Імбир для схуднення: самий діючий рецепт, способи

Вже широко відомий і поширений корінь імбиру, а буквально нещодавно багато про нього не знали. Сьогодні це улюблена багатьма приправа, так і в різні дієти корінь активно включається, тому що у нього безліч різноманітних корисних властивостей.

У яких тільки рецептах не використовується імбир, але найпоширеніший – для схуднення, він же вважається і діючим способом скинути вагу.

Всі знають: вплив на свій організм має бути комплексним, щоб підтримувати себе у нормі та в тонусі не лише до весни і до літа, а зробити це за стилем життя. І в цьому комплексі важливе місце займає дієтичне харчування, народні рецепти для чаю і настоїв. Ось тут-то імбир і виходить на лідируючі позиції, тому що володіє воістину дивним набором властивостей і надає лікувальну дію на організм людини.

Властивості імбиру

Діє «білий корінь» як відмінний очищаючий засіб, що досягається прискоренням обмінних процесів. Напої з пряного кореня здавна використовуються як підтримуючий засіб при різних дієтах. Для схуднення імбир стимулює термогенез, що використовується в самих різних рецептах як діючий спосіб самозігрівання організму зсередини.

Без термогенезу не було б природного спалювання жирів, збалансованості травлення. Імбир активізує травну ферментацію, зменшує метеоризм.

Корисні властивості імбиру:

• підвищує імунітет – комплекс вітамінів забезпечує протизапальну та протимікробну дію;
• нормалізує секрецію ШКТ і мікрофлору кишечника; допомагає позбутися від нетравлення, відрижки;
• зміцнює судини, серце, є хорошою профілактикою формування тромбів і нормалізації АТ;
• нормалізує кровообіг в органах малого тазу, їх функціональність;
  профілактика онкології.

Активними та дієвими у складі рослини є ефірні олії. Саме на них робить ставку ті люди, які вирішили схуднути за допомогою імбиру. Ці ж ефірні масла роблять імбир ефективний проти багатьох видів гельмінтів, і допомагають позбавитися від глистової інвазії. Що стосується ваги, то з одним імбиром схуднути досить проблематично.

Тут потрібно додавати заняття фізкультурою, харчування по режиму, дотримання дієти. Вага скидається поступово – так і годиться при грамотному схудненні, однак не повертається, як при схудненні просто на дієтах. Фігура набуває підтягнутість, тонус, коли в дієту включається рецепт з імбиру для схуднення. Найбільш діючий спосіб – вибрати відповідні для себе рецепти, і чергувати їх застосування.

Кому не можна імбир

Використання імбиру в харчуванні, дієтах, має свої протипоказання. Вони досить серйозні, і треба уважно ознайомитися з причинами, чому ж не можна застосовувати білий корінь, порівняти зі своїм станом здоров’я, зробити відповідні висновки. Є, звичайно, у лікарів правило: співвідносити користь зі ступенем ризику, проте худнути і знати, що ризикуєш здоров’ям, не рекомендується. Адже є й інші способи схуднення. Або ще один вихід із ситуації – перейти в наступну вагову категорію.

Пряність не рекомендовано вживати в період вагітності

Протипоказання до використання імбиру:

• категорично виключити з харчування вагітних і годуючих;
• з обережністю використовувати пацієнтам з порушенням функції ШКТ;
• виключити при жовчнокам’яній хворобі;
• обережно використовувати при порушенні функцій нирок;
• виключений у разі алергії на корінь.

Слід враховувати, що використання білого кореня є несумісним з багатьма лікарськими препаратами. З-за цього перед застосуванням імбиру слід обов’язково консультуватися у терапевта.

Відзначені випадки, коли застосування імбиру викликало високу тривожність, порушення сну.

Схуднення з імбиром

Імбир для схуднення обов’язково використовується в комплексі з дієтою. Вибирається самий діючий рецепт, підбирається раціональний, сумісний з видом діяльності, спосіб харчування, вмикається в режим дня, заняття фізкультурою, і все. Жінка готова приступати до схуднення.

