Картопляна запіканка з грибами та куркою та сиром у рецепті духовки крок за кроком

Картопляна запіканка з куркою та грибами — рецепт у духовці з сиром у вершковому соусі

Картопляна запіканка — страва, не менш популярна на столах середніх громадян нашої країни, а також смажена картопля або картопляне пюре. Сьогодні для вас рецепт однієї з найпопулярніших картопляних запіканок з куркою, грибами, сиром у вершковому соусі. Важко сказати, хто був піонером, і придумав терту картоплю, викладену в шари в духовці, перемежуючи її з іншими інгредієнтами. На кухнях будь -якої європейської країни можна знайти різні варіанти приготування їжі.

Неймовірно красиво, завдяки рум’яному сирному скорі, ситного, яке заборгував куряче м’ясо, запіканку — страва для всіх випадків. Це швидкий варіант вечері на кожен день, адже він готується буквально через півгодини, не більше. І це є значною перевагою для зайнятого домогосподарки. Не думайте, що важко приготувати страву для цього принаймні досвіду та знань, і мій крок -крок -рецепт допоможе вам впоратися з усіма нюансами.

Картопляна запіканка з куркою та грибами

Делікатна куряча філе, картопля, просочена вершковим соусом, хрустка сирна скоринка. Чи можна відмовитися від такого блаженства. Візьміть будь -який філе — груди, з стегна, це буде смачно в будь -якому випадку.

• Курячий філе — 500 гр.
• Гриби (чемпіньони) — 400 гр.
• Картопля — 800 г.
• Сир — 200 г.
• Яйця — це пара.
• Крем — 200 мл.
• Цибуля — 2 голови (середня).
• Соняшникова олія — ​​2 столові ложки.
• Перець, сіль.

Покладіть картоплю. Очистити бульби не потрібно, ви можете це зробити пізніше.

Натерти готову картоплю великою стружкою.

Промийте курку, висушіть серветкою. Розріжте маленькими кубиками. Не спалахуйте багато, щоб курка не втрачалася в запіканці.

Покладіть розріз на сковороду. Почніть смажити.

Паралельно розчавити обидві цибулі з невеликим кубом.

Надішліть половину на сковороду, на курку, решта відкладається на даний момент.

Подайте з цибулею до тих пір. Не чекайте повної готовності м’яса, попереду буде випікати. В кінці процесу перець і додайте вміст.

Розріжте гриби шматочками довільного розміру. Покладіть в окрему сковороду. Бризок буквально краплі олії. Варіть на помірному вогні, поки грибний сік випаровується.

Покладіть другу частину цибулі, нарізаної грибами. Продовжуйте обсмажити разом, щоб шампіньони підрум’янилися.

Натріть шматочок сиру на натовпі з маленькими клітинами.

Почніть збирати картопляну запіканку. Покладіть шар смаженої курячої філе на дно стійкої до тепла форми, рухаючись.

Посипте курку сиром. Не використовуйте багато, основна частина сирної крихти піде на заливку.

Накрийте шаром смажених грибів.

Покладіть картоплю, добре гладити.

Розбийте в маленьку миску з яйцями, налийте вершки. Зміст вміст, перетворюючись на однорідну заливку.

Вилийте сир, знову добре перемішайте.

Налийте кремову заправку з сиром у форму.

Місце на середньому рівні духовки, зігріли до 200 о. Час приготування 30-35 хвилин (залежно від висоти запіканки). Прекрасна золота скоринка розповість вам про готовність.

Відновлення відео запіканка з картоплі, грибів та сиру

Лише трохи модифікуючи рецепт та технологію приготування їжі, ви отримаєте зовсім іншу страву. Слідкуйте за автором автора, і ви досягнете успіху, навіть якщо у вас немає кулінарного досвіду. Приємний апетит, нехай на вашому столі буде лише найсмачніші картопляні запіканки.

