Чи можна морським свинкам кульбаби?

Яскраві жовті квіти кульбаб – перші вісники літа для одних, та непоборний набридливий бур’ян для інших. А для ваших морських свинок кульбаба є прекрасним смаколиком. Як правило, сушені кульбаби знайти в складі готових сумішей в зоомагазинах, проте чи можна давати морським свинкам кульбаби?

Швидка відповідь: Так. Всі частини кульбаби є їстівними для морських свинок: корінь, стовбур, листя та квіти (пізні білі квіти краще оминати, бо у свинок можуть виникнути проблеми з їх поїданням).

Увага

Важливо, щоб кульбаби були необроблені хімічно, не контактували з послідом тварин, та росли в чистому середовищі (далеко від автомобільних викидів та інших забрудників). Ретельно вимийте кульбаби перед годуванням.

До відома

Вживання кульбаби може зробити сечу оранжевою. Цього не варто боятися, це не кров, це просто процес виведення квіткового пігменту з організму свинки.

Користь та ризики вживання кульбаб для морських свинок

Користь

• Багаті поживними речовинами : кульбаби є хорошим джерелом необхідних поживних речовин, таких як вітаміни, мінерали, харчові волокна та інші корисні сполуки. Вони містять вітаміни A, C і K, а також такі мінерали, як залізо, магній і калій. Ці поживні речовини підтримують різні функції організму та сприяють загальному здоров’ю.
• Багаті антиоксидантами : кульбаби багаті антиоксидантами, такими як поліфеноли та бета-каротин. Антиоксиданти допомагають нейтралізувати вільні радикали в організмі, захищаючи від інфекцій, хвороб і пошкодження клітин. Вони можуть сприяти зміцненню імунної системи та зменшити ризик таких станів, як рак, діабет і серцеві захворювання.
• Контроль рівня цукру в крові : кульбаби містять такі сполуки, як цикорінова кислота та хлорогенова кислота, які можуть допомогти регулювати рівень цукру в крові. Це може бути корисним для морських свинок, особливо тих, хто страждає на цукровий діабет або має ризик розвитку дисбалансу цукру в крові.
• Здоров’я травлення : харчові волокна, присутні в кульбабі, сприяють хорошому травленню та допомагають запобігти розладам травлення, таким як запор.
• Вітамін С і К : кульбаби є чудовим джерелом вітаміну С, який є важливим для морських свинок, оскільки вони не можуть виробляти або накопичувати його в організмі. Вітамін С підтримує імунну систему, допомагає запобігти цинзі та сприяє загальному здоров’ю. Кульбаби також містять вітамін К, який відіграє важливу роль у формуванні та зростанні кісток.
• Підтримка ваги : годування кульбаби в помірних кількостях може допомогти в контролі ваги морських свинок. Вони пропонують низькокалорійний варіант із корисними поживними речовинами, що робить їх відповідним доповненням до збалансованої дієти.
• Здоров’я серця і печінки : кульбаби можуть підтримувати хороше здоров’я серця, допомагаючи контролювати рівень холестерину. Крім того, листя та коріння кульбаби вважаються корисними для здоров’я печінки, діючи як тонізувальний засіб і потенційно запобігаючи захворюванням печінки.

Ризики

• Високий вміст кальцію : кульбаби містять високий рівень кальцію, який може сприяти утворенню каменів у сечовому міхурі, якщо їх згодовувати у надмірних кількостях або занадто часто. Це особливо важливо враховувати, якщо у вашої морської свинки були камені в сечовому міхурі. Важливо стежити за розміром порцій і частотою годування кульбабою, щоб запобігти таким проблемам.
• Пестициди та забруднення : кульбаби, що ростуть у місцях, де розпилюються пестициди, хімікати чи добрива, можуть містити небажані токсини. Важливо ретельно вимити кульбаби перед тим, як подавати їх своїй морській свинці, щоб мінімізувати ризик піддавати їх впливу шкідливих речовин.
• Алергічні реакції : Хоча рідко, деякі морські свинки можуть мати алергічні реакції на кульбаби. Рекомендується уважно спостерігати за вашою морською свинкою протягом 24 годин після введення кульбаби в її раціон, щоб переконатися, що у неї не виникнуть небажані реакції.
• Проблеми з травленням : годування кульбабами у надмірних кількостях може призвести до негативних наслідків для здоров’я морських свинок, таких як болі в шлунку, погане травлення, здуття живота та діарея. Важливо дотримуватися помірності та пропонувати кульбаби як частину збалансованої дієти.
• Проносний і сечогінний ефект : кульбаба може мати проносну і сечогінну дію на морських свинок, якщо вживати її в надлишку. Це може призвести до розладу травлення та посиленому сечовипусканню. Контроль розміру порції кульбаб, які споживає ваша морська свинка, може допомогти запобігти цим проблемам.
• Зміна кольору сечі : споживання кульбаби може призвести до зміни кольору сечі морської свинки, зробивши її помаранчевою або червонуватою. Це нормальна реакція, оскільки організм переробляє пігменти з рослини, не варто хвилюватися.