Основні принципи будь-якої обраної дієти – класичні:

• відмовитися від жирної, копченої, солоної, солодкої їжі;
• дробове харчування;
• щодня не більше 1,5-2 тисячі калорій.

Чай з імбиром або його настій, за правилами дієти, слід пити вранці натщесерце, потім вдень 2-4 р. Дієту треба витримати 2 місяці.

Швидкість втрати ваги, при нормальному самопочутті і правильному виконанні умов дієти, повинна бути 1-2 кг за тиждень. Це оптимальна втрата ваги, від неї організм не слабшає, результати схуднення надійно закріплюються.

Рецепти напоїв з імбиру для схуднення

Є безліч варіантів приготування імбиру для похудання. Але ми сьогодні говоримо про найдієвіший рецепт, тому саме такі способи пропонуємо в нашій добірці. У справу годяться свіжий білий корінь, заморожений, сухий, висушений, мелений.

1. Настій імбиру з лимоном. Спосіб приготування: у банку 1,5 л насипати дрібно натертий корінь імбиру середнього розміру; додати дрібно порізаний лимон середнього розміру; залити 1 л киплячої води. Накрити, тепло укутати. Дати настоятися не більше 15 хв. Процідити. Готовий настій зберігати в холодильнику. Пити по дієті, по півсклянки.
2. Чай з імбиром. Спосіб приготування: заварити 1 ч. л. зеленого чаю, додати дрібку дрібно тертого імбиру. За бажанням додати лимон. Кожен раз готується свіжа чашка чаю.
3. Відвар імбиру з лимоном і медом. Спосіб приготування: залити киплячою водою 6 ч. л. сухого дрібно тертого кореня імбиру. Кип’ятити на водяній бані 10 хв. Потім накрити, тепло укутати. Дати охолонути природним способом. Остиглий відвар процідити, додати за смаком мед, лимон.
4. Суміш «Імбир, лимон і мед». Спосіб приготування: прокрутити через м’ясорубку або подрібнити на кухонному комбайні почищений лимон без кісточок і окремо корінь імбиру середнього розміру. Взяти по 150 г, додати 200 г меду, змішати до отримання однорідної маси, можна на блендері. З’їдати по 1 ч. л. вранці натщесерце. Запивати не холодною водою.
5. Імбир з м’ятою. В будь-який з раніше зазначених рецептів можна додавати свіжу або засушену м’яту або інші спеції за власним смаком. Властивості імбиру від цього не втрачаються.
6. Вода Сасси. Спосіб приготування: взяти 1 чайну ложку натертого свіжого імбиру ½ подрібненого лимона, подрібнений невеликий огірок, м’яту – за смаком. Залити 2 л холодної кип’яченої води. Настоювати 12 год у холодильнику. Вийде приємний легкий коктейль. Пити за правилами дієти.
7. Імбир з часником. Спосіб приготування: дрібно потерти 5 см кореня імбиру, розчавити зубчик часнику, залити 1 л киплячої води. Накрити, тепло укутати, дати охолонути. Потім процідити. Готовий настій зберігати в холодильнику. Пити за правилами дієти. Відгуки на такий напій неоднозначні з-за специфічного часникового аромату.
8. Імбир з кефіром. Спосіб приготування: взяти подрібнений білий корінь не більше 2 см, стакан нежирного кефіру, додати за смаком корицю. Змішати міксером. Кожен раз готувати свіжий напій.
9. Імбир з куркумою. Використовувати попередній рецепт, доповнити суміш ½ чайної ложки куркуми.
10. Імбир і кориця. Відмінне поєднання для схуднення. Спосіб приготування: у тепле молоко додати 1 чайну ложку меду, 1 чайну ложку подрібненого імбиру, за смаком – куркуму, корицю. Кожен раз готувати свіжий напій.
11. Чай з імбиром і корицею. Спосіб приготування: у щоденний чай додати 1 чайну ложку дрібно подрібненого імбиру, 1 чайну ложку меду, за смаком – корицю, лимон. Кожен раз готувати свіжий напій.
12. Напій з червоним перцем. Спосіб приготування: взяти 1 склянку нежирного кефіру, насипати в нього 2 чайні ложки подрібненого кореня імбиру, за смаком – корицю і червоний перець. Перемішати. Кожен раз готувати свіжий напій.