Картопляна запіканка з куркою та грибами в духовці

Картопляна запіканка з куркою та грибами

Сишна страва з їжею, виготовлена ​​з курки та картоплі, — це оптимальне поєднання ситних інгредієнтів, які не дозволять нікому залишатися голодним. Не забудьте спробувати підготувати таку запіканку на недільній вечері, і вся родина оцінить ваші зусилля!

Картопляна запіканка з грибами в повільній плиті

Дуже зручно приготувати картопляну запіканку з грибами з мультикулерами. Для неї не потрібно попередньо картоплю, що економить час. І свіжі, і заморожені гриби для неї добре підходять. Гриби запіканки повинні смажити цибулею, що покращить смак готової страви. Картопля для цієї запіканки потрібно потерти на середній або грубій тарілці.

Запіканка з картоплею, куркою, помідорами та грибами

Досвідчена господиня може підготувати запіканку з будь -якого набору інгредієнтів. Ми будемо використовувати продукти завжди під рукою: картопля, гриби, помідори та куряче м’ясо. Таку страву можна годувати всю родину або ставитися до дорогих гостей.

Картопляна запіканка з куркою та грибами в вершковому соусі

Для рум’яної картоплі з грибами та куркою кремовий соус найкраще підходить. Ви можете поєднати всі ці продукти в одній страві, запіканка. Соус зробить його соковитим і ніжним.

Запіканка з картоплі, курки та грибів у духовці

Блюдо, яка вражає своєю простотою та чудовим смаком. Традиційний спосіб приготувати запіканку — це спекти його в духовці. Будь ласка, ваші близькі готують соковиту, ніжну запіканку з картоплі, курки та грибів.

Картопляна запіканка з куркою, сиром та грибами в духовці

Куряче м’ясо багате білком і добре поглинається організмом, і воно не поглинає зайвий жир, приготований у духовці. У поєднанні з картоплею, сиром та грибами ви отримаєте ідеальну запіканку для ситного обіду чи вечері.

Картопляна запіканка з куркою, грибами та помідорами в духовці

Курка з французькою картоплею можна готувати дуже оригінальним чином. Приготуйте його у вигляді запіканки з апетитною, золотою скоринкою сиру.

Запіканка картопляної картоплі з куркою та грибами

Найменша запіканка з куркою та грибами прикрасить ваш обідній стіл. Крім того, це найбільш знайоме і смачне поєднання звичайних продуктів, ця страва особливо важлива в осінній зимовий період.

Подібні рецепти

Картопляна запіканка в духовці

Ваша увага приділяється рецептом популярного гарніру у вигляді картопляної запіканки. Цю запіканку також можна подавати до столу як окрему страву. У підготовці використовуються інгредієнти, які знайде кожна домогосподарка. Після рецепту кроку -кроку ви обов’язково отримаєте смачну і водою картопляну запіканку.

Картопляна запіканка з м’ясом та грибами

Картопляна запіканка, приготована відповідно до цього рецепту, поєднує як гарнір, так і м’ясо. Додавання грибів робить його смак особливим. Приготуйте таку картопляну запіканку, і ви побачите, що ця страва — чудовий варіант для сімейної вечері.

Картопляна запіканка без м’яса

Картопляна запіканка — це смачна і оригінальна страва з картоплі. Вона особливо сподобається вегетаріанським та любителям простих страв. Запіканка дуже ніжна, легка, зі смачною хрусткою скоринкою. Подавайте його із зеленню та сметаною, і ваш будинок буде в захваті!

Картопляна запіканка з курячим фаршем

Запіканку можна готувати з різних зроблених інгредієнтів! Дуже смачно і поживна — запіканка з курячого фаршу м’яса. Продукти для неї майже завжди під рукою, а це означає, що цей рецепт особливо корисний, коли вам потрібно щось швидко приготувати. Соковита і ситна, така запіканка просто тане в роті!

Картопляна запіканка з фаршем м’ясом, як у дитячому садку

Трапляється, що дитині подобається якась страва від дитячого садка, і мати хоче догодити улюбленій їжі вдома. Ми представляємо вашу увагу тим самим рецептом. Блюдо виграє свою м’яку послідовність і повністю задовольняє дієту зростаючого тіла. М’ясо фарш, доцільно використовувати курку або яловичину. Для дитячого харчування спецій не слід вживати, а дорослі можуть подавати страву з соусами, гірчицею або хроном.

