтня.

Ачік-дона

Стиглі плоди великі, кулястої форми. Шкурка у плода жовтувато-рожева, а у незрілого фрукта – світло-коричнева. Дозрівають плоди на початку або середині жовтня.

Догляд за рослиною під час дозрівання фруктів

Щоб гранат добре плодоносив і давав якісний урожай, необхідно правильно за ним доглядати:

1. полив. Дерево необхідно зволожувати під корінь, щоб рідина не проникала на листя. Для цих цілей використовують лійку з вузьким носиком. Грунт завжди повинен бути злегка вологим. Використовувати для поливу необхідно воду кімнатної температури і відстояну.
2. підживлення. Так як плоди будуть вживатися в їжу, то для добрив краще використовувати не мінеральні склади, в яких містяться нітрати, а органічні – гнойова жижа, розчин курячого посліду.

Як збирати фрукти?

Процес збору плодів граната має свої особливості:

1. Приймати з кущів недозрілі плоди необхідно тільки в разі поганої погоди.
2. Зрілі плоди знімають з гілок до того, як у них потріскається шкірка.

Чому на рослині не утворюються плоди і що робити?

природні причини

Відсутність плодоношення може спостерігатися, коли не всі квітки граната можуть дати плоди, так як це перекрестноопиляющееся культура.

На гранаті присутній два типи квіток:

• з коротким товкачем – не формує плоди;
• з довгим товкачем – зав`язуються плоди.

Саме в 95% спостерігаються безплідні квітки.

неприродні причини

Плодоношення у граната може не наступити з наступних неприродним причин:

1. Відсутність тепла. Для граната необхідний теплий клімат.
2. Відсутність світла. Дерево або кущ необхідно вирощувати тільки на добре освітленому місці. У тіні він буде бідно цвісти і дасть мало плодів.
3. Поганий грунт. Гранат необхідно вирощувати на пухкому грунті з нейтральною рН.
4. Щоб дерево почало цвісти, його необхідно прищепити до іншого.
5. Не потрібно рослина часто поливати, так як через це воно буде хворіти, а плоди так і не з`являться.

Як зберігати врожай?

Процес зберігання зібраного врожаю повинен відбуватися таким чином:

1. Необхідно перебрати гранати, прибрати зіпсовані. Чи не мити їх, а кожен плід обмотати пергаментом.
2. Для зберігання можна використовувати холодильник, а точніше ящик для фруктів, який розташований в нижній частині. Його потрібно вимити за допомогою харчової соди, почекати, щоб зайва рідина скла.
3. Викладати плоди рядами, можна класти їх один на одного.
4. Помістити зверху аркуш паперу, ящик встановити в холодильник, а температура повинна бути 0-4 градуси.
5. При дотриманні всіх умов урожай буде зберігатися протягом 2-3 місяців. Раз в тиждень потрібно виконувати ревізію, міняти плоди місцями і прибирати зіпсовані.
6. Якщо є підвал, то можна викладати загорнуті в папір фрукти на стелажі. Найкраще робити це в один ряд, щоб гранати не стикалися один з одним.

Вирощувати гранат – це справа клопітка, але менш відповідальним є процес збору та зберігання врожаю. Тільки дотримання всіх наведених вище умов дозволить зібрати стиглі і якісні плоди, які будуть зберігатися протягом тривалого часу.

Коли дозріває гранат в вірменії

Вірменська народна культура у фільмі Сергія Параджанова „Колір граната”

Сергій Параджанов належав до трьох народів: вірменського, грузинського та українського. Тому не дивно, що його цікавила сутність кожного з цих народів, відкриваючи яку, він і творив справжнє кіно. „Саме фольклор підказує десятки і сотні чудових знахідок” , – стверджував він. Сергій Параджанов схоплював риси нації, враховуючи найдавніші традиції та обряди. А іноді вигадував нові, як то відбулося із обрядом одягання ярма на молодят під час зйомок „Тіней забутих предків”.