З маси дійсно ефективних і цікавих за складом рецептів кожна жінка може вибрати власний, що їй сподобався. Однак є деякі правила, які рекомендується обов’язково виконувати, щоб не завдати шкоди своєму здоров’ю.

Як вживати імбир – 7 рецептів, корисних для здоров’я

Імбир – це продукт, який користується великою популярністю. Користь цього кореня вже давно оцінили лікарі і дієтологи, тому кожен, хто бажає бути здоровим, може вводити його в свій раціон. Також дуже необхідний імбир для чоловіків, оскільки він позитивно впливає на їхнє здоров’я. У чому полягає користь продукту для представників сильної статі? Довідаєтеся зі статті.

склад кореня

Головними компонентами корисного коренеплоду є органічні сполуки, в числі яких альдегіди, вуглеводні і кетони. Всі ці речовини, включаючи органічні спирти, широко застосовуються як в парфумерії, так і медичної галузі.

Склад кореня рослини також багатий на вміст вітаміну С, який медики відносять до незамінних речовин, необхідним для підтримки міцного здоров’я людини.

Крім аскорбінової кислоти кореневище містить вітаміни групи В, безліч макро- і мікроелементів, а також гингерол і незамінні амінокислоти.

Рецепти для лікування простудних захворювань

Імбир дуже ефективний при респіраторних та інфекційних захворюваннях, таких як: ГРЗ, грип, ГРВІ. Щоб організм легко впорався із застудою, рекомендується використовувати народний рецепт відвару з кореня імбиру. Для його приготування потрібні такі інгредієнти:

• вода – 1 л; • корінь імбиру (свіжий) – корінець довжиною 9-10 см; • листя зеленого чаю – 2 ст. л; • мед – 8 ст. л; • лимон – половина; • гвоздика – 2 шт .; • кориця – пол ст. л.

Покроковий рецепт:

1. Готуємо чайне листя звичайним способом і проціджуємо їх через сито або марлю. 2. У каструлю виливаємо чай і туди ж натираємо весь імбир, попередньо очистивши його від шкірки. 3. Додаємо в каструлю спеції і ставимо на вогонь. Доводимо до кипіння. 4. Прибравши вогонь до мінімуму залишаємо на пів години підігріватися. 5. Додаємо мед і лимонний сік. 6. Греєм близько 7-10 хвилин на вогні. 7. Напою слід настоятися близько півгодини. Цей чай допоможе вилікувати сухий кашель, надавши сил організму. Будь-лікувальний напій з використанням імбиру, необхідно підбирати під тип застуди. При сухому кашлі змішуємо імбир з лимоном і медом, а при мокрому, замість чаю вибираємо молоко і додавати слід тільки мед.

властивості

На тему корисних властивостей імбиру було проведено чимало досліджень. І деякі з них продемонстрували, що цей коренеплід не дарма використовують для лікування різних захворювань.

1. Одним з головних достоїнств імбиру є те, що при вживанні його в їжу він підтримує хорошу циркуляцію крові. До того ж коренеплід допомагає ефективно боротися із зайвою вагою, оскільки його корінь містить практично всі вітаміни, амінокислоти і мінерали, які сприяють очищенню організму від шкідливих компонентів. Він також позитивно впливає на метаболізм, сприяє нормалізації жирового і холестеринового обміну, що значно допомагає для схуднення людям, які намагаються скинути зайву вагу.
2. Якщо ви будете приймати імбир постійно – це допоможе зміцнити імунітет. Вживаючи хоча б одну ложку тертого імбиру в день, значно скорочується вірогідність виникнення величезної кількості хвороб.
3. Лікарські засоби, приготовані на основі імбиру в домашніх умовах, мають протизапальні та імуностимулюючі властивості. Важливо, що додаткове властивість імбиру в тому, що він є природним антибіотиком і бореться із запаленнями не гірше, ніж цибулю або часник.
4. Вживання імбирних кореневищ для приготування в їжу зменшить шанс того, що у вас станеться серцевий напад або з’являться інші проблеми пов’язані з ССС.
5. Корінь імбиру використовують при захворюваннях дихальних шляхів: від звичайного кашлю до бронхіту. Регулярне його застосування під час цих недуг полегшує дихання і усуває мокроту.

