Дієтичні страви з курячої грудки – 7 смачних рецептів приготування

Куряча грудка – головний продукт одержимих дієтами людей. Ситне і корисне біле м’ясо – оптимальний варіант поїсти смачно і низкокалорийно. Дієтичні страви з курячої грудки готуються просто, з ними досить легко зможе впоратися навіть недосвідчена домогосподарка.

Куряча грудка, смажена на сковороді без масла

Технологія приготування дуже схожа на запікання. Важливо стежити за тим, щоб не перестаратися з сіллю. Також потрібно уникати тонких і дрібно нарізаних шматочків. Так вдасться максимально зберегти сік.

Складові:

• 400 г білого м’яса курки;
• ½ чайної ложки дрібної морської солі;
• ½ столової ложки приправи для курки;
• пергаментний папір

приготування:

1. Добре промите м’ясо нарізають на шматочки невеликого розміру.
2. Кожен шматочок відбивається.
3. М’ясні шматочки викладаються в чашку, посипаються приправою, сіллю і добре перемішуються.
4. Трохи збризнути водою пергамент поміщається на сковорідку. На нього викладається м’ясо і загортається другою половинкою.
5. Сковороду витримати на помірному вогні, обсмажити блюдо з обох сторін.
6. Готовий продукт відокремлюємо від пергаментних аркушів і подаємо до столу.

Смачне дієтичне блюдо в мультиварці

Смачне дієтичне блюдо з курячої грудки виходить, якщо приготувати його в мультиварці.

Складові:

• 1 куряча грудка;
• 1 пакетик спецій для курки;
• 4 зубчики часнику;
• 1 чайна ложка оливкової олії;
• сіль за смаком

приготування:

1. Часник нарізається тонкими часточками.
2. З курячої грудки очищається шкурка. У промитих і обсушену шматочку м’яса робляться невеликі надрізи, куди вставляються шматочки часнику.
3. В окремій ємності змішується сіль, спеції і оливкове масло, потім цим складом натирається грудка.
4. Біле м’ясо загортається в фольгу і залишається на 20-30 хвилин, щоб шматочок добре промаринуватися і просочився сіллю, спеціями.
5. На дно мультиварки поміщається пергамент. На нього кладеться м’ясо прямо в фользі. Готуємо в мультиварці на режимі “Випічка” 1 година 30 хвилин.
6. Готову курячу грудку відкривати потрібно акуратно, щоб не пролити сік.
7. Подавати блюдо до столу краще з овочами або салатом.

Жульєн з печерицями для схуднення

За особливим рецептом можна приготувати смачний жульєн, який прекрасно підійде для схуднення.

Складові:

• по 200 г печериць і білого курячого м’яса;
• 1 головка ріпчастої цибулі;
• по 70 г нежирної сметани і сиру;
• 1-2 зубчики часнику;
• 1 велика ложка оливкової олії;
• сіль, перець відповідно до смаковими уподобаннями.

приготування:

1. Для початку гриби з цибулею обсмажуються на невеликій кількості оливкової олії. Смажити до тих пір, поки з грибів не втече вся рідина. Трохи присолити, можна поперчити.
2. У сковороду додається відварене куряче філе, нарізане невеликими шматочками. Загасити все разом хвилини 2. Важливо! Довго смажити курку не рекомендується, так як вона вбирає в себе масло і кількість калорій в цьому продукті помітно зростає.
3. Для пікантності в сковороду кладеться трошки часнику.
4. Додати до консистенції сметани і знову трохи загасити.
5. Потім суміш розкладається в форми для запікання. Верх посипати тертим сиром.
6. Запікати страву в духовці 10-15 хвилин, поки не з’явиться бронзовий відтінок і апетитний аромат.

Дієтичний жульен рекомендується подавати до столу гарячим.

Смачне варене куряче філе

Куряче філе потрібно вміти правильно зварити. Соковитим, смачним і м’яким вийде блюдо, приготоване за наступним рецептом.

Складові:

• 250 г курячої грудки;
• 1 цибулина;
• лаврове листя, сіль, перець

приготування:

1. Філе має бути розмороженим.
2. У кипляче воду викладається куряче філе, очищена ціла цибулина і лавровий лист.
3. Варити м’ясо в каструлі без кришки хвилин 10. Потім вогонь вимкнути, посолити і залишити філе настоюватися ще 20 хвилин. Таким чином, до повної готовності воно дійде в бульйоні.
4. Після цього м’ясо можна нарізати на шматочки, присмачити невеликою кількістю перчика, зелені і можна вживати.

Як згасити з овочами

Курка з овочами – максимум користі і мінімум калорій. Запропонований рецепт допоможе приготувати смачну страву з мінімальними витратами.

Складові:

• курячого філе 800 г;
• морква – 1 шт .;
• цибулина – 2 шт .;
• часник – кілька зубчиків;
• вода, масло рослинне;
• спеції за смаком

приготування:

1. На сковороду викладається куряче м’ясо, нарізане брусочками і змішане з сіллю і спеціями. Зверху на них поміщаються часникові часточки, кільця цибулі і морква, нарізана слайсами.
2. При бажанні зверху можна розташувати і інші овочі, наприклад, цукіні, баклажани, болгарський перчик, спаржеву квасолю.
3. Всі компоненти поливаються маслом, посипають сіллю. Залишилося додати склянку води, викласти лавровий лист, накрити кришкою і тушкувати близько години.