Як часто можна давати кульбаби морським свинкам

Кульбаби можна давати свинкам 2-3 рази на тиждень. Окремо, або з основним прийманням їжі. Через доволі високий вміст кальцію, ми- радимо пильнувати за сумарним вмістом кальцію в усій їжі морської свинки в рамках дня.

Скільки кульбаб можна давати морській свинці за раз

Безпечною порцією є кілька листочків або пара квітів кульбаби на свинку за раз.

Кульбаба: лікувальні властивості, користь та як правильно їсти

Кульбаба – це не лише яскрава травнева квітка. Лікувальні властивості і користь кульбаби відомі з давніх-давен. Читайте в матеріалі ТСН.ua, що лікує кульбаба, та рецепти різноманітних страв з цією рослиною.

Кульбаба – багаторічна рослина з родини айстрових. В Україні найпоширенішою є кульбаба лікарська або, як її ще називають, звичайна. Саме її яскраво-жовті суцвіття радують око наприкінці весни. Поки рослина квітне, вона залишається їстівною від коренів і до квітів. А ось в період дозрівання починає втрачати деякі свої корисні властивості. Смак у кульбаби дещо гіркуватий, нагадує цикорій.

Чим корисна кульбаба

В зелені кульбаби міститься чимала кількість вітамінів (зокрема вітамін А, К, С, Е, деякі групи вітамінів В), а також мінералів, кальцію, заліза, магнію. Її можна споживати в їжу в сирому вигляді або приготовлену.

Корінь кульбаби зазвичай сушать, щоб потім додавати до чаю або споживати цілим.

В індійській та китайській культурі корінь цієї рослини традиційно використовують для лікування печінки та шлунку. Навіть сьогодні спеціалісти рекомендують вживати кульбабу лікарську для лікування різноманітних хвороб, в тому числі екземи, печії, діабету, шлунково-кишкових розладів, раку.

Чому ж потрібно їсти кульбабу? Лікувальні властивості цієї рослини вражають:

1. Лікування шкіри – за різноманітних шкірних захворювань (екзема, вугрі, фурункули, висипання, псоріаз) сушений корінь кульбаби подрібнюють та змішують з водою, щоб отримати пасту. Її наносять на проблемні ділянки шкіри у вигляді заспокійливої маски. Завдяки легкому протизапальному ефекту проблеми зникають значно швидше.
2. Сечогінний ефект – зазвичай сечогінні препарати та діуретики застосовують за високого кров’яного тиску, певних захворювань печінки і нирок та серцевої недостатності. Вчені вважають, що саме завдяки сечогінним властивостям кульбаби, ці рослини можна використовувати для лікування затримки води в організмі, передменструального здуття і переддіабетичного стану. 2009 року були проведені дослідження, які показали, що екстракт кульбаби допомагає збільшити частоту сечовипускання, а не його обсяг.
3. Профілактика раку шкіри – екстракт кульбаби корисний ще й тим, що може блокувати шкідливе ультрафіолетове випромінювання і захищати від сонячних променів, якщо його наносити на шкіру. Це було доведено дослідженнями 2005 року, проведеними в Канаді. Але варто бути обережними, адже у дітей кульбаба може викликати контактний дерматит.
4. Очищення печінки – її часто використовують, як тонізуючий засіб для очищення печінки. Також вона допомагає захистити тканини печінки, коли цей орган піддається стресу чи дії токсичних речовин. Дослідження показали, що у мишей, які зазнали значного токсичного впливу парацетамолу, кульбаба допомогла захистити тканини печінки.
5. Антидіабетичні властивості та контролювання рівня цукру в крові – до складу кульбаби входить інсулін, а тому ця рослина підтримує зростання здорових бактерій в шлунково-кишковому тракті, що допомагає в боротьбі з діабетом. Вчені проводили дослідження на тваринах і у пробірках, які показали, що ці рослини можуть покращувати секрецію інсуліну підшлунковою залозою та одночасне всмоктування глюкози до м’язової тканини. І все завдяки хлорогеновій та цикорієвій кислоті, які є в складі.
6. Зниження рівня холестерину – деякі біоактивні сполуки, що містяться в кульбабі, можуть впливати на рівень холестерину в крові та знижувати ризик захворювань серця та судин. Під час одного з досліджень на тваринах було доведено, що у мишей, які отримували екстракт кульбаби, значно знижувався рівень тригліцеридів та холестерину.
7. Боротьба проти раку – дехто з вчених вважає, що корінь кульбаби може бути чудовим засобом у боротьбі з раком. 2012 року в Університеті Віндзора (Канада) було проведено дослідження, яке показало, що корінь кульбаби допомагає викликати апоптоз (процес заміни старих клітин на нові) у клітинах раку простати та підшлункової залози. Це сповільнює їхнє поширення та зростання. А ще інші дослідження показали, що кульбаба здатна викликати апоптоз також у разі лейкемії чи меланоми.
8. Зміцнення імунної системи – екстракт кульбаби має противірусні та антибактеріальні властивості, які допомагають організму краще боротися з різними інфекціями. Деякі дослідження показали, що кульбаба значно зменшує здатність вірусів реплікувати, а інші показали, що екстракт цієї рослини захищає від бактерій.