Так виглядає рослина імбир

Імбир для підняття імунітету: рецепти

При додаванні меду або лимона до свіжого кореню імбиру, можна отримати антисептик або ліки, очищає кров. Також подібна суміш володіє розігріваючими і антизапальними властивостями. Для відновлення крові в організмі також можна використовувати народні ліки з імбиру.

Імбир за своїми антибактеріальними властивостями з легкістю замінює часник, але при цьому смак і аромат від нього значно менше насичений. Приймати суміші з імбиру можна не тільки при хворобах, але і для профілактики. Імбир допомагає послабити больові симптоми при застудах і респіраторних інфекціях. Рецепт для підняття і зміцнення імунної системи з імбиру дуже простий. Для цього знадобиться: • імбирний корінь – 50-90 г; • лимон – 2 цілих; • мед (будь-який) – 100 г.

Процес приготування:

1. Очищаємо корінь від шкірки і подрібнюємо будь-яким зручним способом. Шматочки повинні бути дуже дрібними і тонкими, щоб імбир пустив сік. 2. Дуже дрібно (можна в блендері) подрібнюємо лимон. 3. Змішуємо два інгредієнта і подрібнюємо ще раз в блендері або через м’ясорубку. 4. Залишилося додати мед і зберігати отриману суміш в холодильнику. 5. Приймати народні ліки потрібно відразу, як з’являються перші симптоми простудного захворювання. Цей рецепт підходить також для загального зміцнення імунітету, але приймати його слід по-іншому. Протягом тижня потрібно випити велику склянку теплої води, в якій розбавлена ​​столова ложка отриманого складу.

І ще деякі корисні властивості

1. Застосовувати масло імбиру або перемелений сухий корінь для чоловіків корисно тим, що в таких продуктах міститься багато цинку. Цей елемент є стимулятором тестостерону, який відповідає за здорову чоловічу силу.
2. Корінь імбиру може впливати на ракові клітини в кишечнику, сповільнюючи їх зростання і розвиток. Китайські медики стверджують, що імбир можна застосовувати і для знищення ракових клітин яєчників. Що зробити не так просто навіть за допомогою сучасних медичних засобів.
3. Можливо, ви не знали, але імбир допомагає в боротьбі з укачиванием в транспорті. Його навіть використовують в подорожах по особливо неспокійним морям, оскільки він добре допомагає боротися з морською хворобою. Для того щоб вас не заколисували, вживаєте міцний чай з додаванням кореня імбиру.
4. Якщо ви страждаєте від болів в шлунку або від нетравлення, то імбир стане непоганим засобом для поліпшення травлення. Він дозволяє просуватися їжі по шлунковому тракті набагато швидше, не викликаючи при цьому неприємних відчуттів. Для того, щоб стимулювати роботу шлунка і поліпшити травлення можна з кожним прийомом їжі вживати зовсім небагато подрібненого імбиру.

Імбирний чай для стрункості фігури

У корені імбиру містяться ефірні масла, які впливають на обмінні процеси в організмі, посилюючи метаболізм. Правильне застосування дозволить знизити вагу, омолодити шкіру. Для цього імбир потрібно правильно заварити, щоб напій зберіг всі його корисні властивості. Ось кілька рецептів цілющого чаю з імбиром.

Вас може зацікавити: Бадан – рецепти здоров’я

Чай з імбиром. Взяти свіжий корінь імбиру розміром приблизно 5 см, нарізати його на тонкі пластини, помістити в 0,5 літровий термос, заповнити окропом. Через 4 години настій процідити. Отриманий чай можна пити між прийомами їжі або до їди невеликими ковтками.