Картопляна запіканка з куркою

Ароматна і ситна запечена страва під рум’яною сирною скоринкою буде скуштувати як дорослих, так і дітей. Підготувати його не важко, слід поставити курку лише заздалегідь, щоб вона була м’якшою і ніжною. Красива і ситна страва буде чудово виглядати на святковому столі та залучати всіх своїми ароматами.

Яловича картопляна запіканка

Картопляні запіканки можна приготувати з найрізноманітнішими начинками. Варіант з м’ясом завжди смачний і виграє -win. Цю ситну страву можна успішно подавати як на обід, так і на вечерю. У супроводі салату свіжих овочів запіканка стане чудовим пунктом щоденного сімейного меню.

Картопляна запіканка з грибами та сиром

Дуже ароматична запіканка з рум’яною сирною скоринкою та ситною грибною начинкою. Ідеальна страва, щоб зібратися у вузькому колі коханих і поділитися стравою за неквапливою розмовою. Охолоджене біле вино ідеально підходить для такої запіканки.

Картопляна запіканка з курячою філе

Делікатна картопляна запіканка з куркою ідеально підходить для сімейної вечері або вечері. Ця страва готується просто і без зайвих зусиль. Ароматні нотки шафрану та суміш перцю в композиції відчувають себе теплим апельсином та тонким ароматом.

Картопляна запіканка з куркою та грибами

Кількість: 8 порцій Підготовка: 15 хвилин

Приготування їжі: 45 хвилин

Картопляна запіканка з куркою та грибами — це дуже ситна, смачна, доступна і проста в приготуваннях страви. Кассерол готується з картоплі, шампіньонів та курячого м’яса. Ми зробимо сирну шапку з майонезом зверху. Взагалі, страва високо -калорійна, але навряд чи можна відмовитися від такої запіканки.

Запіканка швидка і смачна!

Я люблю такі страви для розміщення шарів у формі будь -яких смачних продуктів і забувають про страву в духовці протягом 40 хвилин. І лише наприкінці заснути з сиром. Набір інгредієнтів може змінюватись від справи до випадку. Для мене основою цієї запіканки є картопля, і яке м’ясо взяти або що доповнити — це особиста справа для всіх.

Найбільш смачно подавати таку запіканку з якоюсь легкою овочевою салатом. Огірковий салат з огірками ідеально підходить.

Ну, якщо вам сподобався цей рецепт, то ви точно не можете пройти повз ці:

Інгредієнти картопляної запіканки з куркою та грибами

• Куряча філе — 600 г
• Картопля — 6 шт.
• Champignons — 500 г
• Цибуля — 2 ПК.
• Твердий сир — 200 г
• Крем 20 % — 200 мл
• Зелена цибуля — 1 купа
• Майонез — 200 г
• Сіль — 1 год.л.
• Висушений часник — 1 год.л.
• Чорний мелений перець — 0,5 години.л.

Рецепт картопляної запіканки з куркою та грибами

Розріжте цибулю навпіл і обсмажте.

Менша і тонша цибуля буде подрібнена, тим смачніше.

Розріжте гриби тонкими пластинами і обсмажте до приготування.

Під час смаження гриби можуть бути злегка солі.

Обріжте картоплю тонкими смужками або тонкими колами. Сіль і посипте.

Дуже важливо, щоб картопля не була вирізана не великою, інакше вона буде готова довго, а курка дуже висохне за цей час.

Покладіть цибулю та гриби на картоплю.

Покладіть курку, подрібнену тонкими пластинами або смужками, верхнім шаром. Дублікат солі та спецій. І налийте все це кремом. Випікайте близько 40-50 хвилин у духовці, попередньо нагрітій до 180 ° C.

Крем можна приймати будь -який вміст жиру, але чим товстіший крем, тим більше ніжності вони дадуть запіканку.

