Зміст:
Нубійські кози
Всеохоплююча глобалізація, яка все глибше входить у нашу повсякденність і все швидше набирає обертів, торкнулась і присадибного сільського господарства. Те, що кілька десятиліть тому було лише теорією та нездійсненною мрією, зараз перетворилося на реальність чи навіть стало цілковитою буденністю. Тваринники-аматори вже можуть придбавати тварин майже будь-яких порід за цілком доступними цінами. Так сталось і з нубійською породою кіз. Зовсім нещодавно вони вважались екзотикою, та за короткий час стали цілком звичними домашніми тваринами на території України. Зростаюча популярність породи й зумовила появу цієї статті.
Нубійські кози є одними з найпрадавніших сільськогосподарських тварин. Існують підтвердження, що люди викорстовували їх ще 9,5 тисяч років назад. Назва породи пов’язана з Нубійской пустелею, розташованою в південно-східній частині Сахари (територія сучасного Судану), де утримували цих тварин від самого початку.
Порода сформувалася шляхом тривалої народної селекції за продуктивними якостями й життєздатності в умовах спекотного, посушливого клімату з мізерною кормовою базою. Ці кози використовувалися як тварини подвійної продуктивності: від них отримували і молоко, і м’ясо.
Поступово нубійські кози розповсюдилися не лише на Африканському континенті, а й були завезені в Індію та Азію. У колоніальний період ця територія перебувала під управлінням Англії, й згодом нубійські кози потрапили до Європи.
У ХIХ столітті англійські тваринники вирішили покращити продуктивні показники нубійських кіз і зробити їх більш пристосованими до європейського клімату. Для цього їх схрещували з англійськими молочними породами, а отримане потомство розводили «в собі», відбираючи кращих представників для подальшого розведення.
У такому вигляді порода проіснувала до 1920–1930 років. Саме в цей час англійці знову взялися за вдосконалення породи. Наявне поголів’я покращували староанглійською дійною породою та ангорською. Так сформувалась і стабілізувалася сучасна нубійська порода кіз, що спочатку була відома як англо-нубійська. З Англії ця порода поширилася спочатку в Європу, а пізніше потрапила й до інших країн.
Сучасні нубійські кози – тварини чималих розмірів: жива вага козла сягає близько 77–79 кг, доросла коза важить 60–61 кг. Висота самців у пахолку – 89 см, самок – 76 см.
Голова важка, з мордою середньої довжини. Профіль опуклий, лоб широкий, морда клиноподібна. Очі мигдалеподібні, з довгастими зіницями. Вуха висячі, дуже довгі, довші за морду. В частини тварин є роги, а частина – комолі. Стандарт породи не обмежує наявність чи відсутність рогів. Часто фермери штучно знерожують козенят у перші дні життя.
Шия середньої довжини, низько поставлена, м’язиста, але не товста. Тіло масивне, грушоподібне, вужча передня частина розширюється до заду. Груди глибокі й широкі, м’язисті. Загривок високий, не роздвоєний. Спина широка, рівна. Живіт об’ємний, таз широкий.
У дорослих кіз вим’я об’ємне, з двома великими сосками.
Хвіст короткий, прямостоячий. Ноги довгі, широко поставлені, м’язисті, прямі, з міцним копитним рогом темного кольору, в тон основному забарвленню шерсті. Масть може бути будь-якою, але найпоширеніші: коричнева різних відтінків, чорна з мітками й підпалинами, плавними переходами в інші кольори й відливами різних відтінків, кремова, біло-строката, біла, леопардова.
Однотонні тварини зустрічаються здерідка. Зазвичай масть складається з комбінації різних забарвлень, які розташовані на тілі й голові тварини асиметрично. Часто зустрічаються тварини з темною смугою, яка проходить по лінії хребта від потилиці до хвоста. Бувають і триколірні особини. Шерсть у нубійських кіз коротка, щільно прилегла, блискуча. Шкіра під шерстю рожева.
Сучасна нубійська порода добре пристосована до жаркого, посушливого клімату, вимоглива до якості корму й погано переносить сиру, морозну зиму, тому тваринам на холодний період року потрібне тепле приміщення (сарай, хлів, кошара тощо).