Відвар імбиру. Для цього імбир також нарізати тонкими смужками, покласти в емальований посуд і залити водою. Поставити на плиту і дати закипіти. Зменшити силу вогню і потримати ще 15 хвилин при слабкому кипінні. Відвар повинен охолонути під закритою кришкою. Після фільтрації в напій додати ложку натурального меду і кілька крапель лимонного соку за смаком. Пити його потрібно по тій же схемі, як і в першому випадку.

Імбирний чай з часником. Можна заварити імбир класичним способом, а потім додати кілька зубчиків часнику. Після того, як чай настоїться, часник можна вийняти і викинути. Такий чай краще приймати вдома, у вихідний день, оскільки він підсилює потовиділення, яке може супроводжуватися ледве помітним часниковим запахом.

Інші напої з імбиром для схуднення

З імбиром можна готувати багато смачних напоїв, які корисні для схуднення. Як правильно пити імбир, щоб схуднути?

Кава з імбиром. Для приготування напою натуральну каву (3 ст. Л.) Змішати з тертим імбиром (0,5 ч. Л.), Такою ж кількістю кориці, какао і насіння анісу, цукром за смаком і дрібкою апельсинової цедри. Залити пряну суміш 400 мл води і зварити каву традиційним способом.

Кефір з імбиром. Любителі кисломолочних напоїв можуть додати в стакан кефіри по 1/3 ч. Л. меленого імбиру, кориці. Перемішати, додати червоний перець на кінчику ножа. Ретельно збити до отримання однорідної маси. Такий коктейль корисний до сніданку з ранку.

Ананасово-імбирний напій. Буде потрібно блендер. У нього необхідно помістити консервовані ананаси (1 банка), 4 склянки кип’яченої води, 1/3 склянки соку лимона, 50 г подрібненого імбиру і 4 ст. л. натурального меду. Суміш подрібнити і збити, для вживання процідити через сито.

Імбирний корінь додають в салати та інші страви при приготуванні. Рекомендується для зниження ваги вживати сухий мелений імбир. Вранці, до сніданку слід покласти під язик трохи меленого мускатного горіха і імбирного порошку. Розсмоктати їх до повного розчинення. Це допоможе спалювати жирові відкладення.

Вас може зацікавити: Чай з молоком і імбиром: рецепти приготування

Протипоказання

Крім того, що імбирний корінь має лікувальний ефект і допомагає в профілактиці безлічі недуг, все ж у нього є деякі протипоказання. До них відносяться:

• гепатит
• гіпертонія
• ентероколіт
• цироз печінки
• гастрит і виразки
• каміння в жовчному міхурі
• ішемічна хвороба серця
• індивідуальна непереносимість
• передінсультний і передінфарктний стан

Імбир з лимоном для схуднення

Лимон, як і імбир сприятливо позначається на загальному стані організму. Це фрукт, який містить в собі найбільшу кількість вітаміну С. У дуеті з імбиром лимон надає благотворний вплив на детоксикацію організму, внаслідок чого спостерігається зменшення маси.

Вода з лимоном і імбиром

Вживання натщесерце склянки теплої води з імбиром і лимоном вплине на організм. Варто повторювати цю процедуру щодня і дія не змусить себе чекати. Такий напій сприяє виведенню шлаків, допомагає при болях у шлунку і чинить легку вплив на травлення.

З кайєнським перцем і кленовим сиропом

Пити цей напій потрібно десять днів безперервно. Вживати слід близько трьох разів протягом дня. Ця рідина дозволяє прискорити обмін речовин і прибирати непотрібні кілограми. Готуємо наступні продукти: • лимон -1 шт .; • окріп – 350 мл; • кайенскийперець -1/4 ч. Л; • кленовий сироп; • корінь імбиру – пара шматочків.

Процес приготування:

1. Подрібнюємо імбирний корінь і видавлюємо сік з лимона. Змішуємо їх. 2. Далі потрібно залити імбир і лимон водою і поставити на плиту. Варимо до кипіння. 3. Додаємо перець і сироп. Додаємо 2 склянки чистої води і ретельно перемішуємо до однорідності.

