Тушкована капуста в мультиварці

Овочі – основа здорового харчування! Дуже важко уявити собі раціон без цих цінних дарів природи. Їх можна готувати будь-якими зручними способами: смажити, тушкувати, варити або пропарювати тощо. Але якщо у вас є мультиварка, тоді процес приготування спрощується в кілька десятків разів. Це диво сучасної техніки без особливих зусиль перетворює найпростіші продукти в божественно смачні страви, і сьогодні ми із задоволенням представляємо вашій увазі один з таких кулінарних шедеврів – тушкована капуста в мультиварці!

Інгредієнти для приготування тушкованої капусти в мультиварці:

1. Капуста білокачанна – 1,5 кілограма (один качан)
2. Олія рослинна – 1 столова ложка
3. Цибуля ріпчаста – 2 штуки
4. Паста томатна – 140 грам
5. Сіль – за смаком
6. Перець чорний мелений або горошком – за смаком
7. Вода очищена – 1 мультистакан

Інвентар:

1. Кухонний ніж
2. Обробна дошка
3. Паперові кухонні рушники
4. Терка
5. Глибока миска
6. Тарілка
7. Мультиварка
8. Мультистакан
9. Столова ложка
10. Дерев’яна кухонна лопатка або пгластмассовая ложка

Приготування тушкованої капусти в мультиварці:

Крок 1: готуємо інгредієнти.

r
В першу чергу готуємо всі продукти, які знадобляться для приготування страви. З білокачанної капусти видаляємо старі листя, а цибулю та моркву очищаємо від шкірки. Потім промиваємо овочі під холодною проточною водою, сушимо паперовими кухонними рушниками, по черзі кладемо на обробну дошку і подрібнюємо. Цибулю ріжемо півкільцями або кубиками товщиною до 5 – 6 міліметрів.
r
Моркву натираємо на середній або великій тертці.

Капусту шаткуємо соломкою товщиною до 7 міліметрів, викладаємо її в глибоку миску, а решта нарізки в глибокі тарілки. Також кладемо на кухонний стіл сіль, томатну пасту і чорний перець.

Крок 2: готуємо тушковану капусту в мультиварці.

Тепер приступаємо до приготування страви. Включаємо і прогріваємо мультиварку протягом 5 хвилин на режимі «Випічка». Потім вливаємо в її чашу рослинне масло і викладаємо нарізану цибулю. Смажимо його 5 хвилин, періодично помішуючи дерев’яною кухонних лопаткою або пластмасовою ложкою.

Після цього додаємо до цибулі моркву, томатну пасту і тушкуємо овочі разом ще 5 хвилин. Далі кладемо в чашу мультиварки нашатковану капусту, сіль, чорний перець і вливаємо один мультистакан очищеної води. Акуратно перемішуємо продукти до однорідної консистенції і встановлюємо на кухонному приладі режим «Суп/Гасіння» 1 год.

протягом усього часу приготування кришку мультиварки можна кілька разів відкрити і повторно перемішати овочі. Якщо в кінці гасіння на дні чаші залишилося багато води, смажимо капусту на режимі «Випічка» 5 – 10 хвилин, залежно від кількості рідини.

Крок 3: подаємо тушковану капусту в мультиварці.

Тушкована капуста в мультиварці – ідеальний сніданок, прекрасне доповнення до обіду або легкий вечерю. Після приготування її настоюють під кришкою ще 5 – 7 хвилин. Потім перекладають у будь-який інший чистий посуд. Далі капусту або охолоджують, або сервірують її в теплому вигляді. Цю страву можна подавати як основну страву або як гарнір до страв з птиці, риби і м’яса. Смачно і недорого! Насолоджуйтесь!
Приємного апетиту!

Поради:

– За бажанням набір спецій можна доповнити такими прянощами, як сушена петрушка, французькі трави, паприка, перець чилі, майоран, аніс або кмин.

– Цибулю і моркву можна смажити разом зі свіжим салатним перцем, попередньо порізавши його тонкою соломкою.

– Замість томатної пасти можна використовувати томатний соус або кетчуп, а також можна замінити склянкою томатного соку, але в цьому випадку воду краще не додавати.