Внаслідок праці з різними національними реаліями, маємо сьогодні чотири шедеври, присвячені українському („Тіні забутих предків”), вірменському („Колір граната”), грузинському („Легенда про Сурамську фортецю”), тюркському („Ашик-Керіб”) народам. Фільмом „Колір граната”, С.Параджанов починає нову естетику, остаточно порвавши з нарацією, пропонуючи замість „цікавої історії” статику, низку живописних шедеврів, своєрідних листівок.

«Саят-Нова» – це великі пологи, це цілий пластичний світ народжується. Його треба зрозуміти. Треба простягнути руки цьому явищу».

Насамперед звернемося до історії створення фільму, що важливо для сприйняття. Сценарій було затверджено у 1966 році. Тоді ж Сергій Параджанов залишає Україну та вирушає на свою батьківщину – у Вірменію – для зйомок. Захоплення, викликані землею предків, найкраще передають слова самого С.Параджанова: „Вірменія – велика країна, з вражаючою культурою, це моя батьківщина. Я вперше відвідав її. Абсолютно захлинувся від краси і поезії свого народу. Це безумна античність, чистота, це велич”. Але режисер не здогадувався, що попереду ще довгих три роки відчайдушної роботи над картиною та боротьби за допуск її на екран.

Початок же був оптимістичним. Кіностудія „Вірменфільм” планувала почати роботу над фільмом за умови наявності оригінального задуму, який би тлумачив матеріал у формі, сучасній та одночасно близькій духові поезії Саят-Нови. Тому, незважаючи на неканонічну форму запису, студія все ж таки відправила сценарій на затвердження до Москви. Тут його сприйняли інакше. М.Блейман поставив питання про долю сценарію руба: „Треба вирішити принципово, чи може наша кінематографія бути настільки щедрою, щоб ставити картини такого індивідуального стилю, як стиль С.Параджанова. Якщо ні – треба прямо про це сказти, тобто заявити Параджанову, що для нього не знайдеться місця в нашій кінематографії” .

Та сценарій все ж запустили в режисерську розробку. Однак після першого перегляду кінопроб знову нищівні висновки. Параджанову закидають надмірну ієрогліфічність і зашифрованість образної системи, відсутність зрозумілої думки, символи, які неможливо прочитати, тощо. На думку В.Фоміна, який вивчав архівні документи про заборону фільму, „важке становище режисера полягало в тому, що витончена мова його твору була незрозумілою ні „комунальним домогосподаркам”, ні „високоповажним замовникам”. І сам Параджанов це розумів: „Я не можу знайти зараз прямої дороги в маси для того, щоб вразити одночасно всіх. Мені здається, це неможливо.

Я завжди говорив у Вірменії: „ От що ви хочете? Хочете фільм, як „Спартак”, щоб ломилися в каси? Чи хочете в Каннах отримати золоту медаль?” – „Ми, кажуть, хочемо і те, і те”. – „ Це неможливо!”

Кінокомітет Вірменії, враховуючи, що на зйомки вже було витрачено близько 530 тисяч крб., вважав, що за умови дозйомок, повного перемонтування та використання текстів і музики Саят-Нови, фільм можна буде випустити на екран. У Параджанова зажевріла надія на врятування свого дітища.

Після того, як Параджанов виправив вказані „недоліки” та власні погрішності, республіканський Комітет прийняв картину. Союзний Комітет не змінив свого негативного ставлення. Проте за умови, знову ж таки, монтажних поправок, дозволив випустити його тільки на республіканський екран. Студія ж не полишала надію на союзний екран. У цій складній ситуації з’явився режисер С.Юткевич – „живий класик”, і поставив завдання за мінімального втручання в образний лад картини, максимально спростити її сприйняття. В результаті у фільм було внесено такі зміни: кожна глава відтепер мала назву („Дитинство поета”, „Поет при дворі князя”), а кожна назва підкріплювалася або короткою цитатою поета, або пояснювальною анотацією („Поет іде з монастиря”, „Поет ховає своє кохання”); перед титрами з’явилося попередження для глядача, що закликало не шукати біографію поета, адже мета фільму – передати образний світ його поезії.

