Медики відзначають, що у вівсяній каші міститься фітинова кислота, яка вимиває з організму кальцій. Людям з остеопорозом таку кашу вживати не рекомендується. Також вона протипоказана тим, у кого є порушення гормонального балансу або алергія на глютен.
За словами медика, вкрай небажано розпочинати свій день із вівсянки людям, які мають проблеми зі шлунково-кишковим трактом. Особливо якщо поставлений діагноз «синдром роздратованого кишечника». – Власне, їм взагалі не варто включати до свого раціону вівсяну кашу, – пояснила Роксана Есані.
Вівсянка може бути небезпечною для діабетиків і не тільки А оскільки вівсянка може спричинити повільне спорожнення шлунка, вона може вплинути на час та спосіб засвоєння інших поживних речовин, що стане проблемою для діабетиків. Надлишок вівсянки (понад порція щоденно) також може спровокувати дефіцит кальцію.
Чому вівсянку має їсти кожен Також ця крупа знижує рівень цукру і холестерину в крові, захищає шкіру від подразнень. Експерт каже, якщо їсти вівсянку на сніданок, то зникнуть проблеми із зайвою вагою. До того ж крупа нормалізує роботу багатьох органів. Не виняток і щитовидна залоза, печінка, нирки.
У вівсянці багато протеїну, тому вона може бути на шкоду при низькобілковій дієті, яку призначив лікар. Ще одна проблема цієї крупи – наявність у ній фітинової кислоти: ця речовина вимиває кальцій із кісткової тканини. А це вже загрожує таким небезпечним захворюванням як остеопороз.
Фахівці рекомендують їсти вівсянку не більше 1-2 разів на тиждень, а краще просто від неї відмовитися.
Щоб отримати пластівці, цільні зерна вівса висушують, шліфують і пропарюють. Під впливом гарячої пари вони стають м’якше, завдяки чому скорочується час приготування каші. Разом з тим така обробка дозволяє зберегти всі корисні властивості злаку. Чим корисна вівсянка: 1. стимулює травні …
