Утримувати.

Ми вважаємо, що ви використовуєте засоби автоматизації для перегляду нашого сайту.

Будь ласка, підтвердіть, що ви людина

Ідентифікаційний номер: #42fd0e4a-dcb8-11ee-8b32-c8de9cd8feda

Це може статися в результаті наступного:

• Javascript вимкнено або заблоковано розширенням (наприклад, блокувальниками реклами)
• Ваш браузер не підтримує файли cookie

Будь ласка, переконайтеся, що Javascript та файли cookie включені у вашому браузері та що ви їх не блокуєте.

Powered by PerimeterX , Inc

Запечена цвітна капуста з сиром

Цвітна капуста – це не лише корисна овочева страва, а й справжній красень на вашому столі. Вона містить багато вітамінів і мінералів, а її незвичайний фіолетовий колір привертає увагу. Експериментуйте з рецептами, додаючи різні види сирів або спецій, щоб створити унікальний смаковий букет. Запечена цвітна капуста з сиром стане чудовим доповненням до будь-якого столу та потішить смаком усю вашу родину!

• Рецепт: Паштет зі свинячої печінки
• Рецепт маринованих печериць
• Заливне з курки: Ніжність у кожному шматочку
• Унікальна домашня ковбаса: рецепт та поради
• Кабачковий торт
• Кабачкова піца
• Рецепт закуски “Тещин язик з баклажанів”
• Смачний і корисний спосіб консервації: помідори з аспірином на зиму
• Рецепт: Засолена горбуша
• Бутерброди з ківі

Цвітна капуста, запечена в духовці з сиром – 7 рецептів

Рано чи пізно картопляне пюре, макаронні вироби та інші звичні гарніри набридають. Якщо хочеться побалувати домашніх чимось новеньким, варто звернути увагу на страви з капусти різних сортів. Наприклад, дуже смачною виходить кольорова капуста, запечена в духовці з сиром.

Цвітна капуста, запечена в духовці з сиром – базовий рецепт

Інгредієнти: 550-650 г свіжої або замороженої цвітної капусти, 5-6 ст. ложок жирної сметани, 110 г твердого солоного сиру, 2 ст. ложки сухарной крихти, кухонна сіль, спеції.

1. У солоній воді 6-7 хвилин вариться капуста, розібрана на суцвіття. Дуже важливо не переварити овоч, щоб він не став надто м’яким і розвалюється.
2. Готовий продукт відкидається на друшляк, після чого в глибокій мисці промащується сметаною зі спеціями. Соус повинен розподілитися по поверхні кожного суцвіття.
3. У форму, жирно змащену вершковим маслом, викладається вийшла суміш. Зверху майбутня запіканка присипається тертим сиром і сухарной крихтою.

Готується страва в добре розігрітій духовці 10-12 хвилин при 180 градусах.

Рецепт приготування з яйцем

Інгредієнти: 430 г цвітної капусти, 90 г твердого солоного сиру, куряче яйце, дрібна сіль, 120 г жирної сметани, шматочок вершкового масла, суміш перців.

1. Капуста розбирається на мініатюрні суцвіття, після чого промивається і вариться в солоній воді до готовності.
2. Сире яйце збивається з сіллю і сумішшю перчиком. Жовток і білок повинні з’єднатися.
3. В отриману суміш додається сметана.
4. Форма промащується вершковим маслом. У неї викладається підготовлена ​​капуста.
5. Зверху суцвіття заливаються яєчно-сметанним соусом.

Залишилося посипати інгредієнти тертим сиром і готувати кольорову капусту з яйцем в добре розігрітій духовці 15-17 хвилин.

У сухарях з сиром в духовці

Інгредієнти: 720 г капусти кольоровий, яєчко, 4-5 ст. ложок сухарной крихти, 60 г твердого сиру, кухонна сіль.

1. Дрібні суцвіття овоча варяться всього 1,5 хвилини в солоній воді.
2. Капуста з’єднується з збитим підсоленим яєчком.
3. Форма змазується вершковим маслом, на неї викладається ряд підготовлених овочевих шматочків. Зверху вони рясно посипають сухарями. При необхідності можна додати на цьому етапі небагато солі.
4. Шари повторюються.
5. Останнім в форму висипається тертий сир. Він повинен покрити всю поверхню майбутньої запіканки.