Здавалося б, нічого суттєво важливого змінено не було, однак, за словами К.Церетелі, коли у 1988 році С.Параджанов вперше побачив свій твір, він ридма заплакав: «Боже! І це моя картина?».

Наприкінці травня 1970 року (після п’яти років з початку роботи над фільмом) перероблений і прояснений „Колір граната” з’явився перед московським керівництвом. Висновок: „Головне управління художньої кінематографії не бачить можливості рекомендувати фільм до випуску на союзний екран Він не викличе жодного інтересу у широкої глядацької аудиторії”.

Сам Параджанов так коментував результати своєї роботи: „Картина потрапила в мінімум московських кінотеатрів, і я, в цілому, отримав ті рупії, на які живу. Отримав знову чиюсь недовіру не працювати і не робити фільми. ”. Можливість знову сказати „Мотор!” режисерові випаде тільки через п’ятнадцять років.

Вибір сюжету фільму, тобто життя великого поета-ашуга Саят-Нови, мав кілька причин. По-перше, це інтерес до постаті генія. Відомо, що Параджанова цікавила і постать Т.Шевченка, сценарій про якого він починав був писати. Окрім того, його заповітною мрією було зняти фільм за твором Коцюбинського „Іntermezzo” і було вже написано сценарій, але зняти не дозволили. Ще одна причина: схожість двох геніїв – поета тривожного ХVІІІ століття у Вірменії та режисера трагічного ХХ століття в Україні. Схожість передовсім у їхній багатонаціональності. Саят-Нова – вірменин, життя якого було нерозривно пов’язане з Грузією і який творив чотирма мовами: вірменською, грузинською, тюркською та перською. Параджанов сказав про себе: „Я вірменин, що народився у Тбілісі і сидів у російській в’язниці за український націоналізм” . Третьою причиною можна вважати вірменську культуру, носієм якої виступає ашуг. Адже досі С.Параджанов ще не звертався до своїх національних витоків.

Отже, предмет зйомок був рідним режисерові, це сутність його самого. Фільм сміливо можна назвати автобіографічним.

Поряд із традиційними на той час радянськими фільмами, „Колір граната” є святом духу, де герої майже безплотні. А декоративний простір картини, створений середньовічною вірменською архітектурою, предметним світом, підкреслює відмінність від сірої радянської буденності.

„Колір граната” – це візуальна ікона, що відсилає нас в інший простір і час. Кожен кадр – то символічний живопис середньовіччя, де реалістичність поступається смислу. Кожен кадр – живописно-композиційно досконалий. Це абсолютно автономна конструкція, у якій не можна змінити жодної риси, не зруйнувавши її цілісність.

Параджанов зближував кіно з образотворчим мистецтвом і віддаляв його від розповіді. Його фільми неможливо переказати. Адже зміст не у фабулі, а в будові кадру, кольорі, ракурсі, об’ємі та пластиці. Творча манера С.Параджанова дозволяє розв’язати важке завдання – відтворити епоху без зайвої деталізації тимчасових рис, зняти з неї нашарування, дістатися суті та глибини певного явища.

Саме тому „ Колір граната”, наче поезія, говорить метафорами і образами. Кадри статичні. Настільки, що рухи всередині них сприймаються як щось нетривке. Це відчуття досягається великою мірою за рахунок ракурсу в анфас, що домінує в побудові кадрів. Статичність має місце не лише в предметах, а й у грі акторів, зокрема Софіко Чіаурелі. Водночас предмети працюють на рівні з акторами. Взяти хоча б те навантаження, яке вони несуть за рахунок своєї історико-етнографічної цінності. Кожний інтер’єр, давній обряд, одяг та прикраси відтворювалися з максимальною точністю.

