Марля для сиру

Марля медична: опис та призначення

У медицині, зокрема при обробці ранових поверхонь, дуже важливо запобігати появі інфекцій, ефективно виконувати сушку і очищення, досягати максимального позитивного впливу на швидкість загоєння ран і відновлення тканин. Досягти це дозволяють різні перев’язувальні матеріали, одним з яких є марля.

Марля – це легка прозора розріджена бавовняна тканина з дуже рідким переплетенням волокон. Прозорість і незначна вага досягаються неприляганням основних і утокових ниток щільно одна до одної. Між ними розміщуються більшою чи меншою мірою видимі проміжки.

Існують різні види марлі: тонка, звичайна, вибілена і пофарбована. У медичній сфері застосовують саме тонку марлю, знежирену і білену спеціальним хімічним способом. Також можлива обробка гідроксибензолом. Таку марлю називають гігроскопічною або карбонізованою.

Медична марля – це м’який перев’язувальний матеріал, основа для бинтів, серветок, тампонів і перев’язувальних пакетів. Вона має встановлений формат. Особлива технологія плетіння забезпечує оптимальну міцність при мінімізованій вазі та щільності – всього 36 г/м 2 . У зв’язку з чудовим пропусканням кисню, забезпечується найбільш оперативне загоєння різноманітних ран та пошкоджень. Бездоганна якість пояснюється, не в останню чергу, і відсутністю алергійних реакцій у пацієнтів.

Важлива особливість цього матеріалу – значна гігроскопічність, що досягається певним складом і фактурою. Марля здатна вбирати великі кількості рідини (води, гелю та ін.), що в рази перевищують її власну вагу. Завдяки тому, що вона добре вбирає кров, гній та інші виділення, інтенсифікується одужання. Крім того, забезпечується ефективний захист рани від необережних дотиків і проникнення всередину інфекцій.

Без марлі не обійтися в травматологічних відділеннях. Вона, скомпонована з бинтом і просочена гіпсом – єдино можливий варіант зафіксувати перелом і різного роду травми.

Марля для медичних потреб, як і вата, випускається в двох формах: стерильній і нестерильній. Стерильна марля піддається спеціальній термообробці, яка знищує будь-які бактерії. Вона поставляється порційно в індивідуальних упаковках. Обов’язкова для використання в операційних відділеннях і процедурних кабінетах. Що стосується нестерильної марлі, то її виробництво, відповідно, не передбачає стерилізацію. Упаковується, як правило, по групах: в одному упакуванні – кілька витратних матеріалів. Дозволена до застосування у всіх інших випадках, де не обов’язково застосовувати стерильну продукцію.

Марлю, виготовлену, відповідно до ДСТУ, упаковують у папір і бавовняні мішки. На рулоні розташовується етикетка з нанесенням такої інформації: виробник, щільність, дата випуску, показники вологості та білизни, а також допуск по щільності. Найчастіше етикетку кріплять за допомогою ниток, іноді – використовуючи клей або скотч.

Зверніть увагу, що на якісній марлі не повинні бути отвори, що перевищують 50 мм. Пруг не може бути стягнутий більше, ніж на 1 м. Також недопустима наявність брудних плям.

Скільки і як варити сир в домашніх умовах

Сир дуже корисний для дітей і дорослих молочний продукт, який можна самостійно зробити в домашніх умовах з кислого молока (кислого молока), головне-знати послідовність його приготування, а також скільки часу і як правильно варити сир, що і розглянемо детальніше в цій статті.

Скільки варити сир (кисле молоко для сиру)

Як такий сир (скисле молоко) не варять і тим більше не кип’ятять, а нагрівають на повільному вогні в каструлі, щоб від сироватки, що відокремилася сирна маса і стала більш пружною.

Скільки варити сир в каструлі? Сир, а точніше кефір (кисле молоко) варять всього 2-3 хвилини на слабкому вогні при температурі 70-80 градусів (не кип’ятять), після чого відразу охолоджують.

На замітку: важливо при приготуванні сиру не доводити кисле молоко до кипіння (краще в середньому до 70 градусів), так як якщо його перегріти або закип’ятити, то сир буде жорстким і буде кришитися, якщо недогріти, то складно буде відокремлювати сироватку від сиру і в результаті він може бути більш кислим.

Дізнавшись, скільки варити кисляк для сиру, розглянемо особливості його варіння в каструлі, щоб у підсумку вийшов смачний і корисний домашній сир.

Як зварити сир в домашніх умовах з простокваші (кислого молока)

Для приготування сиру нам знадобиться скисле коров’яче молоко (кисляк). Якщо є тільки свіже молоко (як домашня, так і магазинне), то з нього можна зробити кисляк всього за добу, просто поставивши в скляному посуді в теплому місці у себе вдома (візуально, коли молоко скисне, зверху буде біла маса, а знизу ємності жовтувата водичка).

  • Інгредієнти: кисле молоко.
  • Загальний час приготування: 3 хвилини, час варіння: 3 хвилини.
  • Калорійність: 169 калорій на 100 грам продукту).
  • Кухня: Слов’янська. Тип страви: основне блюдо. Кількість порцій: 2.

Розглянемо покроково, як зробити сир з кислого молока в домашніх умовах і розглянемо, як його правильно зварити в каструлі:

  1. Для приготування сиру крім кислого також знадобляться 2 каструлі (одна буде вставлятися в іншу), марля і сито.
  2. В меншу каструлю переливаємо кисляк і ставимо цю каструлю у велику за обсягом. У велику каструлю, заливаємо воду так, щоб її рівень був приблизно такий же, або трохи вище рівня кислого молока в маленькій каструлі.
  3. Ставимо велику каструлю на маленький вогонь і нагріваємо, поки вода не стане гарячою (до 70-80 градусів), але не закипить, при цьому важливо весь час стежити за процесом, щоб не пропустити момент нагрівання до потрібної температури. При необхідній температурі скисле молоко вариться всього кілька хвилин, після чого його відставляють з плити і чекають, поки воно охолоне.
  4. В сито кладемо марлю і в нього акуратно перекладаємо варене кисле молоко для сиру. Краї марлі пов’язуємо, після чого бажано підвісити її (наприклад, над краном в раковині), щоб з вареної кисляку стікала сироватка. На цей процес може піти не менше 6 годин (багато залишають на ніч).
  5. От і все! Смачний домашній сир готовий.

На замітку: варений кисляк важливо не віджимати в ручну, а дочекатися, поки з неї стече сироватка через марлю природним способом, щоб сир вийшов смачним і потрібної консистенції. Також не можна виливати саму сироватку, а використовувати, наприклад, для приготування випічки.

У висновку до статті можна відзначити, що знаючи, як зварити сир з кислого молока в домашніх умовах, Ви зможете постійно самостійно готувати вдома цей корисний кисломолочний продукт для себе і своїх близьких. Свої відгуки та корисні поради, як зробити (варити) сир з кислого молока будинку, залишаємо у коментарях до статті і ділимося їй в соціальних мережах, якщо вона була Вам корисна.