– Цей рецепт приготований за допомогою кухонного приладу фірми «Панасонік», але всі мультиварки розрізняються по потужності. Тому режим і час приготування варто коригувати виходячи з інструкцій вашого агрегату.

– Під час приготування будь-яких страв в мультиварці продукти треба перемішувати тільки пластмасовим або дерев’яним інвентарем!

10 простих рецептів свинячих реберець у мультиварці

Щоб свинячі реберця вийшли ніжними та смачними, вони повинні добре протомитися. І це дуже зручно робити в мультиварці, яка сама контролює час та температуру. Тому зібрали тобі добірку з 10 рецептів на різні випадки!

1. 1. Свинячі реберця з соєвим соусом у мультиварці
2. 2. Свинячі реберця з томатом у мультиварці
3. 3. Свинячі реберця з медом і гірчицею в мультиварці
4. 4. Свинячі реберця з картоплею в мультиварці
5. 5. Свинячі реберця з овочами в мультиварці
6. 6. Свинячі реберця з гарбузом у мультиварці
7. 7. Свинячі реберця з капустою в мультиварці
8. 8. Свинячі реберця з квасолею в мультиварці
9. 9. Свинячі реберця з рисом у мультиварці
10. 10. Свинячі реберця в пиві в мультиварці

1. Свинячі реберця з соєвим соусом у мультиварці

Легкий рецепт на кожен день, який добрий з будь-яким гарніром.

Тобі знадобиться: 500 г свинячих реберець, 150 г цибулі, 2 зубчики часнику, 3 ст.л. соєвого соусу, 200 мл води, спеції, олія.

Приготування: Злегка обсмажте подрібнену цибулю з часником на олії прямо в чаші в будь-якому зручному режимі. Виклади реберця, влий воду та соєвий соус. Увімкни у мультиварки режим «Гушіння» на 2 години.

2. Свинячі реберця з томатом у мультиварці

Радимо обробити реберця поштучно для зручності.

Тобі знадобиться: 800 г свинячих реберець, 2 цибулини, 1 морква, 1 ст.л. томатної пасти, 250 мл води, 2 зубчики часнику, 20 г олії, 1 ч.л. хмелі-сунелі, спеції.

Приготування: У чашу мультиварки залий олію, виклади свинячі реберця, присип спеціями і включи режим «Спека». Жар їх до легкої рум’яності, додай довільно нарізані овочі та часник, і смаж ще 5 хвилин. Розведи томатну пасту у воді, влий її туди ж, ще приправ на смак і включи на 1 годину режим «Гасіння».

3. Свинячі реберця з медом і гірчицею в мультиварці

Секрет цього рецепта в оригінальній пряно-солодкій скоринці на реберцях.

Тобі знадобиться: 1 кг свинячих реберець, 1 цибулина, 1 зубчик часнику, 1 ч.л. томатної пасти, 1,5 ч. л. гірчиці по 0,5 ч.л. паприки, імбиру та каррі, 2 щіпки гострого меленого перцю, 2 ч.л. меду, сіль, олія.

Приготування: Розроби і посоли свинячі ребра. Розігрій масло в чаші мультиварки, включи режим «Спека», виклади реберця і обсмаж їх до рум’яності. Змішай гірчицю, томатну пасту та всі спеції. Влий до ребер 1 мультистакан води, додай цю заправку і мед, і перемішай. Включи на 1 годину режим «Гасіння», а через 15 хвилин – додай подрібнену цибулю та часник.

4. Свинячі реберця з картоплею в мультиварці

Пропонуємо приготувати реберця відразу з гарніром, щоб не робити його окремо.

Тобі знадобиться: 600 г свинячих реберець, 600 г картоплі, 150 г цибулі, 2 моркви, 1,5 ст.л. томатної пасти, 1 ст. сметани, 1 ч. л. гірчиці, 3 зубчики часнику, 1-1,5 мультисклянки води, спеції, 2 ч.л. прованських трав, олія.

Приготування: Подрібніть цибулю і моркву, і готуй їх в маслі 10 хвилин в режимі «Жарка», помішуючи. Додай оброблені свинячі ребра, присип часником і зверху виклади нарізану картоплю. Змішай воду, спеції, прованські трави, томатну пасту, сметану та гірчицю. Влий туди ж і включи режим «Гасіння» на 1,5 години.