Великого значення набуває мова кольору. Домінантні кольори – червоний і чорний. До речі, саме вони є найпоширенішими у вірменських ковдрах та одязі. Червоний колір – символ почуттів, кохання. Чорний – упокорення та спокою. Маємо цьому підтвердження в епізоді з мереживом. Царівна в червоній сукні плете червоне мереживо. Цю сцену супроводжують слова Саят-Нови: „ Ти – вогонь, твоє вбрання – вогонь. Ти – вогонь, твоє вбрання – чорне. Який з цих двох вогнів зможу я винести?” Поет обирає упокорення. Це рішення поета метафоризується вибором чорного мережива, а не червоного. Ще раз зіставляються два кольори в епізоді приходу ашуга в монастир, коли він змінює червоне вбрання на чорне. Цікавим є також кадр, коли монахи в чорному їдять червоні гранати. Образ граната у фільмі набуває широкого значення. Гранат – це символ, з яким з давніх часів асоціюється вірменська культура. У перших кадрах з гранатів витікає червоний сік на біле полотно, і супроводжується рядками „Я людина, життя і душа якої – муки”. Ці слова можуть бути слушно використані для зображення життя вірмен, які, як і українці, страждали століттями, але залишилися живими попри всі муки, яких їм довелося зазнати.

Автор знайомить нас із мистецькою спадщиною вірмен. Ми поринаємо у світ скельних храмових рельєфів, хачкарів, середньовічних мініатюр, ковдр, створених вірменськими жінками, храмів, які мають тисячолітню історію і які пронесли крізь віки духовні сили та устремління народу. Це справді вражає, адже глядач усвідомлює, яку історію і які підвалини має під собою нація. Це враження з’являється вже після перегляду епізоду з потопом у монастирі, де Саят-Нова здобував освіту. Залишається в пам’яті кадр, де безліч давніх рукописів із монастирської бібліотеки викладено на даху, а серед них стоїть маленький Саят-Нова.

Режисер знайомить нас також із традиційною побутовою культурою та ремеслами. З усіма подробицями зображено ковдроткацьке ремесло, яке вивчав майбутній ашуг: процес фарбування шерсті, безпосередньо ткацтво та миття ковдр. Це мистецтво було відомо у Вірменії з діда-прадіда і було невід’ємною частиною побуту – кожна дівчина до 15 років мусила вивчити це ремесло.

Дізнаємося, що традиційними для вірмен, в основному жінок, окрім ткацтва є вишивка, плетіння мережива. Показано також життя середньовічного монастиря, куди прийшов розчарований коханням поет. Бачимо процес давлення вина (ногами), чищення карасів (ємкостей для зберігання вина), давлення масла, заготівлю сіна тощо: сцени господарських робіт чергуються з церковними відспівуваннями найважливіших моментів життя – хрещення, вінчання та смерті. Цей період життя поета не супроводжується читанням його віршів чи співом, а лише молитвами та церковним дзвоном.

Зображено і своєрідні обряди вірмен: принесення в жертву барана або півня (матах). Цікаві вони тим, що поруч із християнством, яке саме у Вірменії стало першою офіційно визнаною релігією, в народі побутували язичницькі обряди та вірування. До таких належить і матах. Зазвичай ним супроводжується велике свято. Баранів, прикрашених квітами, різнокольоровими стрічками, приносять у жертву, читаючи при цьому замовляння. Відбувалося це біля священного місця, каменю, гори чи джерела. Вражає точність, із якою відтворено обряд у фільмі. Знято його біля справжнього середньовічного джерела в селищі Ахпат. Після здійснення матаху чотири жінки у традиційному вбранні розповідають: „Ми вбили священних баранів, зварили м’ясо і розподілили його на сім домів”. І справді м’ясо варили, ділили на сім домів та роздавали всім, хто проходив мимо.

На початку фільму бачимо принесення в жертву півня родиною Саят-Нови. Цей вид матаху здійснювався окремими особами, зазвичай після одужання хворого або позбавлення від нещастя. Після цього кров’ю священної жертви наносили хрест на чоло того, на честь кого приноситься жертва.

