Зміст:
Черева яловича 38-40 мм
Яловича черева для ковбаси, 38-40 мм
Черева яловича – найміцніша натуральна оболонка для ковбасних виробів. Через ці властивості часто використовується для суджукуа. Також відмінно підходить для варених, кров’яних, сиров’ялених і напівкопчених ковбас. Оскільки оболонка натуральна, використовувати її можна для будь-яких ковбасних виробів, які відповідають калібру 38-40 мм.
Фаршемісткість: 0,8 кг на 1 м.
Вироби в яловичій оболонці підлягають будь-якій термообробці: смаженню, варінню, копченню.
Підготовка яловичої кишки
Перед набиванням оболонку потрібно замочити у воді та добре промийте від солі, як зовні, так і зсередини, проливаючи проточною водою.
В інтернет-магазині Аромат дерева Ви зможете придбати яловичу кишку для ковбаси очищену, миту, фабричного виробництва, яке гарантує правильну і своєчасну чистку кишки відразу після забою худоби. У порівнянні з яловичими кишками, які пропонують на ринку, у фабричних відсутній неприємний запах (крім натурального). Виходячи з усього цього, ми з упевненістю можемо сказати, що дана яловича черева дійсно високої якості та відповідає всім стандартам.
Термін придатності: 12 місяців. Зберігати в холодильнику при температурі від 0 до 5 ° С.
Фаршоємність яловичої череви
ТзОВ “Ф-Когут” – виробник натуральної ковбасної оболонки. Даний канал створено для ознайомлення з виробництвом та продукцією компанії, комфортнішої комунікації з партнерами, висвітлення акційних пропозицій та зручнішої купівлі нашого продукту.
About
Blog
Apps
Platform
♻️ЯЛОВИЧА ЧЕРЕВА♻️
Усі ми знаємо та готові до стрімкого подорожання яловичої череви, ТзОВ «Ф-Когут» співпереживає своїм клієнтам та до кінця червня місяця не підніматиме ціну!
Поспішай забезпечити своє виробництво яловичою черевою.
34/36
36/38
38/40
40/43
43/46
46/+
За деталями та замовленням пишіть та телефонуйте за номером +380 63 35 66 812 – Назар
✅СИНЮГА ЯЛОВИЧА✅
Нагадуємо, що завжди в наявності яловича синюга усіх калібрів, походження – Бразилія.
95/115
115/130
130/+
95/115 (коротка)
115/130 (коротка)
За деталями та замовленням пишіть та телефонуйте за номером +380 63 35 66 812 – Назар
❇️❇️❇️❇️❇️❇️
Усім доброго дня!
Колеги, хочу знову нагадати Вам про весь асортимент продукції, якою Ми можемо забезпечувати Вас!
Також Ми завжди готові гнучко підлаштовуватись до особливих потреб кожного з Вас!
За деталями та замовленням
пишіть та телефонуйте
за номером +380 63 35 66 812 – Назар
✅В НАЯВНОСТІ КРУГА ЯЛОВИЧІ 18м✅
Виробник: Бразилія
Калібри:
45/50
50/55
Кількість обмежена.
За деталями та замовленням пишіть та телефонуйте за номером +380 63 35 66 812 – Назар
✅В НАЯВНОСТІ ЧЕРЕВА БАРАНЯЧА 91,4М✅
Калібри:
18/20
20/22
За деталями та замовленням пишіть та телефонуйте за номером +380 63 35 66 812 – Назар
✅В НАЯВНОСТІ✅
✅ БАРАНЯЧА СИНЮГА✅
Калібри:
45/50
50/+
За деталями та замовленням пишіть та телефонуйте за номером +380 63 35 66 812 – Назар
♻️УВАГА♻️
КУПУЄМО ПУСТІ БОЧКИ з під череви.
Бочка повинна бути цілісною та з кришкою.
За деталями пишіть та телефонуйте
за номером +380 63 35 66 812 – Назар
✅В НАЯВНОСТІ ЧЕРЕВА БАРАНЯЧА 91,4М✅
Калібри:
18/20 А клас
18/20 АВ клас
За деталями та замовленням пишіть та телефонуйте за номером
+380 63 35 66 812 – Назар
🎅🏻❄️☃️
Шановні Колеги, до нас прямують Різдвяні свята та разом із ними безліч вихідних днів. Тому давайте разом забезпечимо безперебійне виробництво і наповнимо Ваші склади потрібним товаром : черевою свинною, яловичою, баранячою, міхурем, синюгою, кругами та іншим.
До 31.12.2021 графік роботи незмінний.
За деталями та замовленням пишіть та телефонуйте за номером
+380 63 35 66 812 – Назар
Готуємо печінку яловичу смачною і м’якою на сковороді з цибулею
Яловича печінка – корисний субпродукт. Розповімо, як приготувати печінку на сковороді з цибулею, щоб вона вийшла смачною, м’якою і сподобалася всім.
Яловича печінка з цибулею – простий рецепт
Приготувати м’яку і смачну яловичу печінку на сковороді з цибулею не так складно, як може здатися. Головне, запам’ятати, що такий продукт не можна довго смажити, інакше печінка вийде сухою.
- 500 г яловичої печінки;
- 250 г цибулі;
- 1,5 ч. л. солі;
- 0,5 ч. л. перцю;
- рослинна олія для смаження.
- Яловичу печінку очистити від плівок і вирізаємо великі судини з жовчю, які і роблять її гіркою. Нарізаємо субпродукт на однакові по товщині шматочки (це важливо). Щоб це було легше зробити, печінку можна злегка підморозити.
- Цибулю шаткуємо півкільцями. Тут теж важливий момент – овоча повинно бути в два рази менше, ніж печінки.
- На сковороді розігріваємо олію, відправляємо м’ясний субпродукт і обсмажуємо при постійному помішуванні.
- Як тільки печінка посвітлішає, додаємо цибулю. Солимо, перчимо, перемішуємо.
- Смажимо до тих пір, поки не випарується вся волога, а цибуля не придбає коричневий колір. Прибираємо страву з вогню.
Надати м’якість печінки, а також позбавити її від гіркоти допоможе такий кулінарний прийом, як вимочування в молоці. Але якщо печінка молода, і ви в цьому впевнені, то вимочувати субпродукт необов’язково.
Яловича печінка з цибулею та сметаною
Багато господині радять приготувати яловичу печінку на сковороді не тільки з одним цибулею, але і з додаванням такого кисломолочного продукту, як сметана. Вона сприяює тому, що печінка виходить соковитою, м’якою і смачною.
- 700 г яловичої печінки;
- 4-5 цибулин;
- 150 мл сметани;
- сіль і перець за смаком;
- зелень за смаком;
- рослинна олія для смаження.
- Підготовлений субпродукт нарізаємо невеликими шматочками і відправляємо на сковороду з вже розігрітим маслом, смажимо протягом 10 хвилин.
- Після печінку солимо, перемішуємо, накриваємо кришкою і готуємо на малому вогні ще 10 хвилин.
- В цей час невеликими кубиками подрібнюємо цибулю і пасеруємо його до рум’яного кольору на окремій сковороді.
- Тепер до печінки додаємо сметану, ще трохи солимо, перчимо, перемішуємо.
- Потім викладаємо обсмажені цибулю, змішуємо і тушкуємо під кришкою 10 хвилин.
- В кінці підсипаємо будь за смаком подрібнену зелень, перемішуємо і знімаємо готову страву з вогню.
Смак страви залежить від якості субпродукту. Яловича печінка повинна бути однорідного кольору, без плям, мати свіжий, навіть солодкуватий, але не кислий запах.
Яловича печінка по-турецьки
Пропонуємо приготувати таке незвичайне частування, як яловича печінка по-турецьки. Навіть якщо у вашій родині не дуже люблять м’ясні субпродукти, то від такої страви вони точно не відмовляться. Печінка виходить смачною, м’якою і з незвичайним ароматом.
- 1 кг печінки;
- 3 цибулини;
- 6 зубчиків часнику;
- 3 ст. л. крохмалю;
- 4 ст. л. томатної пасти;
- 2-3 ст. л. меду;
- 60 мл рослинної олії;
- 7 ст. л. соєвого соусу;
- 1 ч. л. солодкої паприки;
- 1 ч. л. солі;
- ½ Склянки окропу;
- 100 г рису.
- Яловичу печінку нарізаємо невеликими шматочками і перекладаємо в глибоку миску. Солимо, додаємо крохмаль, роздавлені зубчики часнику, паприку. Вливаємо олію, все перемішуємо і маринуємо протягом 20 хвилин.
- Після перекладаємо мариновану печінку в сковороду з олією і обсмажуємо з усіх боків.
- Додаємо цибулю, перемішуємо і тушкуємо протягом 5-7 хвилин.
- Для соусу в миску викладаємо томатну пасту, додаємо до неї соєвий соус і мед, розмішуємо. Вливаємо гарячу воду і розмішуємо до повного розчинення меду.
- Отриманим соусом заливаємо печінка, перемішуємо і готуємо під кришкою 5-7 хвилин.
Яловичу печінку не варто обсмажувати більше 5 хвилин з одного боку, інакше вона втратить вологу і весь свій смак.
Яловича печінка з цибулею і вершками
Приготувати яловичу печінку на сковороді можна як зі сметаною, так і з вершками. Завдяки такому кисломолочному продукті печінка виходить м’якою, з ніжним вершковим смаком. Обов’язково смажимо субпродукт з цибулею, він надає не тільки смак, але і соковитість.
- 500 г яловичої печінки;
- 2 цибулини;
- 200 мл вершків (20 %);
- сіль і перець за смаком;
- рослинна олія для смаження.
- Невеликими брусочками нарізаємо яловичий субпродукт і обсмажуємо на олії по 2-3 хвилини з кожного боку.
- Після печінки відправляємо нарізану півкільцями цибулю, перемішуємо і продовжуємо смажити до прозорості цибулі.
- Далі печінка з цибулею солимо, перчимо, вливаємо до них вершки, перемішуємо і тушкуємо під кришкою 20-25 хвилин.
- При виборі яловичої печінки варто віддати перевагу свіжому, а не замороженого продукту, з якого не вийде приготувати по-справжньому смачне блюдо.
Печінка по-строгановськи
Спочатку таке частування готували з яловичини, але сьогодні господині розповідають, як приготувати по-строгановськи яловичу печінку на сковороді з цибулею. І, дійсно, страва виходить м’яким, смачним і дуже вишуканим.
- 500 г яловичої печінки;
- 150 мл сметани;
- 3 ст. л. томатного соусу;
- 2 цибулини;
- 1,5 ст. л. крохмалю;
- 1,5 ст. л. гірчиці (не гостру);
- 25 г вершкового масла;
- 3 ст. л. рослинної олії;
- сіль і перець за смаком;
- 2 ст. л. зелені;
- 2 лаврових аркуша.
- Нарізану на невеликі шматочки яловичу печінку солимо і перчимо, посипаємо крохмалем, перемішуємо.
- Обсмажуємо печінку на суміші вершкового і рослинного масел з двох сторін по 2-3 хвилини.
- На окремій сковороді пасеруємо до золотавості покришену кубиками цибулю і після перекладаємо її до яловичого продукту, слідом кладемо лавровий листочок.
- У сметану вливаємо томатний соус або розведену у воді томатну пасту, додаємо гірчицю, розмішуємо до однорідності.
- Соусом заливаємо печінка, перемішуємо, доводимо до кипіння й тушкуємо 2-3 хвилини.
- В кінці підсипаємо будь-яку подрібнену зелень. Можна подавати страву до столу.
Щоб яловича печінка вийшла м’якою, досвідчені господині радять солити її в самому кінці приготування.
Яловича печінка з цибулею та картоплею
Яловича печінка з цибулею та картоплею – просте, але смачне блюдо, яке можна приготувати на обід або вечерю.
- 500 г яловичої печінки;
- 2 цибулини;
- 3-4 бульби картоплі;
- 3 ст. л. вершкового масла;
- 50 мл рослинної олії;
- 1 великий помідор;
- сіль і перець за смаком;
- куркума і паприка за смаком;
- зелень.
- У розігріту сковороду вливаємо вже розтоплене вершкове масло, підливаємо рослинна і викладаємо нашатковану кубиками цибулю. Обсмажуємо до прозорості і м’якості.
- На іншій сковороді розігріваємо рослинну олію і викладаємо картоплю, яку нарізаємо невеликими брусочками. Смажимо до готовності.
- Тепер до цибулі додаємо шматочки яловичої печінки, перемішуємо і тушкуємо 5-7 хвилин.
- Після печінки підсипаємо сіль, перець, куркуму і паприку.
- Слідом викладаємо подрібнений кубиками помідор, перемішуємо, тушкуємо ще пару хвилин.
- Потім перекладаємо печінку до картоплі, перемішуємо, готуємо ще кілька хвилин і знімаємо з вогню.
Готове блюдо викладаємо на тарілку, посипаємо будь подрібненою свіжою зеленню і подаємо до столу.
Яловича печінка по-східному
Яловича печінка по-східному — ще один цікавий спосіб приготування м’ясного субпродукту. Блюдо виходить яскравим, ароматною і дуже смачною.
- яловича печінка;
- 1 помідор;
- 1 цибулина;
- солодкий перець;
- 2 зубчики часнику;
- 20 г вершкового масла;
- рослинна олія;
- коріандр;
- солодка паприка;
- сіль і перець за смаком.
- На сковороді з розтопленим вершковим і рослинним олією до прозорості обсмажуємо нарізану цибулю чвертькільцями.
- Додаємо подрібнений на тертці часник, перемішуємо, обсмажуємо буквально хвилину.
- Тепер відправляємо нарізаний зелений і червоний болгарський перець, перемішуємо, смажимо 2 хвилини.
- Після додаємо до овочів невеликі шматочки яловичої печінки, обсмажуємо протягом 7 хвилин.
- Солимо, перчимо, додаємо паприку і коріандр.
- Слідом за спеціями відправляємо в сковороду томати, і як тільки вони дадуть сік, накриваємо кришкою і готуємо 20-25 хвилин.
- В кінці додаємо ще трохи свіжих овочів, прогріваємо пару хвилин і знімаємо з вогню.
- Готове блюдо викладаємо на широку тарілку, зверху присипаємо свіжою зеленню і відразу подаємо до столу.
Приготувати смачну і м’яку яловичу печінку на сковороді з цибулею досить просто, головне, знати, як правильно вибрати якісний продукт. Печінка сама по собі поживна, але особливо добре вона поєднується з різними соусами, овочами і крупами.