5. Свинячі реберця з овочами в мультиварці

За бажання додай будь-які інші овочі на свій смак.

Тобі знадобиться: 1 кг свинячих реберець, 1 цибулина, 1 болгарський перець, 1 стебло селери, 2 помідори, 3 ст.л. соєвого соусу, 3 ст.л. томатного соусу, спеції, олія.

Приготування: Оброби та обсмаж свинячі ребра 10 хвилин у маслі в режимі «Спека». Додай довільно нарізані овочі та смажу ще 7 хвилин. Змішай томатний та соєвий соуси, трохи води та спеції. Влий туди ж і включи режим «Гасіння» на 2 години.

6. Свинячі реберця з гарбузом у мультиварці

Буде ще смачніше, якщо додати трохи чебрецю або розмарину.

Тобі знадобиться: 600 г свинячих реберець, 600 г гарбуза, 150 г цибулі, 3 зубчики часнику, 1-1,5 мультисклянки води, спеції, олія.

Приготування: Свинячі реберця розділь і обсмаж 10 хвилин на маслі в режимі «Спека». Додай нарізану цибулю і гарбуз, і смажу ще 10 хвилин, помішуючи. Додай подрібнений часник, воду та спеції за смаком. Увімкни у мультиварки режим «Гушіння» на 1,5 години.

7. Свинячі реберця з капустою в мультиварці

Не секрет, що тушкована капуста та ароматні реберця відмінно поєднуються між собою.

Тобі знадобиться: 600 г свинячих реберець, 1 качан капусти, 1 морква, 1 цибулина, 2 ст.л. томатної пасти, 1 ч. л. цукру, олія, спеції.

Приготування: Обсмаж свинячі реберця в олії до рум’яності в режимі «Спека». Додай подрібнену цибулю і терту моркву, і смаж до їхньої м’якості. Додай тонко нашатковану капусту та спеції за смаком. Змішай 100 мл води, томатну пасту і цукор, і влий туди ж. Увімкни режим «Гасіння» приблизно на 30-35 хвилин.

8. Свинячі реберця з квасолею в мультиварці

Ще один варіант прекрасного та безпрограшного гарніру до реберця.

Тобі знадобиться: 1 кг свинячих реберець, 1 цибулина, 1 морква, 2 помідори, 400 г квасолі, 1 склянка води, спеції.

Приготування: Замочи квасолю на ніч. Подрібни цибулю, моркву та помідори, і обсмаж їх близько 10 хвилин у маслі в режимі «Спека». Виклади оброблені свинячі реберця, засип квасолю, приправ і залий все водою. Увімкни у мультиварки режим «Гушіння» на 1,5 години.

9. Свинячі реберця з рисом у мультиварці

Виходить щось на кшталт плову з реберцями – дуже ситно та смачно.

Тобі знадобиться: 500 г свинячих реберець, 300 г рису, 1 цибулина, 1 морква, 1 ч.л. куркуми, 1 ч.л. паприки, спеції, олія.

Приготування: Оброби і обсмаж реберця до рум’яності 10-15 хвилин в маслі в режимі «Спека». Додай подрібнену цибулю і моркву, і смаж до їхньої м’якості. Посип спеціями і потім засип все промитим рисом. Влий воду, щоб вона покривала рис приблизно на 15 мм. Увімкни режим “Плов” або “Каша” на 1 годину.

10. Свинячі реберця в пиві в мультиварці

Рекомендуємо використовувати темне пиво, щоб було ароматніше.

Тобі знадобиться: 1 кг свинячих реберець, 2-3 цибулини, 3 ст.л. муки|борошна|, 1 склянка пива, 2 ст.л. соєвого соусу, спеції, олія.

Приготування: Розроби свинячі реберця, обваляй їх у борошні зі спеціями і обсмаж у маслі до рум’яності в режимі «Спека». Додай нарізану кільцями цибулю і смажу ще 5-7 хвилин. Влий пиво та соєвий соус і включи у мультиварки на 1 годину режим «Гасіння».