У фільмі є епізод похорон. Перший – похорон батьків Саят-Нови – побудований на образах та символах. Другий – молодої жінки, свідком якого став поет. У першому ашуг бачить сон, в якому повертається у дитинство, де зустрічається із собою, ще маленьким хлопчиком, та своїми батьками. Бачимо портрет родини, схожий на той, що зустрічали на початку фільму. Але цього разу образ родини змальовується на тлі двох традиційних для вірмен побутових занять, що наче вирвані з дитинства: випікання хліба та розпушення вовни з ковдр після зими. Прикметно, що під час випікання чоловік грає на дудочці, а не працює, адже чоловікам не дозволялось цим займатися, що було пов’язане із давніми ритуальними переконаннями.

Після двох світлих та радісних дитячих спогадів стаємо свідками процесу поховання. Але він має дуже образний характер. Тут діють духи батьків та бабусі поета, як можемо припустити через їхній білий одяг та вінки, які вони тримають у руках. Епізод було знято на старовинному цвинтарі з вірменками-плакальницями, яких запрошували на похорон для голосіння. «Жінки голосили, доходячи іноді до несамовитого самокатування – дряпали собі обличчя, били себе в груди і по голові, зривали головний убір, виражаючи таким чином свою скорботу». Ще однією частиною цього епізоду є відкриття хачкара (вертикальної камінної плити з різьбленим хрестом та різноманітним орнаментом), який ставлять на могилу для того, щоб небіжчик не зміг повернутися додому та забрати із собою ще когось. Окрім того, з’являється відчуття неспокою через ефект сильного вітру. Отже, навіть такі лаконічні образи створюють надзвичайно повне враження від поховального обряду.

В іншому епізоді з’являється образ янгола, який блукає і не може знайти, кому віддати жменю землі. Будучи символом пошуку, він супроводжуватиме нас до кінця фільму. І знову своєрідний ритуальний „танець” жінок-плакальниць і тужливий чоловічий спів.

Треба відзначити велику роль музики. Це переважно народні пісні, а в епізодах з монастиря – уривки з вірменської літургії, виконані чоловічим або дитячим хором, дзвони, а також читання молитов та біблійних текстів. Використано й дуже гарний інструментальний супровід.

В абсолютно параджанівському дусі фільм закінчується. Знову бачимо родинний портрет, але тепер уже в образі ікони. Це створює передчуття, що невдовзі вся родина знову буде разом – тепер уже на небі. Але не будемо забігати наперед.

Кінцівка знову ж таки сповнена символів, які викликають відчуття постійного пошуку. Пересохле святе джерело у церкві знову наповнюється водою. Той самий блукаючий янгол із зав’язаними очима врешті-решт приходить до Саят-Нови і віддає йому жменю землі. І останнє: все, що вистраждав Саят Нова, – в епізоді, коли на його груди виливають глек вина. Це той біль і те страждання, яких він зазнав. Але він немов очищується і заспокоюється. І ми бачимо переродженого Саят-Нову у храмі, що будується. Тут він і знаходить вічний спокій. Але його голос залишається в резонаторах і лунає тисячами голосів, у наступних віках.

Як пісні митця Саят-Нови ніколи не будуть забуті, так і фільми геніального Сергія Параджанова житимуть у віках.

Коли дозріває гранат: час дозрівання, чому не плодоносить

Гранатове дерево можна вирощувати у відкритому ґрунті, якщо це південні регіони України, в оранжереях чи домашніх умовах. Цвіте воно настільки красиво, що його можна використовувати як декоративну прикрасу. Насамперед його вирощують для отримання смачних та корисних плодів. Дозріває гранат у різні терміни. Це залежить від сорту та умов навколишнього середовища, догляду. Щоб не занапастити рослину, розуміти, коли саме гранати встигають і готові до збору, необхідно суворо дотримуватись правил агротехніки.

Від чого залежить час дозрівання гранату

Гранат починає плодоносити, як тільки встановлюється тепла погода та збільшується світловий день. На своїй батьківщині – в Ірані, дерево цвіте та плодоносить цілий рік, з невеликими періодами спокою. У України сезон цвітіння починається орієнтовно у квітні та закінчується восени.

