А вага м'ясних генотипів зазвичай становить 110 кг. Після 10 місяців тварина важить 130-150 кг. Її або забивають, або використовують для розведення поголів'я.
Свині відрізняються інтенсивним розвитком м'язової тканини і уповільненим відкладенням жиру. Після забою вихід м'яса – 58-67%, сала – 21-32%.
Тіло кремезне, довжиною до 2 м, висота в холці до 1,1 м, вага до 450 кг, самці більші за самиць. Тіло вкрите жорсткою щетиною і зазвичай дещо тоншим хутром, але часто хутро дуже мізерне, лише хвіст злегка вкритий короткими волосками.
В четвертину входить : Рулька, лопатка, шия, ребро, бочок. Вага частини орієнтовно 25-30 кг. Вага живих свиней 150-170 кг.
Велика лісова свиня — найбільший представник родини. Її розміри сягають 190—280 см, висота в плечах — 112—150 см, а вага — 150—275 кг.
Похибка такого способу обчислення ваги коливається в межах 4-10%. Для реалізації підрахунків спочатку необхідно провести 2 виміру тіла тварини: Обхват грудей свині. Найпростіше таку процедуру проводити за допомогою …