Нубійські кози – це тварини комбінованого напряму продуктивності. Вони добре дояться, а від козликів, не призначених для репродуктивних цілей, отримують м’ясо високої якості. Середній удій дорослої кози за 300 днів лактаційного періоду становить від 800 до 1000 літрів. Це приблизно 3 літри на день. Лактаційна крива спадна: на початку лактації удій вищий, потім кілька місяців тримається на одному рівні, а наприкінці лактації знижується. Зниження плавне, піддається впливу за допомогою годування.
Жирність молока нубійських кіз складає близько 4%, вміст у ньому білка – до 3,7%, що дозволяє використовувати це молоко як сировину для приготування різних кисломолочних продуктів. Воно має слабкий специфічний запах і солодкуватий смак.
Забійний вихід туші залежить від статі, віку та вгодованості тварини. У молодняка й самок він складає в середньому 45–47% живої ваги, в дорослих козлів – до 48–50%.
Розмноження сезонне, козенята народжуються рано навесні. Кожна коза приносить 2–3 козенят. Козенята швидко ростуть і розвиваються, до початку зими вони набирають близько 80% маси дорослої тварини.
Завдяки своїм продуктивним якостям і привабливій зовнішності, нубійські кози швидко набувають популярності в присадибних господарствах і на невеликих козячих фермах. Тварини добре використовують як природні, так і культурні пасовища, швидко звикають до пасовищного утримання. Особливості породи роблять її перспективною для розведення в південних регіонах з м’яким кліматом.
Вдалого вам тваринництва!
Отримати відповіді на запитання, що виникли за темою цієї статті, можна на нашому форумі.
Порода нубійських кіз
Нубійські кози рідко зустрічаються на території України, але досить популярні на своїй африканській батьківщині.
Про нубійську породу
Свою назву порода отримала від маленької батьківщини – Намібії, звідки англійськими селекціонерами були взяті тварини для експериментального розведення. Гірський козел хоч і має ту ж батьківщину, але ставлення до худобі не має. Що відноситься до м’ясомолочному генотипу нубийские кози закріпили у себе родинні зв’язки з швейцарськими та індійськими представниками. Вчені Америки допомогли породі нубійців стати більш продуктивними і продуктивними за допомогою лінійних і близькоспоріднених схрещувань.
Племінна книга записала нову породу як англо-нубийскую.
У вітчизняне сільське господарство кози нубійської породи потрапили від американських фермерів на початку 21 століття. Поголів’я племінних нубійських кіз в Україні налічувало лише не більше десятка. Найчастіше при продажу нубійських кіз попит фермерів на цю породу стримується її високою вартістю. Вартість нубійської кози задоволена висока, і ціна, по якій є купити козлика і чистокровних козенят, часто доходить до 80 тисяч грн.
Зовнішність і характер
Опис породи неодмінно пов’язане з її висячими вухами, що опускаються на рівень нижче морди тварини, ніж деяким нагадують бассет-хаундов. Та й характер багато хто відзначає у них схожий з собачим. До своєму власникові вони відносяться як до вожака стада, неодмінно відгукуються на дані їм клички і при вигляді чужих, подібно сторожового собаки, кидаються на захист близьких.
У англо-нубійців запам’ятовується грецький профіль. Ніс тварин з невеликою горбинкою. Для деяких тваринників ніс нубійців більше зовні схожий з римським овалом.
Вовняний забарвлення нубійських кіз може бути різноманітним, але більшість відтінків зводиться до коричневих, але є і нубийские кози відтінку біле золото. Нубійці можуть бути:
- шоколадними та чорними,
- з леопардовими плямами і біло-коричневими,
- кремовими і пегімі.
Шерсть у нубійської породи кіз коротка і на дотик гладка і шовковиста. Відео з нубійський козами і їх фото демонструють всю красу цих екзотичних тварин.
Більшість кізок-нубіек комолі, однак це не відноситься до домінантним породному ознакою. Козли спочатку рогаті.
Загальна описова характеристика відносить цих тварин до досить великому за розмірами худобі. Так, самки набирають вагу до 80 кілограмів, а деякі особини чоловічої статі здатні досягати аси тіла близько 100 кілограмів. Зростанням кози теж немаленькі – до 0,9 сантиметрів заввишки в холці.