Селекціонерами виведено понад 500 сортів, більшість з яких дає чудово смачний урожай. Час дозрівання плодів залежить від сорту та кліматичних умов, а також від своєчасного поливу та підживлення. Вони можуть зберігатися тривалий час, добре переносять перевезення.

Важливо! У жовтні гранати завершують вегетаційний період, навіть якщо у теплому приміщенні. Тому в умовах України доводиться задовольнятися першим урожаєм, решта не дозріває.

Терміни дозрівання гранату

Українські садівники віддають перевагу сортам раннього, середньораннього та середнього терміну – саме такі види дозрівають в умовах помірного клімату. Пізні сорти можна вирощувати у південних регіонах країни, де тепла погода триває до жовтня-листопада. Варто враховувати, в якому місяці дозріває гранат:

1. Ранні сорти дозрівають у середині вересня-початку жовтня.
2. Урожай із середньоранніх можна збирати у середині жовтня.
3. Середньостиглий гранат дозріває наприкінці жовтня.
4. Гранат пізнього терміну дозріває у першій декаді листопада.

Зазвичай від початку цвітіння до збирання врожаю минає від 120 до 220 днів.

Зауваження! За унікальні корисні властивості гранат називають королем фруктів.

Коли встигає гранат

Дозрівання плодів гранату залежить від регіону зростання. Чим тепліше клімат, тим швидше наливаються зерна соком, вони більші, визрівають не тільки ранні зав’язі, але й ті, що з’явилися в середині літа. У північних регіонах останні ягоди зазвичай дрібні, кислі, недозрілі.

Коли дозріває гранат у Криму

Благодатний сонячний кримський клімат добре підходить усім сортам гранату. Там він росте в приватних садах, парках, просто неба. Час дозрівання гранату у Криму припадає на жовтень. Фрукти, які виникають на ринках раніше цього терміну, є привізними.

Коли дозріває гранат в Азербайджані

Гранати Азербайджану відрізняються шорсткою, матовою шкіркою, не надто привабливою зовні. На смак плодів просто чудовий, і вони містять велику кількість корисних для організму речовин.

Встигають гранати в Азербайджані в останніх числах жовтня до початку листопада. З 26 по 7 листопада в республіці проходить масовий збір урожаю, зі святкуванням щорічного «Міжнародного дня гранату».

Увага! Плід із світлими зернами менш кислий, з великим вмістом цукрів.

Коли дозріває гранат у Туреччині

У цій країні гранат став візитівкою, родзинкою курортного узбережжя. На деревах, що ростуть поруч із пляжними зонами, можна спостерігати чудові квіти та зривати дозрілі гранати. Збирання врожаю починається в середині вересня і триває до перших чисел листопада. Терміни, в які дозріває гранат, визначаються його сортом та місцем зростання.

Важливо! Дерево плодоносить до 60 років, після чого його вирубують, замінюючи на молоді саджанці.

На який рік після посадки плодоносить гранат

Багато садівників, які вирішили виростити у себе на ділянці цю культуру, не завжди знають, через який час після посадки в ґрунт плодоносить гранат. Все залежить від способу розмноження:

1. Якщо сіянець вирощений із насіння, то плодоношення починається на 4-5 рік життя, оскільки рослині потрібен час, щоб укорінитися, розвинути корову систему з достатнім харчуванням, набрати сили.
2. Живцювання є більш вигідним процесом з точки зору якнайшвидшого отримання врожаю. Такі саджанці починають цвісти та плодоносити на 2-3 рік, збільшуючи обсяги з кожним прожитим роком.

Також є можливість придбати готові саджанці у розплідниках віком 1-2 роки, які починають формувати бутони вже наступного сезону. Їх бажано купувати із закритою кореневою системою, акуратно перевалюючи на постійне місце проживання.

Увага! Після збирання врожаю гілочки, на яких росли плоди, починають засихати – це природний процес. Їх потрібно вчасно видаляти.

