Поживна (харчова) цінність в 100 г продукту: білки – 15,9 г, жири – 28,9 г, вуглеводи – 0 г. Енергетична цінність (калорійність) в 100 г продукту: 1422,5 кДж (339,51 ккал).
Для варених ковбас: 100% м'ясо вищого сорту і ніяких інших видів сировини. Ковбаса першого сорту повинна містити 70% м'яса і допускаються білковий стабілізатор -10%, препарати білкові, соєві, молочні – 10%, крупи – 5% і крохмаль – 5%. Для другого сорту вже 60% м'яса і 40% добавки.
ТОП-5 найбільш калорійних продуктів
- Тваринні жири. У 100 г сала міститься близько 800 ккал, 100 г коров'ячому маслі близько 876 ккал, в риб'ячому жирі майже 1000 калорій. …
- Рослинні масла. У 100 г соняшникової, оливкової олії міститься 884 ккал, інформує Ukr. …
- Трансжири. …
- Горіхи. …
- Шоколад.
Енергетична цінність (калорійність) 100 г продукту: – 400,0 ккал.
У 100 г ковбаса варена містяться 14% добової норми білка, жирів – 28% і вуглеводів – 2%.
Таблиця калорійності і вмісту білка, жиру та вуглеводів, що містяться в ковбасах. Дізнайтеся багато цікавих фактів в статтях від Бондюель.