Продуктивні переваги
М’ясо-молочна нубийська порода кіз видає непогані показники по удоям молока. Після першого окоту коза щодня може приносити молочної продукції від 3 і більше літрів. Лактаційний період у них триває практично цілий рік і становить приблизно 300 днів. Таким чином, фермери, в чиїх господарствах є нубийская порода, можуть похвалитися щорічними обсягами молока до 1 тонни.
Молоко нубійських кіз відрізняється якісними характеристиками:
- середній показник жирності – 4, відсотки,
- білкова складова молока – від 3,7 відсотків і більше,
- відсутність запаху і специфічний горіховий смак молока.
Обсяг надоїв молока у нубієк наростає в міру подальших окотів.
Нубийская порода кіз характеризується інтенсивними темпами зростання, тому в африканських країнах нубийские козенята розлучаються нерідко не тільки для подальшого отримання від них молока, але і для м’яса.
Статева зрілість нубійців починається з семимісячного віку, проте до процесу спарювання фермери допускають тварин при досягненні ними віку не менше року. Термін вагітності не відрізняється від тривалості у інших порід і становить 150 діб.
Переваги і мінуси для розведення
Додатково до приємної зовнішності нубийская порода кіз для розведення і утримання має ще й рядом інших переваг, які дозволяють фермерам зробити вибір на користь цих тварин незалежно від їх високої ціни:
- потенційна можливість підвищення продуктивності нубійців після другого і третього за рахунком лактаційного періоду може доходити до п’яти кілограмів молока в день,
- тривалий лактаційний період забезпечує стабільне отримання молочної продукції,
- отримується від нубійців молоко є конкурентоспроможним на сільськогосподарському ринку і йде на виробництво якісних сортів сирів,
- інтенсивні темпи росту молодняку дають можливість швидко отримати при розведенні тварин м’ясо,
- досить висока плодючість (по 2-3 козеня за окот) і життєстійкість молодняка дає можливість швидко збільшити поголів’я.
Серед недоліків змісту породи деякі заводчики відзначають їх вередливість в кормовому раціоні і більш ретельний догляд, ніж цього вимагають інші породи. Крім цього нубийські кози дуже егоїстичні за своїм характером і не готові мирно сусідити в контакті з іншими домашніми тваринами. Присутність стороннього худоби діє на ні дратівливо і призводить до зниження показників продуктивності.
Принципи змісту
Не можна відразу не відзначити, що теплолюбна екзотична коза не готова стійко переносити російські суворі кліматичні умови, тому не у всіх регіонах рекомендується заводити цих тварин.
Для утримання нубійських кіз неодмінно варто підібрати необхідне утеплене приміщення, на них згубно діють протяги і зайва вологість, так як тварини схильні до захворювань на пневмонію.
У приміщенні, де буде проживати нубийская коза, має бути ясно, тепло, чисто і сухо.
Для вибагливих нубійців власникам варто організувати дерев’яні лежачкі, вистелені свіжої соломою. Вчасно не змінений солом’яний підстилка стане приводом, щоб тварина початок показувати свій африканський норов.
Кормовий раціон нубійської породи кіз обов’язково повинен включати в себе гілки дерев – вербові, кленові, липові, горобинова. Крім цього меню урізноманітнюється за рахунок концентрованих кормів, яких доводиться до 300 грамів на одну особину для підтримки її життєздатності, і до 250 грамів плюсом з метою підтримки надоїв молока, скількох потрібно на 1 кілограм продукції.
Підвищити молочні надої у нубійських козочек можна за допомогою ячмінної і вівсяної культур, які додаються в кормовий раціон в молотом або запареному вигляді.
Кількість дається в зимовий сезон сіна на одну голову становить до 5 кілограмів, зернових концентратів варто давати близько 2 кілограмів, овочів і силосу – до кілограма. У літню пору в місцях вигулу викладаються лизунці, взимку сіль додається безпосередньо в питну воду.
Особливістю харчування козлів під час шлюбного періоду є доповнення основного раціону харчування бобовими та злаками.