Як дізнатися, що гранат дозрів

Часто в гонитві за прибутком власники знімають із гілок недозрілі гранати. Їхній зовнішній вигляд привабливий та оманливий: такі плоди кислі, не соковиті, мають низьку поживну цінність.

Зрозуміти, що гранат дозрів, можна кількома способами:

• терміни дозрівання граната – не раніше середини вересня, якщо вони з’явилися на ринку раніше, отже, ще не дозріли;
• колір шкірки повинен відповідати сорту – зазвичай продаються бордові або рожево-червоні гранати;
• поверхня повинна бути сухою, помітно обтягувати кожну ягідку, в’ялість говорить про тривале зберігання, а надмірно соковита, гладка шкірка – про те, що плід недостатньо визрів;
• неприпустимо наявність гнилі, вільно проминаються і коричневих місць, плісняви, тріщин;
• при постукуванні звук дзвінкий – це говорить про добре зрілих зернят;
• коли плід дозрів, його зерна стають чітко ребристими, пірамідальної форми;
• у розкритого граната не повинно бути насиченого запаху, стиглі зерна майже нічим не пахнуть;
• порівнюючи кілька плодів однакового розміру, слід вибрати той, що важче: ягода, що набрала сік, має більшу вагу;
• суцвіття всередині «корони» має бути сухим навпомацки, без зелених тичинок, сама верхівка повністю відкрита.

Важливо! У ягід, що перестигли, шкірка починає тріскатися прямо на гілках, тому знімати їх необхідно своєчасно.

Чому не плодоносить гранат і що робити

Причин, через які не плодоносить гранат, є чимало. Це можуть бути природні, природні явища або помилки садівників при посадці та догляді за рослиною.

1. Гранат – культура перехреснозапильна, на одній гілці виростають квіти трьох типів. Жіночі «глечики» з помітно подовженим маточкою, здатні формувати зав’язі; чоловічі «дзвіночки» з коротким маточкою і довгими тичинками; а також безплідні пустоцвіти. Якщо кількість чоловічих та безплідних квіток досягає 95%, то врожай з природних причин буде мінімальним.
2. Бракує запилення. Найкраще посадити кілька різних сортів поряд а, за відсутності бджіл провести штучне запилення пензликом.

Проблеми догляду та розташування:

• у холодному кліматі, при нестачі тепла, гранат не тільки не дозріває, а й не цвіте, вихід – облаштування оранжерей з кліматом;
• для активного плодоношення гранату необхідно не менше 8 годин яскравого сонця на добу, якщо небо затягнуте хмарами, або світловий день менший за вищезазначену цифру, то врожаю чекати не варто;
• чагарник дозріває тільки на живильному, легкому грунті, що складається з дернової та листової землі, піску, перегною та компосту, з обов’язковою слаболужною або нейтральною реакцією, цього можна домогтися додаванням старого, гашеного вапна, кісткового борошна, золи;
• якщо культура вирощена з насіння або черешка, плоди, якщо вони дозрівають, будуть кислими і мало їстівними, для плодоношення гранат необхідно щепити, або купувати саджанці в розплідниках;
• надмірна сухість повітря також негативно позначається на рослині, вона почувається пригнічено та не дозріває;
• полив і підживлення повинні проводитися раз на 10-15 днів, не можна допускати значного пересихання, оскільки можна втратити майбутній урожай, а також застою води та надмірного зволоження – коріння почне підгнивати, а квітки – опадати.

Вирощувати гранат клопітно і не у всіх регіонах можливо, натомість нагородою стають яскраві плоди, повні соковитих, чудових на смак зерен.

Висновок

Дозріває гранат приблизно за 4 місяці після появи перших бутонів навесні. Оскільки плодові зав’язі утворюються протягом усього терміну вегетації, плоди можуть дозрівати хвилями. У середній смузі України зібрати можна лише перший урожай, який дозріває наприкінці вересня-середині жовтня. Гранат – теплолюбне дерево, яке плодоносить лише за наявності сонця. При правильному догляді та у відповідних погодних умовах урожай з одного гектара може становити 35-40 т.