Як виглядає імбир

Так цвіте імбир. Фото: Pixabay
Пагони рослини вегетативні, досягають висоти до одного метра. Вони утворюються черговими листям з довгими піхвами, які як би вставлені один в одного. Ці листяні вставки утворюють міцну колону, але це помилкове стебло рослини.

Нижні листя рослини лусковидне, середні і верхні мають розвинену довгу ланцетну пластину до 20 сантиметрів. На нижньому боці аркуша добре виражена центральна жилка. Листя рослини розташовуються дворядної ланцюгом.

Довжина листових піхв наростає поступово від зовнішніх листя до внутрішніх, останнє листя досягають довжини одного метра. Шикарне рослина виходить!

Широко всім відома коренева система імбиру може похвалитися тягнуться горизонтально темно-жовтим кореневищем. Кореневище дивовижне! Від нього відходить ланцюг численних зрощених один з одним м’ясистих бульб. Вони дуже схожі на дитячих пупсиків.

Форма бульб химерна, немає кореня схожого на інший. Від кожного бульби відходить один наземний втечу. Деякі бульби імбиру дають низькі генеративні пагони, їх висота всього від 20 до 30 см. Це квітконосні пагони, на їх верхівці розташовується красиве колосоподібне суцвіття довжиною до шести сантиметрів. Кожна квітка розташовується в пазусі великого і широкого листа, який як би вкриває квітка.

Який імбир використовують для лікування

Хоча наукова назва цієї пряності Zingiber officinale – імбир лікарський – але цілющі властивості цього кошти розрізняються залежно від того, в якому вигляді він потрапляє до нас в руки. Перш за все, корисний для лікування корінь. У порошку лікувальні властивості практично відсутні, так як в процесі термічної обробки і механічного подрібнення (але це не впливає на його кулінарні якості).

Та й корінь корені ворожнечу. Знавці спецій пояснюють: в супермаркетах і на ринках зустрічається корінь білий і чорний. Це одне і те ж рослина, але в першому випадку кореневище перед надходженням у продаж обробляють c допомогою хімічних речовин (називається таке сировину бенгальським імбиром), і ліки з нього буде менш ефективно. А барбадоський, або чорний – це необроблене сировину, з нього готується найбільш дієві ліки.

Широко поширений останнім часом (можна навіть сказати модний) імбир в капсулах розрекламований як ефективний засіб для схуднення. Але всередині капсул міститься порошок меленого кореня, а самі ліки за визначенням є біоактивної добавкою. У капсульованому вигляді випускається імбир від нудоти – його приймають під час подорожей, щоб уникнути захитування при морської хвороби, в літаках і т.д.

Радять його приймати навіть вагітним, оскільки добре допомагає імбир при токсикозі – однак маленький шматочок свіжого кореня, покладений під язик, виручає не гірше будь-яких ліків. Він знімає нудоту, відраза до їжі, позиви до блювоти. Це ж властивість використовується для полегшення стану при харчових та інших отруєннях – наприклад, беруть імбир при похміллі.

Найдієвіший ліки – свіже кореневище. Його або натирають, або відрізають невеликий тонкий скибочку. Час, що залишився сировину обертають в харчову плівку (перевіривши попередньо, щоб було сухе – інакше загніет) і зберігають в холодильнику не більше тижня.

Розведення імбиру

В даний час дикорастущим імбир не зустрічається ніде, тепер це виключно культурна рослина. Батьківщина рослини – Південно-Східна Азія. Пряність стала популярна в Англії з IX століття, а трохи пізніше підкорила і інші європейські країни.

Імбир добре росте і дає товарну продукцію тільки при високій температурі повітря і рясного поливу. Досить добре переносить перебування в тіні, тому тропічні райони справжній рай для рослини.

Розмножується імбир тільки вегетативно, тобто відрізками окремих потовщень бульб. Перший урожай можна збирати дуже швидко – через півроку-рік після висадки першого бульби. Бульби збирають після того, як рослина відцвіте, а його листя зів’яне. Прибирати імбир можна вручну, коріння глибоко в землю не вростають.

У повсякденному побуті пряність використовується у вигляді тонкого помелу кореневищ рослини.