маргарином – найбільше схожий на вершкове масло, замінювати потрібно в пропорції 1:1; рослинною олією – також можна використовувати оливкову, кокосову, кукурудзяну або іншу в пропорції 10:8 (на 100 гр вершкового – 80 гр замінника);5 лют. 2023 р.
Як замінити вершкове масло рослинною олією і навпаки
- 10 грам вершкового масла – 8 грам рослинної олії;
- 50 грам вершкового масла – 40 грам рослинної олії;
- 100 грам вершкового масла – 80 грам рослинної олії;
- 200 грам вершкового масла – 160 грам рослинної олії.
Чим можна замінити олію – читайте нижче.
- Допоможе пергаментний папір
- Звичайна вода
- Соєвий соус або томатна паста
- Вершкове масло
Замість вершкового масла наостанок до гречаної каші можна додати улюблений соус чи підливку.
Маргарин виготовляють із жирів рослинного походження. Однак, з отриманого досвіду, кулінари рекомендують віддавати перевагу маргарину у разі приготування дріжджового або листкового тіста. Воно навіть через таку заміну виграє, тому що занадто жирне масло “саджає” тісто, яке може вийти несмачним.
маргарином – найбільше схожий на вершкове масло, замінювати потрібно в пропорції 1:1; рослинною олією – також можна використовувати оливкову, кокосову, кукурудзяну або іншу в пропорції 10:8 (на 100 гр вершкового – 80 гр замінника);
06 Лютого, 2024, 10:23 0 Редакція : Илья. Вершкове масло – невідʼємна складова страв та випічки. Проте багато людей шукають йому альтернативу з різних причин. Так, хтось слідкує за здоровʼям серцево-судинної системи і віддає перевагу менш жирним виробам.