Кульбаба в народній медицині: кому протипоказана

При помірному вживанні корінь кульбаби не спичиняє ніяких негативних ефектів, хоча у деяких людей можуть виникати певні проблеми: розлад шлунку, печія, подразнення шкіри, діарея.

Також з обережністю необхідно споживати в їжу кульбабу, якщо у вас є алергія на хризантеми, амброзію, ромашку, календулу чи інші рослини сімейства складноцвітих. Вона може викликати сльозотечу та висипання. До складу рослини входить латекс і йод, а тому уникайте її, якщо у вас є алергія на ці речовини.

Рекомендується уникати споживання кульбаби та будь-яких засобів з цією рослиною вагітним жінкам, матерям, які годують грудними молоком, дітям. Деякі дослідження показали, що надмірне вживання кульбаби може стати причиною зниження фертильності у жінок та рівня тестостерону у чоловіків. Адже в рослині міститься фітоестроген.

Якщо ви приймаєте ліки, особливо антибіотики та діуретики, кульбаба може несприятливо з ними взаємодіяти. А тому перед вживанням цієї рослини, як лікарського засобу, обов’язково проконсультуйтесь з лікарем.

Кульбаба: рецепти приготування страв з цієї рослини

Листя, квіти та корінь кульбаби – все це можна споживати в їжу. Способів приготування страв безліч, але є певні варіанти, які завжди залишаються найбільш популярними:

Смажена зелень кульбаби. Щоб частково позбутися гіркоти, яка властива кульбабам, їй необхідна термічна обробка. Спочатку зелень потрібно прокип’ятити протягом 5 хвилин, а потім перекласти на сковорідку з часником та оливковою олією. Обсмажувати 3-5 хвилин. Подавати кухарі радять, як гарнір, або додавати до інших страв, наприклад, в пиріг.

Зелений салат. Найпростіший рецепт з кульбабою. Для цього потрібно просто вибрати молоді листочки та додати до будь-якого сезонного салату. Листя кульбаби трохи нагадує руколу, а тому краще змішувати його з нейтральною зеленню (шпинат, салат).

Оладки. Для цього рецепту потрібно зібрати квіти та промити їх. Потім кульбабу треба збити з молоком, яйцями, борошном. На сковорідці розігріти оливкову олію та викласти тісто. Смажити як млинці до золотистого кольору. Подавати з повидлом чи медом.

Кульбаба і варення з квітів. Існує одразу два варіанти варення з кульбаби. В першому треба взяти пелюстки рослини і проварити їх у воді з лимонною кислотою та цукром. Потім зцідити та закрити в банку. Для другого варіанту поєднують кульбабу і мед, дають настоятися кілька годин на сонці. Далі можна закривати варення.

Вино з кульбаби. Про цей рецепт писав знаменитий Рей Бредбері в своєму однойменному творі. Домашнє вино з кульбаб порадує своїм неповторним смаком та ароматом в зимовий період, нагадуючи про тепле літо.

Кульбабовий чай. Самостійно приготувати корінь кульбаби для чаю досить складно і потребує чимало часу, а тому краще купити вже готову суміш та насолоджуватися.

Читайте також: