Якщо запитати: яка риба корисніша — морська чи річкова, переважна більшість відповість — морська. Але мало хто скаже — риба, упіймана в диких умовах. Морська риба виграє перед річковою наявністю жирних кислот, натомість у річковій більше білка й заліза.
Жирна риба, як і скумбрія, є найкращим дієтичним джерелом Омега-3 жирних кислот, але їх також можна доповнювати риб'ячим жиром, олією криля або печінки тріски. За даними Міжнародного журналу молекулярних наук, лосось, скумбрія, сардини, оселедець і форель містять найвищий рівень Омега-3, приблизно 1-3,5 г на порцію.
Це чорноморський анчоус, шпрот, сарган, кефаль, егейський мерланг, ісландська мойва, філе форелі, сайди, червоного окуня, тунця, а також сардина, скумбрія, ставрида, хек і безліч інших видів риби.
| Сюрстремінг | |
|---|---|
| Походить з | Норрланд |
| Країна походження | Швеція |
| Статус нематеріальної культурної спадщини | Living traditions – An inventory of intangible cultural heritage in Sweden |
| Підтримується Вікіпроєктом | WikiProject Intangible Cultural Heritage |
Найшкідливіші види риби На першому місці в "чорному списку" риб стоїть макрель! Ця велика хижа риба накопичує в собі найнебезпечнішу для людини ртуть, що у великій кількості міститься в морській воді, забрудненій промисловими викидами. Краще відмовитись від неї назавжди, щоб не ризикувати здоров'ям.
Карась є яскравим представником сімейства коропових і однойменного роду – роду карасів. У карася високе тіло, стиснуте з боків. Спинний плавець довгий, а сама …
