Багато хто, на жаль, з різних причин рибу не їсть і без посту. А дарма: саме регулярне споживання жирної морської риби (оселедця, скумбрії, сьомги, форелі) забезпечує мозок, серце і судини Омега-3 поліненасиченими жирними кислотами та допомогає зміцнити імунну систему. Також рекомендовано вживати морепродукти.3 квіт. 2020 р.
У ній містяться омега-3 жирні кислоти, вітаміни D та B12 (рибофлавін). Крім цього, вона багата на кальцій, калій, фосфор та є джерелом заліза, цинку, йоду, магнію та калію. Дослідження показують, що морепродукти зменшують ризик серцево-судинних захворювань. Їсти рибу особливо корисно для здоров'я серця.
Риба та морепродукти давно вважаються важливою складовою повноцінного раціону харчування. Медики рекомендують вживати рибу 2-3 рази на тиждень.
Великі креветки треба їсти ножем і виделкою. Якщо в салаті або пасті попався напівочищений морепродукт з хвостиком, не хапайте його руками, а відріжте ножем. Якщо ж у страві виявилися цілі великі креветки, почистьте морепродукт руками. Зазвичай 1-2 неочищені штучки кладуть в тарілку виключно для краси.
Не промивати! Якщо всередину потрапили шматочки раковини, то їх прибирають ножем. Нижні стулки викладаються на лід і поливаються лимоном, якщо свіжі устриці – видно, як вони зіщулюються від кислоти. Краще попередньо подрезть устрицю знизу, щоб можна було одним ковтком як-би випити її з мушлі.
Жирна риба, як і скумбрія, є найкращим дієтичним джерелом Омега-3 жирних кислот, але їх також можна доповнювати риб'ячим жиром, олією криля або печінки тріски. За даними Міжнародного журналу молекулярних наук, лосось, скумбрія, сардини, оселедець і форель містять найвищий рівень Омега-3, приблизно 1-3,5 г на порцію.
2 хв. Читать новость на русском . Користь морепродуктів – чому їх варто їсти / Фото з costi.com. Морепродукти – це чудове доповнення до вашого раціону. …