Поки запіканка готується, натерте сир, додайте майонез і нарізану зелену цибулю.

За 5 хвилин до готовності накрийте запіканку сирною сумішшю і відправте назад до духовки, щоб сир розплавився.

Подавайте запіканку негайно. Такі страви — це смаки найбільш гарячим у гарячому вигляді.

Картопляна запіканка з куркою, сиром і грибами в духовці

Куряче м’ясо багате білком і добре засвоюється організмом, а приготовлена в духовці воно ще й не вбирає зайвий жир. У поєднанні з картоплею, сиром і грибами у вас вийде ідеальна запіканка для ситного обіду або вечері.

Інгредієнти: на 2 порції.

• Картопля – 3 – 4 шт.
• Цибуля ріпчаста – 1 головка
• Курка – 300 гр.
• Гриби – 300 гр.
• Сир – 100 гр.
• Масло оливкове – за смаком
• Сметана – за смаком
• Розмарин – за смаком
• Перець чорний мелений – за смаком
• Сіль – за смаком

Процес приготування:

Як почати готувати картопляну запіканку з куркою, сиром і грибами в духовці? Куряче м’ясо помийте, наріжте, посоліть і приправте за смаком.

Гриби і цибулю дрібно наріжте, посоліть, приправте і залиште маринуватися.

Очищений і вимитий картоплю наріжте тонкими кружечками.

Форму для запікання змастіть маслом, викладіть картопляний шар.

Потім покладіть куряче м’ясо, посипте його половиною тертого сиру.

М’ясо накрийте ще одним шаром з картоплі.

На картоплю покладіть гриби і цибулю.

Зверху висипте залишився сир і змастіть сметаною.

Запікайте блюдо в духовці при 200-220 градусах 60-80 хвилин. Час приготування залежить від потужності вашої духовки, тому періодично перевіряйте стан картоплі і м’яса.

Запіканку подавайте на стіл в гарячому вигляді зі свіжою зеленню і овочами.

7 рецептів смачних картопляних запіканок

Пюре змішати з яйцем, викласти у змащену маслом форму. Верх пюре змастити томатною пастою ( хорошої якості). Викласти сосиски, посипати тертим сиром. Запекти в духовці при 180 гр.в протягом 15 хвилин. При подачі посипати зеленню.

2. Простий рецепт картопляної запіканки

Складові:

● Картопля – 1 Кілограм

● Сметана – 250 Грам

● Цибуля ріпчаста – 2 Штуки

● Сіль, перець – За смаком

приготування:

Приготувати картопляну запіканку дуже легко. Для початку потрібно зварити картоплю в мундирі до повної готовності, остудити, почистити і нарізати на кружечки товщиною приблизно 0,5 см. Цибулю нарізати і обсмажити до прозорості на олії. Хто любить, щоб цибуля відчувався в запіканці – нарізайте півкільцями, хто не любить – нарізайте дрібно.

Форму для запікання змащуємо маслом, викладаємо в неї шар відвареної картоплі, потім шар обсмаженої цибульки. Промащуємо сметаною і повторюємо шари. При бажанні, ви можете додати в картопляну запіканку обсмажені гриби або фарш.Чергуємо шари до тих пір, поки не закінчаться інгредієнти. Солимо, перчимо і посипаємо все зверху тертим сиром.Ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів, і запікаємо 30-35 хвилин до повної готовності. Подаємо в гарячому вигляді. Картопляна запіканка готова!

3. Картопляна запіканка з куркою

Складові:

● Курка (філе) -0,5 кг

● Оливкова олія-2 ст.л.

● Сир твердий-100 г

● Приправа – трави для картоплі 1 ст.л.

● Сіль – за смаком

● Перець чорний мелений за смаком

приготування:

1. Зробити соус для картоплі: в ємність викласти майонез, сметану, яйце, приправу для картоплі, дрібно порізаний кріп і сіль за смаком.

2. Все ретельно перемішати, наш соус готовий.

