Таку ікру можна по кілька разів заморожувати і розморожувати. При температурі -18 термін зберігання ікри становить 2 роки з моменту виробництва (так рекомендує виробник). Розморожувати таку ікру потрібно дуже поступово.
Як правильно заморозити червону ікру: інструкція Розмістіть готову ікру у невеликих скляних баночках або пластикових контейнерах, забезпечивши чистоту та сухість тари. Герметично закрийте місткості. Помістіть ікру до морозильної камери холодильника та активуйте режим швидка заморозка.
Як і скільки зберігати червону ікру: оптимальні терміни Доцільно смакувати її в перші два дні, щоб бути впевненим у свіжості. Термін зберігання відкритої жерстяної банки ікри в холодильнику — один тиждень. Після відкриття банки рекомендується перекласти продукт в іншу посудину для уникнення окислення металу.
Зазвичай ікра у відкритій банці в холодильнику може стояти близько одного тижня. Але обов'язково прочитайте на етикетці купованого вами продукту термін придатності та вимоги до зберігання і дотримуйтеся їх.
Класичний Європейський спосіб поїдати ікру – намазати білий хліб, маслом та ікрою. Ще одним найчастішим варіантом, особливо на Новий рік, є яйця, фаршировані ікрою, також подається з млинцями або як закуски. Ви можете додати ікру в салат, так само зробити соус для пасти.
Інакше після заморожування і подальшої розморожування вона практично повністю втратить свій презентабельний зовнішній вигляд, та й смакові якості теж постраждають. Обов'язково зверніть увагу на термін зберігання ікри, вказаний на банці. Не тримайте банку в холодильнику відкритою більше п'яти днів.
26 грудня 2020, 08:06 | Їжа Червона ікра залишиться такою ж смачною та гарною, якщо її правильно заморозити. Якісний делікатес має розсипчасту структуру, однорідний колір, складається з цілісних ікринок. Щоб і через кілька місяців продукт, який …
