Перед вживанням чорнослив потрібно замочувати у прохолодній воді. Часу потрібно трохи більше — близько години. Це необхідно, щоб позбавитися гліцерину, яким його нерідко обробляють для продажу. Потім просто промити чистою водою.
Курагу замочують у холодній воді (підійде вода кімнатної температури) на 30-40 хвилин, можна і довше — залежить від того, який м'якості віддаєте перевагу. Чим довше у воді, тим м'якше.
Радимо завжди промивати та замочувати сухофрукти перед вживанням мінімум 15-20 хвилин. Для проносного ефекту їсти чорнослив слід за 3-4 години до сну, щоб не порушувати сон.
Солодкуватий смак кураги ідеально підходить для використання у випічці. Щоб трішки розм'якшити сухофрукти, я попередньо залив їх окропом. Ви за бажанням для насиченого смаку та аромату можете замочити у невеличкій кількості коньяку чи віскі.
Зробити це дуже просто: достатньо лише опустити сушені продукти у воду і залишити їх там на 20 хвилин. Миття фруктів можна поєднати із замочуванням або запарюванням. Останнє застосовується до родзинок, кураги, фініків.
Правильний спосіб підготовки цього сухофрукта виглядатиме так: плоди замочуються у воді кімнатної температури приблизно на пів години, а потім ретельно промиваються під краном. Після цього їх можна сміливо їсти або використовувати у кулінарії. Перед вживанням чорнослив потрібно замочувати у прохолодній воді.
Як замочувати курагу перед вживанням? Зазвичай не вимагають замочування їх достатньо помити під проточною водою.