3. Куряче філе порізати невеликими шматочками, перемішати з часниковою сіллю, чорним перцем і оливковою олією.

4. Підготовлену курку розкласти рівним шаром на деко.

5.Картоплю почистити, порізати кружальцями і викласти другим шаром на курку.

6. Картоплю залити соусом.

7. Зверху посипати тертим сиром і поставити в духовку.

8. Випікати в духовці при 180-200 ° С протягом 40-60 хвилин.

4. Картопляна запіканка на кілька прошарків

Складові:

● Фарш свинячо-яловичий – 400 г

● Печериці консервовані – 250 г

● Сметана – 3 ст. л.

● Сіль, перець – за смаком

приготування:

Картоплю відварити в підсоленій воді до готовності, повністю злити рідину і зробити пюре, охолодити. Фарш і одну дрібно порізану цибулинупротушити на сковороді до готовності, посолити, поперчити. Гриби нарізати соломкою, моркву почистити і натерти на дрібній тертці, цибулю дрібно порізати – все злегка обсмажити на олії, посолити, поперчити. У картопляне пюре покласти 1 яйце і 1 білок, перемішати.

У форму для запікання, змащену маслом і присипану панірувальними сухарями або манкою, викласти 1/3 картопляного пюре, потім шар фаршу, знову шар пюре, далі гриби з морквою і зверху залишки пюре. Жовток, масло і сметану перемішати до однорідної маси. трохи посолити і змастити цією сумішшю верх запіканки, посипати натертим сиром. Запікати в духовці 180 градусів – 30-40 хвилин до рум’яної скоринки. при подачі полити сметаною або розтопленим злив. маслом. Смачного.

5.Картопляна запіканка з копченим окостом

Складові:

● 250-350 гр. копченого окосту

● 20 гр. вершкового масла

● 2-3 зубчики часнику

● 150-200 гр. тертого сиру

приготування:

6. Картопляна запіканка по-французьки

Складові:

● Вершки 20-22% 1 стакан;

● Сир твердий 80-100 г;

● Часник 2 зубчики;

● Петрушка за смаком;

● Перець чорний мелений за смаком;

● Мускатний горіх мелений за смаком;

● Масло вершкове для запікання;

приготування:

1.Час приготування – 90 хвилин

2.Цибулю наріжте кільцями і обсмажте.

3.Картоплю наріжте тонкими скибочками.

4.Мілко порубати зелень і часник.

5.Форму щедро змастіть вершковим маслом. Викладіть картоплю, прокладаючи між скибочками цибулю. Посоліть і поперчіть за смаком. Додайте щіпку мускатного горіха, зелень і часник.

6.Залийте вершками і зверху викладіть натертий на крупній тертці сир.

Закрийте кришкою або добре прикрийте фольгою. Запікайте при 200ᵒС в духовці приблизно 40 хвилин. Потім зніміть фольгу (або кришку) і знову відправте в духовку на 20-30 хвилин, до готовності картоплі і зарумяніння сиру.

7. Картопляний пиріг – запіканка

● 1 цибулина велика

● 3-4 зубчики часнику

● пару ложок пасти томатної (не обов’язково)

● вершкове масло (для змащування форми)

● паприка (не обов’язково)

приготування:

Робимо начинку. Цибулю і часник ріжемо, відправляємо на сковорідку з олією. Тушимо. Відправляємо до цибулі і часнику фарш. Тушкуємо ще хвилин 15, відправляємо в томатну пасту. Перемішуємо, відправляємо паприку, сіль, перець. Перемішуємо. Прибираємо з плити. Тремо сир. Яйця збиваємо з дрібкою солі. Картоплю натерти на крупній тертці. Зелену цибулю нарізаємо. До картоплі відправляємо цибулю, яйця, половину натертого сиру, борошно. Перемешуємо. Форму для випічки змащуємо вершковим маслом, присипаємо сиром.

Духовку попередньо розігріваємо до 180 градусів. У форму викладаємо половину тіста. На тісто – фарш. Знову тісто. Присипаємо сиром і в духовку. Хвилин на 40-45.