Запіканка з курячою грудкою і брокколі

Складові:

• біле куряче м’ясо – 300 г;
• 300 г брокколі;
• 4 курячих яйця;
• 100 г голландського сиру;
• спеції за смаком

приготування:

1. Брокколі розбирається на суцвіття і відварюється в закипілої підсоленій воді не більше 2-х хвилин, після чого відкидається на друшляк.
2. Сир слід натерти, а курячу грудку нарізати кубиками.
3. У форму, змащену маслом, спочатку помістити грудку, потім брокколі, зверху присипати сиром.
4. Яйця зі спеціями змішуються і заливаються зверху.
5. Випікати блюдо в духовці при температурі 190 градусів, поки скоринка зверху не набуде золотистого кольору (це займе близько 20 хвилин).

Низькокалорійне філе курки в духовці

Куряча грудка в духовці виходить соковитою, ситної, але головне, низькокалорійної.

Складові:

• біле куряче м’ясо – 1 шт .;
• часник – 3 зубчики;
• оливкова олія – ​​20 мл;
• соєвий соус – 4 столові ложки;
• 3 щіпки чорного меленого перцю.

приготування:

1. Підготовка курячого м’яса полягає в промиванні, зняття плівки і обсушуванні.
2. Потім додається масло, зубчики часнику, натерті на тертці. При бажанні можуть бути використані будь-які спеції і приправи.
3. Курочка повинна в такому маринаді побути хоча б 30 хвилин.
4. М’ясо загортається в фольгу або пергаментний папір.
5. Запікати в духовці при температурі 220 градусів.

Подається дієтичне блюдо з овочами або на аркушах салату.

Куряче філе – вибір людини, яка воліє здорове харчування. Соковите, смачне, корисне м’ясо буде оцінено по достоїнству всіма членами сім’ї, якщо його правильно приготувати.

Рецепти з курки

Рецепти з куркою, як правило, займають більшу частину національних кухонь – курку вирощують всюди. Страви з курки готуються легко і, що примітно, швидко. Так як курятина не вимагає тривалої термообробки.

Закуска з курки

Курячі ніжки з картоплею

Куряче філе з овочами

Смажені крильця

Куряча запіканка

Варена курка та бульйон для різотто

Салат з вареною куркою і манго

Енчілада

Смажене курча

Курка з медом

Кесаділья з куркою

Булгур з куркою

Курка з помідорами тушкована у вині

Салат з курячим філе

Курка з оливками

Суп-пюре з курки

Паста з копченою куркою

Картопля з курячою печінкою

Салат з копченою куркою

Куряча печінка у сметані

Стегенця в духовці

Суп каррі

Курка з апельсином

Салат зі шпинатом

Чкмерулі

Сендвіч з куркою

Крильця Баффало

Страва каррі

Курка в горщику

Курка з кабачками

Салат Соняшник

Салат Грибна галявина

Салат Тіффані

Олів’є з куркою

Куряче філе в духовці

Гречка з куркою

Кіш з куркою

Салат з куркою і ананасами

Фунчоза з куркою

Профітролі

Салат з куркою і грибами

Сате з курятини

Борщ з квасолею

Суп-пюре з цвітної капусти на курячому бульйоні

Холодець із яловичини і індички

Відбивні з індички

Прозорий холодець з індички

Соус каррі для курки

Рубані курячі котлети

Курячі тефтелі з підливою

Печінкові оладки

Бульйон з індички

Салат з в’яленими помідорами

Куряча ковбаса

Смачний суп рамен

Амич – фарширована курка

Найсмачніший салат Кобб

Котлета по-київськи

Курка по-хайнаньськи

Крила в соєвому соусі

Салат зі смаженою куркою

Курячі котлети на пару

Каррі з рисом

Суп фо га

Паштет з курячої печінки

Курячий суп з локшиною

Курячий крем-суп

Лазанья з куркою

Спагетті з фрикадельками

Курячі тефтелі

Борщ з куркою

Курка в солодкому соусі

Тонкощі приготування рецептів з курки

У стравах використовуються всі частини тушки – курячі крильця, курячі грудки, курячі стегна і т.д. Найбільш популярні перші страви на основі курячого бульйону – супи, борщі, юшки. Вони готуються всюди. Дуже смачні курячі котлети, які можна приготувати сотнями способів. У стравах використовується куряче філе – біле м’ясо, або інші частини – червоне м’ясо.

Дуже просто і швидко запікається курка в духовці, практично скрізь можна зустріти курку-гриль. Приготування курячої відбивної займає не більше 20 хв, і готовий відмінний сніданок.

Ваш відгук буде опубліковано одразу після перевірки.

Як правило, відгуки публікуються протягом години. Це вимушений захід для боротьби зі спамом. Дякую за розуміння.