Блюдо відправляється в гарячу духовку на 15-17 хвилин. Подається до столу гарячим.

Запіканка зі сметаною

Інгредієнти: трохи менше кілограма свіжої або замороженої цвітної капусти, 150 г сметани середньої жирності, 3 великих яйця, невеликий шматочок вершкового масла, сіль, 80 г твердого сиру, прованські трави.

1. Капуста, розділена на суцвіття, вариться в солоному окропі 1,5-2 хвилини.
2. В окремому посуді з’єднуються сирі яйця, сметана і тертий сир. Ідеально підходить для такого блюда подрібнений пармезан.
3. Маса до смаку присолюють і посипається прованськими травами.
4. Керамічна форма змащується шматочком масла, після чого в неї викладається підготовлена ​​капуста і вийшла в другому кроці маса.
5. Інгредієнти добре перемішуються.

Готується запіканка з цвітної капусти в дуже гарячій духовці до отримання апетитною золотистої скоринки.

У вершках з сиром

Інгредієнти: півкіло цвітної капусти, 1 ст. ложка білого борошна, цибулина, 2 ст. ложки вершкового масла, 1,5 ст. вершків середньої жирності, 110 г твердого сиру, часниковий зубок, сіль, півсклянки вівсяних пластівців, по щіпці мускатного горіха, солодкої паприки, орегано і чорного перчика.

1. Капуста ділиться на невеликі суцвіття, які відварюються в солоному окропі 4-5 хвилин. Дуже великі частини потрібно розрізати.
2. Готовий овоч відкидається на друшляк і позбавляється від зайвої рідини.
3. Цибулинка з часником дуже дрібно ріжуться. Сир крупно треться.
4. У сковорідці на вершковому маслі спочатку смажиться тільки подрібнену цибулю, а потім овоч разом з часником. Далі до продуктів відправляється борошно. Разом вони пару хвилин підсмажують.
5. У сковорідку вливається соус. Потрібно добре перемішати інгредієнти, щоб не утворилися грудочки.
6. Маса вариться 3-4 хвилини до загустіння. Далі вона знімається з вогню і приправляється усіма зазначеними в рецепті спеціями. Потрібно і посолити соус до смаку. Останнім в нього додається тертий сир.
7. У форму для випічки викладається відварна капуста. Зверху висипаються вівсяні пластівці.
8. Складові заливаються соусом.

У розігрітій духовці страва запікається 15-17 хвилин.

Доповнюємо рецепт часником

Інгредієнти: середня головка цвітної капусти, 130 г пармезану, 4-5 часникових зубків, 3 ст. ложки оливкової олії, пучок свіжої петрушки, сіль.

1. Овоч розбирається на суцвіття, після чого добре промивається і обсушуємо.
2. ¼ від усієї кількості сиру дрібно треться. Частина, що залишилася подрібнюється крупно.
3. Часник пропускається через прес.
4. У зручній посуді з’єднується оливкова олія, сіль, тертий сир, часник, сіль. Вийшла сумішшю заливається капуста. Вона вся повинна покрити часниковим соусом.
5. Суцвіття викладаються на деко, застелене промасленим фольгою.
6. Запікається 12-15 хвилин при 200-210 градусах в духовці.

Готове пікантне блюдо посипається подрібненою зеленню.

Цвітна капуста, запечена з брокколі

Інгредієнти: по качану цвітної капусти та брокколі, 370 г твердого сиру, повний стакан вершків середньої жирності, 1 ст. ложка прованських трав, 0,5 ст. ложки кухонної солі.

1. Обидва види капусти розбираються на суцвіття, промиваються холодною водою. Далі вони варяться в одній каструлі (в солоній воді) 5-6 хвилин при слабкому нагріванні плити. Залишається відкинути овочі на друшляк і залишити на пару хвилин.
2. Вся капуста викладається в форму. Ємність не потрібно змащувати маслом.
3. Овочі присипаються сіллю і прованськими травами.
4. Зверху вливаються вершки, і розподіляється тертий сир.

Готується запіканка 25 хвилин при середній температурі в духовці.